2月もいよいよ下旬に入りました。ここ3日間はポカポカ陽気になりましたね。お昼をたっぷり食べた午後はとっても眠くてたまりません。日向ぼっこしてお昼寝したくなっちゃいます。明日は寒さが戻って来るようです。寒暖の差が激しい時期は体調を崩しやすいので注意が必要です。忙しい分、体調を整えてしっかり栄養バランスのとれた食事と睡眠が重要ですね。
本日はファミリーコースⅢの見直しと特パンのレッスンでした。見直しからは以前よりもパリッと美味しくなったバターフィセルとふる~いコースからふんわりして再登場のクリームチョコロールを作りました。新メニューはごまとくるみのあんぱん…あんこも何とクルミ入りですよ。甘さも控えめに感じられて美味しいです。お菓子はあんスティックを作りました。こちらもお手軽簡単で喜ばれる一品になっております。
今日は夕方からケーキのお勉強にお出かけです。何気にレッスン終了後に出かけるのは億劫ですが、これも仕方ないですね。さてさて短い時間ですが休憩タイムと参りましょう。
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