昨日よりは気温は上がりましたが冷たい雨
の一日になりました。今週も寒い日が続きます。年末年始に引き始めた風邪もなかなか完治せず、喉の調子が今一つです。
本日はCake&Desertのレッスンでした。メニューは昨年ご好評をいただいたキャラメル林檎のクランブルタルト。ぎっしり詰まったキャラメル林檎、ちょっと塩気のある生地とシュトロイゼルが何とも相性がいいのですよね。今日の方はまるごと一つ食べられそう~なんておっしゃっていました。確かに美味しくて止まらなくなりそうですが、結構林檎のボリュームが有るので食べ過ぎにはご注意を…。温かいのも良し、冷たいのも良し…お好みで召し上がってくださいね。
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