漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
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あの季節をうまく乗り切る方法  牡蠣鍋

2014-02-28 21:19:59 | 春の魚料理
先週くらいから、鼻声です。
鼻水は出ず、鼻も通っているのに、鼻声です。
こんなことは初めてで、ただ痰がよく出るのです。

痰を作るのは脾
痰を貯めるのは肺 と、漢方では考えます。

なので、痰が関係するのは脾と肺。

その後、耳の下が切れはじめました。
これ、アレルギー症状なんです。

これは花粉でしょうね~~~。わはは

やばい!

というわけで、今週頭から衛益顆粒(えいえきかりゅう)を
あわててのみはじめました。

お客様には年明けからおのみください!と、おすすめしながら・・・。

もう花粉症は卒業しているんです。私。
(昔はひどかったんです)

しかしですね、原発事故の翌年から、春と秋に右目のまぶたと、耳が切れるようになり
もしかして、花粉?と、
衛益顆粒をのむと、眼のはれも、耳もおさまるという。←花粉のアレルギーでした。

今回は衛益顆粒に合わせて、香砂六君子湯と肺のツボである中府を指圧しはじめて
痰も減ってきました。今日はまだちょっと鼻声でした。

粉の漢方薬は、お湯に溶いて、お茶のようにしてのみます。

漢方薬の不思議なところは、
普段なら、すんご~~~く苦くて、まずいような漢方が
それに合う体調の時に飲むと、とっても美味しく感じることがあります。

私は今回、久しぶりに衛益顆粒を飲むと、

全く!何も味が感じられないという摩訶不思議。
美味しいを通りこして、水! のようになっております。
自分の味覚が心配になったくらい・・・。


放射能の影響は、
今回のような低線量被爆では、その人の体の弱いところに出るといわれます。
だから、チェルノブイリ周辺では死因は癌より心臓病の方が高いといわれています。
誰かが言っていましたが、

「病気の原因を何でも放射能のせいにするな!」と、いう人がいるが
実際、どんな病気も放射能で起き得るんだ

と。


だので、私はここに出たんでしょうね。
でも、去年の秋は、まぶたも、耳も大丈夫だったので
今年の春は大丈夫だろう!ってたかをくくっていたら、
痰!?という変なところに出てきましたので、
衛益顆粒を急に真面目に飲みだし、
もう、本当にお客様に笑われております。


インフルエンザのウイルスをもらっても発症しなければいいのと同じで
何かしらのアレルギーをもっていても、発症しなければいいのです。

アレルギーがあっても発症させないということが漢方では可能です。

方法は、衛気を高めていきます。

衛気を高めるのに最も有効な衛益顆粒は免疫調整にとってもよく効きます。
しかも、気を増やすのでとっても元気がでます。
頭もすっきりです。



もう一つ心理学的なポイントは。
花粉を嫌わないということです。

花粉に「愛してるよ~」といってあげる。
そう、受け入れるっていうことですね。

花粉症も花粉という害ではないものに、過剰に反応して排泄しようとする
免疫のトラブルですが
実は自己免疫疾患系など、自分の細胞に免疫が過剰に反応してしまう病気を
心理学では、「自分」を受け入れられない時に起きるとみます。

自分を無条件に愛するということ。

花粉を無条件に愛するということ。

自分や花粉を愛することを拒絶したくなる感情は、どんな感情でしょうか?
何がブロックしているようでしょうか?


「花粉さん、愛してるよ~~~!」

これ、魔法の呪文です。思ってなくても言ってみると楽しいことがおきます。笑
お試しください♪


昨日の夕飯です。



伊賀タジンで牡蠣鍋

牡蠣。
大好物なんです。
私が希望する自分の死因は、美味しい牡蠣を食べて、あたって死ぬという。
バカですね~。
それほど牡蠣が好きです。

原発事故のあとは、極力牡蠣を食べることを自粛してまいりました。
牡蠣が好きといいつつ、けっこうあっさり裏切っているんですね。

ところが、牡蠣にはセシウムが検出されにくいという情報を聞いて
ストロンチウムはわかりませんが、

尾道の牡蠣なら、ええじゃろ?!っと
買ってしまいました。ゲンキンなまでのひっくりかえりよう。

それで、牡蠣鍋は、牡蠣を煮るというより
しゃぶしゃぶっとして、牡蠣のひだが、ひらひらっとひらいてきた時が
食べごろ!だと、個人的には思うのです。
発見されず、おじやの中から、石ころのようになった牡蠣を見た日にゃ、
泣けてくるってもんです。
牡蠣だけは、牡蠣だけは奉行になることをお許しください。


