台湾台北で必食レストラン(十二)：「慶城」海南雞飯

(日本語)　　台北には絶品チキンライスのお店がある。店はランチ時には行列が絶えない位人気が抜群で、

けれど、決して席は多くないし、余計なデコレーションもないです。メニューは２種類のチキンライスのみで、

1号はチキンライスのみ（90元）[JPY約300円]、2号はチキンライスとおかず（115元）[JPY約400円]、

要するに、安くて美味しいお店です！入口で先に計算をし、配膳カウンター口に札で食事を受け取って、

店の奥に席を探しって食べます。何時も相席ですが、そのコラーゲン感たっぷりで、そしてプリプリ又は、

柔らかくてしっとりで脂っこくない鶏肉は最高です。おかずが日替わりで、大体は卵焼き、青菜、豆腐の

炒め物等で、私は普通並と思ってるのですが、特製２種類のチキンにかけるねぎ生姜ソースと甘い辛い

ソースは、なんとも言えない上手な味がして、また嬉しいです。

店は、台北MRT 「南京復興」駅を出て徒歩3分の所にある「慶城海南雞飯」です。初めで行ったのは、

外国に住んでいる親しい親戚が、何時も台湾に帰って来た時に、必ず何度もリピートして、そして忘れず

毎回食べに行く時には、うるさいくらい私を連れて、その店を訪れたのです。気持ちが物凄く分かります。

(中文)　　台北有家賣海南雞飯是絶頂好吃的店。此店尤其在中餐時間時、店前可是大排長龍甚有人氣、

但店舖既不大、也没有多餘的裝潢。菜單也衹有兩種、1號餐（無配菜：90元）、2號餐（有配菜：115元）、

主菜是去骨半隻雞腿、和加上雞汁的長米飯、簡單的説、就是既美味又便宜的店！先到櫃檯去付好帳、

拿著單子到開放厨房的領取台前拿取、在後方找位子坐。通常都是合桌、但雞腿肉既柔嫩、帶有油感、

却又不會令人覺得油膩、還夫復何求。副菜毎日不同、大多時是青菜、厚煎蛋、炒豆乾類…等、我認為

普普、但店裏特製的兩種沾醬、蔥薑油青醬＆蒜頭與生辣椒的紅醬、超好吃與雞肉是達成絶頂的搭配、         

和當天的例湯、都可隨意的拿取、太好了。

從台北捷運 「南京復興」站出來、走3分鐘就可到「慶城海南雞飯」店。第一次去是被住在國外的親戚

帶去的，毎當他回來台灣時、都會興緻勃勃的光顧此店好幾次、如果剛好我也在台灣、一定會被他捉

去一起去、為何如此的熱愛這個店、當然我可以充分的了解為什麼咧。

台北MRT 「南京復興」駅を出て徒歩3分の所にある、何時も行列が絶えない海南鶏飯の専門店「慶城海南雞飯」。海南雞飯とは茹で鶏と、その鶏の出汁で炊いてある飯を一緒にお皿に盛ったお料理の事です。　(門口總是大排長龍、從台北捷運 「南京復興」站出來、走3分鐘就到的海南鶏飯専門店「慶城海南雞飯」。)

店のメニューは２種類のチキンライスのみで、1号はチキンライスのみ（90元）[JPY約300円]、2号はチキンライスとおかず（115元）[JPY約400円]です。　(店裏的菜單也衹有兩種、1號餐[無配菜：90元]、2號餐[有配菜：115元])

オープンキッチンになってて、決して大きくないが、料理作ってるのを見れて、まずは清潔な印象です。　(店裏的開放廚房。雖然場地不大、但可以看到厨房的作業、給人一種清潔的印象。)

当店の一押し料理：骨無し雞肉　(店家的招牌菜：無骨雞肉)

昼の12時前ですけど、もう店にはいっぱいでした。　(中午12點前就進入、店内也已是高朋滿座。)

配膳カウンターで特製タレは２種類が置いてあり、これは：「ネギと生姜の塩タレ」、絶妙な味で、鶏肉との相性がとても良くて、何時もいっぱいつけます。　(領盤食處放置有兩種特製的醬料、其中的：「蔥薑油青醬」、與雞肉是絶頂的搭配、毎次都塗了許多。)

もう一種類のタレは：ニンニクとあまり辛くない唐辛子の甘っぽいタレ、唐辛子も丸ごと食べられちゃう。　(叧一種是大蒜與不怎麼辣的紅辣醬、紅辣是微辣、可説是可以大量入口。)

2号のチキンライスとおかず[115元][JPY約400円]で、安くて美味い！骨無し雞肉の味付けはあっさり目なので、お好みのタレをつけて頂く事。　(2號餐[有配菜：115元] 、便宜好吃！雞肉衹有淡淡的鹹味、用自己喜愛的沾醬沾來吃。)

1号はチキンライスのみ[90元][JPY約300円]　(1號餐[無配菜： 90元])

特製の二種類のタレは非常にうまい　(兩種的特製醬也是店家的特色之一)

日替わりスープは自由に飲んでいい　(當天的例湯可隨意的拿取)

私は何時も出汁が効いて美味しいご飯をもう‘1碗’を増して注文して[135元]、よく男より食べると言われても平気です…　(總是多加‘一碗’飯[135元]、被認定比男孩子會吃也無所謂…)

鶏肉はぷりぷりで、味はシンプルかつ美味しいです！　(雞肉非常嫩滑但不油膩！)

鶏肉だけ注文するなら、130元です。　(如果衹有點雞肉是130元)

お持ち帰り弁当も出来るので、テイクアウトのお客さんも沢山です。　(也可以為顧客做成便當Take Out)

The Best Steamed Chicken Restaurant in Taipei ：

“CHING CHENG” Hainan Chicken Rice

(No. 8, Lane 16, Qingcheng Street, Songshan District, Taipei, Taiwan.)