今日はぐっと気温が下がるのかと思っていたのですが、風は強いですが気温は意外と暖かく、家の中に居て動いていると暑いくらいでした。時々窓を開けて風を通しても気持ちよかった。
コロナも感染者の勢いは止まらず、色々と規制も入りそうですね。終電も利用者減で繰り上げになるようですし……。昨日のニュースではスーツが売れず、大手4社も大幅売り上げ減になったと……。JTBなども人員削減だったり、採用をしない予定になったりと就職を控えた方達も気が気ではないですね。早く良い風向きになることを願っております。
本日はCake&DesertのとパンのWレッスンでした。今年は大人も子供も大好きなチョコレートケーキのご紹介です。ふわふわのビスキュイにサックサクのフィヤンティーヌ、ちょっとほろ苦なキャラメリゼしたバナナ～そして優しいお味のチョコレートクリームが良く合います。パンはX'masのパーティーにも是非活用して頂きたいかぼちゃのpizza～。もう一品は作るのはちょっと大変ですが、コロンと可愛いともえちゃんは焼き上がると皆さん達成感があるようです。
