春菊いれたトマトスパ

久々に料理

春菊としいたけ、トマトホール、オリーブオイル、塩。

あとで粉チーズ

トマトの味が強いら、噛んでるうちに春菊味がくる

 

素麺 冷や麦に

素麺　冷や麦に生ニラ

けっこう　おいしい

 

温かい冷麦 トマトソース味

残ってた冷麦を、玉ねぎ、ピーマン、グリンアスパラ、ニンニクなどで作ったトマトソース？みたいので食べた。

スパと違う食感、これも良い。

 

トマトソーススパ 野菜多め

ホールトマトを使い

今時のピーマンは身が薄くて食べやすいので、大きめにたっぷり入れて

その他の野菜は残りもの、エノキを入れたらヌメリ感がましておもしろい

実は山菜（アイヌネギ、アズキナ）もいれました

ソースができてから、トロケるチーズも加え、スパにかけ

今夜はこれ

先日とおなじ

たまご焼きついか

 

ギョウジャニンニクの半折スパ

鍋が小さいから、スパゲッティを半分に折り

ギョウジャニンニクをオリーブオイルで炒め

スパをからめ、まずは塩だけで

後で粉リーズと醤油を少し足し

箸で食べやすかった。

牛スネトマト煮スパ

牛スネを味付けしないで茹で

今回は玉ねぎたっぷり、ホールトマト入れて

いたずらで味噌を足してみました。

ソーミンチャンプルーのような

素麺で焼きそばみたいな感じ

ツナ缶を使うらしいけど、サバ缶で

野菜も玉ねぎ、白菜、長ネギ、ニンニクまで足して

食べたけど、麺が柔くて、好みではない

これなら、ビーフンや細いスパ　ヴェルミチェッリ　バミセリの方が好きだ

蕎麦炒めなんかも柔いんだろうな。

 

ラタトゥユの冷麦

夏野菜でラタトゥユを作り
冷やして置き、そのまま食べたり
ビールのつまみ
魚や肉、スパなんかにも利用
今回は冷麦にのせました。

野菜を好みの大きさに切り、鍋にオリーブオイルを温め刻みにんにくを入れて香り出し
固めの野菜から炒めてトマトを入れてワイン、ローリエ、塩少々（後でコントロール）
そして、コトコト煮る、私は冷やして食べるのが好きです。

今年も食べます浜で素麺

毎年恒例の浜遊び
焼き物したり、ビール飲んだり
そして毎年欠かせないのが素麺
ハッポウ箱に保冷材入れて、スノコに一口ずつ丸めた素麺
薬味もその都度変えて。