牡蠣には、体を潤し、血を補い、心や神経を静まらせ、体力を増強する働きがあります。
心の元気がない時にもいいのです。










ローズマリーの結果がでました 鶏団子のトマト煮込み

2014-02-27 20:04:15 | 春の肉料理
全く洗っていないローズマリーの測定結果がでました。

5.25ベクレル。 出ちゃいました。



個人的にはもっと出るかと思っていたので、ちょっと拍子抜け・・、いやいやほっと一安心。
ローズマリーは、2011年の柏では万を超えたものもあるし、
ベタベタする性質のものは、くっつけやすいとされ、ローズマリーや松は
事故当初は高くなりがちだったのだそうです。

あれから約三年、
大気の影響より、根や茎からの移行(だと思われる)で、このくらいということでした。

というわけで、5.25を高いとみるか、低いとみるかは個人の判断に
まかせられるというのが今の日本です。

私なら、ちょっとお料理には使いにくいので、観賞用で心を癒されます♪

そんな結果でした。
面白い。
他のハーブも計ってみたくなりました。


さて、話は全く変わって

この竹布のマスク


すっごく気持ちよくて、どんなマスク嫌いもメロメロになること請け合い!
私はマスクがとっても苦手だったのに、このマスクなら本当に心地よくて
最近は、いろいろ飛んでいるらしいので、毎日つけて出勤でおざる。

もうこのブログの長年の愛読者は何度も目にされていることと思いまするが
最近読み始められた方もいらっしゃると思うので、書いちゃいます。

このマスクがあまりにもいいから、妖精に薦めたのです。
「明日からこのマスクをつけていきなさい」と、色はグレーを。

そしたら妖精が

「俺はこんなブラジャーみたいなマスクは嫌だ!」

そう言い放ったのですよ。
それから、ブラマスクという隠語ができたのでした。

肺と気管をしっとり守る!
ブラジャー戦隊ゴレンジャー!




左から
胡桃、紅花、木蓮、薄墨、若葉

さあ、あなたは何色のヒーローに助けてもらいたい!?
1050円で、もれなく助けてもらえますっ!

な~~んちゃって。





一つお知らせがあったのでした。

かっこちゃん飯能講演です。
4月12日土曜日

時間  10:40~12:10 「僕のうしろに道はできる」上映  

    13:30~15:00 講演

会場  飯能市市民活動センター 多目的ホール(丸広百貨店7F)
          (

参加費 映画 1000円(中高生500円) 小学生以下無料   
    講演 1000円

チケットの枚数をあさっての3月1日土曜日に申し込みます。
ご希望の方は、今月内にお申し込みいただけると
ほぼ確実に確保できるかと思います。

って、明日までだ~~!?
まことに急ですみません。
多めに申請はするつもりですので、まだ
日程がちょっと分からない方は、その後でもぜひご連絡くださいませ♪

ご連絡お待ちしております♪

漢方専門薬局 たまき
042-989-3721 



昨日の夕飯です。



鶏団子のトマト煮こみ
大根とベジツナのサラダ
バゲット

本当はブロッコリーとオリーブのおかずを作っていたのに
なぜか、大根サラダの上に無意識にのっけていて
一品少なくなっちまったのでした。

鶏肉は補気する力がしっかりあります。
気を補う力ですね。
花粉症になる方は「気」の不足がありますので、
気を補うものをしっかり召し上がるのがいいです。
でも、脂っこくしてとると、吸収しにくいので
煮込みやスープにして、汁ごといただくのが理想です♪


