朝は寒かったですが昼はコートがいらないくらいぽかぽかな陽気になりましたね。来週はもっと寒くなるらしいですが……。
さて、今日のレッスンは～
黄色い小麦オリジナルメニューからはピンク色がキュートなベリーのシュトーレン～。5種類のベリーの材料を使用してますので酸味も甘みも良い感じに仕上がっています。
JHBS新メニューは4種類のお粉と風味豊かになるルヴァンデュールを使った低糖質パン、ブランロール。五穀も入れて噛めば噛むほど味わい豊かになります。
セレクトコースメニューからはブラックオリーブをフープロで細かくして仕込んだオリーヴァ。ハード系やオリーブ大好きな人にはとっても喜ばれるパンです。成形も面白いですね。
最後はシフォンケーキ第三弾、きな粉のシフォンケーキ～生地作りの時からきな粉の良い香りが漂ってきます.もちろん、とっても美味しいですよ。
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