レテ＠ラ・マドレーヌ

　上下がライム、中央がブルーベリーのムースです。
　上に載ってるのはブルーベリーとライムの皮の細切。
　さっぱり、爽やかな後味です。

　ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）