“餅”とありますが、一般的なお餅ではなく、なかなか表現しにくいのですが……ゆべしっぽい感じ？
醤油っぽい、ちょっと濃い目の味付です。
由来がわからないのでネットで調べてみたら、山形のお菓子で同名の“久持良餅”があるとか（“久しく、良く、持つ”という意味らしい）。
中に豆（大豆）が入ってます。
扇屋餅店：新潟（見附）
醤油っぽい、ちょっと濃い目の味付です。
由来がわからないのでネットで調べてみたら、山形のお菓子で同名の“久持良餅”があるとか（“久しく、良く、持つ”という意味らしい）。
中に豆（大豆）が入ってます。
扇屋餅店：新潟（見附）
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