漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
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デモがありました スキヤキ

2011-09-21 18:33:52 | 鍋料理
今日の台風は関東地方を直撃ですね。
皆さんお帰りは大丈夫でしょうか?

どうぞお気をつけてお帰りくださいませ。

我が家の緑子たちも、玄関内に緊急避難しました、
ICUは外です。ICUなのに・・。(ごめんよ、もう入らないんだ・・)


ちょっと前の話になりますが、先日19日に
明治神宮(正しくは明治公園)で一千万人原発反対のデモありました。

これにうちの環先生と、伯母と、愛媛からこれに参加するために上京してきた親戚たちが参加してきました。
環先生は、もしもの地震のために例の笛は持っていったらしく、
「笛つかわんと帰れたで」と言っていました。笑

で、デモはどうだった?と聞くと

「大勢きとったよ」とのこと。

実際には6万人来ていたそうです。すごいですね。
4月に私が参加したときは2000人。
少しずつ行動する人が増えてきています。

意思表示は大切なことです。
しかし、何かに反対!という負のエネルギーって確かに賛同しにくくて、
もっとどうすれば、その道を選択しないことができるのかという
未来に明るい提案のほうがより大きな力が集まるように感じています。

怒りからの脱出。そして真実のクリア。

そんなときに、昨日はグラントリノという映画を見てしまいました。

イーストウッドさん、重いよ!
もう眠れなくなっちゃいましたよ!

憎しみを重ねる復讐では、何も変わらないということ。
その通りだと思います。
んが、

はぁ、もうイーストウッドの映画は見ないと決めたのでした。
内容とかテーマはいいんだけれど、描写が私にはきつすぎるのですヨー・・

というわけで、この映画のラスト、
イーストウッドの選択は勇気ある愛によるものでした。


映画はコメディーかドキュメンタリーが好きです。

さて、昨日の夕飯です。
いつの間にか急に寒くなっちゃって、鍋が食べたいというので、
スキヤキにしました。

伊賀タジンで作って、テーブルに運びます。





すっごい簡単なスキヤキです・・・笑
急ぐときは、大根などは薄切りにして、下茹でをとばして
最初にタジンでしっかり炒めます。ネギも。
水分を飛ばしておくと、味がとってもよく入るので、下茹での代わりになっちゃうのです。

うちはこれに、昆布と鰹でとった濃い目のだし、味の母(みりん)、醤油、砂糖で煮ます。
さっぱり系スキヤキで美味しいんですよ~。

というわけで、今シーズン初めての春菊が美味しかったのでした!

春菊は肝と肺にいいです。
目をよく見えるようにしてくれたり、
痰をとってくれる働きもあります。