環のローズマリーを計測しました  金芯菜入り大根餅

2014-02-26 15:49:28 | 春の野菜料理
環の花壇に生えたローズマリーは「きれいだね~」「素敵だね~」とよくいわれます。

工事でばっさり切られても、また見事なまでに大きく天に伸び広がっていく姿を
いろいろな方が褒めてくださいます。

ところが、この大雪で、マリーさんはボキボキに折れてしまいました。
雪が回りになくなった月曜日に、庭師マキさんのご指導の元、
挟みを入れました。

「ごめんね」「ありがとう」と声かけながら。

花壇は火が消えたように、寂しくなりました。

2011年原発事故のあと、一度伐採しました。
その後、生えてきた枝葉です。
今回、せっかくなので、そのローズマリーを放射線測定所に持ち込みました。

2000種類以上は計測されてきたという測定所の方と
一時間近くお話させていただきました。
私がお仕事の邪魔をしたという方が正確かもしれません・・・。

興味深いことがたくさんでした。
というわけで、本日聞いてきたお邪魔レポートです!
え~~、そんなに安心なことになってきてるの!?という感想でした。


さて、詳しい内容です。
まずは測定所(東京郊外)周辺での家庭菜園などの野菜もほとんど検出されなくなってきていること

なぜかというと
日本の粘土質な土壌による影響が大きいのだそうです。
その粘土質の土壌に、セシウムの+イオンがくっついていくそうで
イオン的な吸着が起きる。
つまり、土壌を測ると、200とか、そういう高い数値が検出される(今でも)
のですが、どうやら土が吸着して、野菜に移行しにくくなっているのだそうです。

しかし、多年草の植物は、セシウムを根から葉に移行して、葉を落とすというような
植物のデトックスみたいなことも起こっているのだそうです。例、お茶、ハーブなど
お茶の木は根は20で、葉が数百ということがあったそうです。
初期は洗ってセシウムが落ちたものが、多年草だと、根や茎から移行するので
今は洗うことは関係なくなってくる。(大気中は現在は問題ないから)

ハーブ類はかなり検出されやすいものなので、家庭のハーブをお茶や料理に
使う場合は種類を選ぶことも大事とのこと。

魚は、黒潮が南に下る傾向から、福島から南側は比較的出易いが
北側は、案外三陸の魚貝からは検出されないことが多いとのこと。
ただ、海の底にいるお魚や、回遊魚はかなり注意が必要。ヒラメ、カレイ、タイ類、マダラもなども。
マグロは初めのころは出ていたけど、最近は検出されていない。

Q「三重のお魚とかは?」と聞いたところ
三重で出たら、びっくりしちゃうとのこと、かなり出ないのだそうです。

そうなんだ~~♪

Q「とはいえ、お寿司などは召し上がりますか?」と聞いたところ
原発事故のあと、仕事の都合で一度だけお寿司には行きましたが、
それ以外は行っていないとのこと。
検出されやすい魚は避けて召し上がったそうですが、
やはり、初めのころ検出された数値をみると、ちょっと食べる気がしないとのこと。

よく分かります・・・。

Q「淡水魚の数値が高くでているようですが、実際どうでしょうか?」と伺いました。

淡水魚はやはり高いとのこと。うなぎなども。
その理由が面白かったのです。
海の魚はミネラルたっぷりの中で生活するので、自然に体質が
エラから余分なミネラルを排出する機能があるそうなんです。(放射性物質はミネラルと類似するので、体はミネラルと思って取り込んでしまう)
ところが淡水魚には、排出する必要がないので、溜まっていってしまうのだそうです。
それで、あゆ、いわな、ニジマス、ブラックバスは数値が高くなってしまう。
とりわけ、ブラックバスはすごく高いとのこと。

にゃるほど~~。

Q「先日の雪の日に大気中のガイガーカウンターが高く検出されたのですが、福島由来ですか?」
と、たずねたところ。
自然放射線なのだそうです。
日ごろ浮遊しているものが、雨や雪とともに振ってくるから
降り始めが高いのだそうです、それで、それらはトータルで1時間くらいで半減期が過ぎるとのこと。だから、原発由来ではないのだそうです。よかった。
そういえば、私が計測したのも、降り始めてすぐでした。

このことは、ブログに書こうか迷うところだったのですが、
我が家の周辺で一番高いところでは0、19の場所もありましたが、
大体ぐるぐる歩き回ったところ、そこ以外は0,08だったのです。
最近は0,05以下というのがここ一年くらいだったので、それに
比べれば若干高めでしたが、まあ騒ぐほどでの高さではないかな~と思いました。


Q「ちだいさんの「食べる?」で、私はかなり安心したのですが
あの本をどう思われますか?」と、聞きました。

ちだいさんの本は、あれでもかなり厳しめに書いてあるから、
5段階の安全評価を二段階くらい甘めに見てもいいかもしれないとのこと。
あの本のいいところは、どの野菜やどの魚が高いのかを
知ることができるのが優れているとのこと。
何が厳しいかというと、初年度の数値も入っているので、今はそこまで検出されて
いないものがあるからということでした。

本当に不思議ですが、野菜の種類によっても全然違うんですよね。
でもやっぱり個人的に一番驚いたのは、魚貝類についてでしたね。

ちだいさんの本「食べる?」は環で販売中です。(1365円)

この本はぜひぜひ、おすすめです。
私はどの野菜や植物、魚、動物たちがセシウムを吸着しやすいかということが
単純に気になってしかないんです。
そして、吸着しない野菜は、なぜなんだろうってこれまた気になるのです。
個人的には、恐怖からというより、非常に興味本位というところが大きいような気がしますが・・・。笑

魚介類については、先日武田先生のブログで
http://takedanet.com/2014/02/post_a56b.html

福島原発由来のストロンチウムが海から検出されていること(基準値の15万倍)、
お母さんたちが気にすべき、魚の産地についてなどが書かれております。


これまで計測されてきたのは、セシウムとヨウ素のみなので、ストロンチウムは
測られていません。
海の中では、セシウム:ストロンチウムは1:1だとも言われるのですが
その辺のことも、まだはっきりとは分かっていないので、
現在セシウムが検出された場所、お魚類に関しては、ストロンチウムを考えて
やっぱりもう少し気にされたほうがいいかもしれません。

セシウムはカリウムに似ていて、筋肉にたまりやすいといわれます。
とくに心臓にたまりやすいことがチェルノブイリで分かっています。

ストロンチウムはカルシウムに似ているので、骨にたまりやすいことが分かっています。

放射性ヨウ素は甲状腺にたまりやすいことがわかっています。

原発事故のことは、かなりタブー視される傾向があるようなのですが

失敗から目をそらせば、それはただの失敗で終わりますが
失敗から学べば、それは自分の糧になるように思います♪

ピンチがチャンス。
すべては未来のいいことのためにおきている と、信じて。


ローズマリーの測定結果は長時間かけていただけることになりましたので
明日の朝にはメールをいただけるそうです。
またご報告いたします。

昨日の夕飯です。



金針菜いり大根餅
お豆腐のみそ汁
納豆
かまどごはん

大根餅というか、すごいボリュームになってしまって、
超満腹に・・・笑

金芯菜にも肝を補う作用があります。
目にもいいんです。
これから、目にいいものをもっと積極的にとっていこうと思います。



時間の流れは未来から過去? じゃがいもと牛蒡のコロッケ

2014-02-25 22:31:38 | 春の野菜料理
先日、おなじみのお客様がご来店と同時に

「えっと、今日はね・・・豆板醤!」とご指名いただき。


「はい!豆板醤!・・・ん?豆板醤?・・・」

お客様と顔を合わせること数秒:::。

板藍茶(ばんらんちゃ)のことでした。

お客様と大笑い。




お知らせです!

たねの森の愛さんから 二つのチャンスな募集です。

一つ目 
あな吉さんの今がきらめく手帳術講座。
”ふせん”をつかって、やるべきことが視覚化されていくスペシャルな手帳術で
毎日を充実させるテクニックとのことです。
家事に仕事にやるべきことに追われて、頭が真っ白になる!そんな方におすすめです。

3月14日 金曜日 10時半~12時 場所はアリサンカフェです。
金額 3500円
キッズスペースがあるそうです。
お申し込みは 
i.chiiho.i@gmail.com (担当は佐藤さん)

募集は3月3日月曜日までとのことで、ぜひお急ぎくださいまし


二つ目
畑の学校プロジェクト
日高の若き有機農家ふうわりファームの松下さんから、野菜の育て方を学ぶ会です。
3月から11月の間、土地も借りれ、野菜の苗も収穫物もいただけて
お値段が12000円

申し込み先は 042-982-5023 日高くるくるねっと、畑の学校プロジェクトまで

今週の土曜日3月1日からです。こちらもぜひお急ぎくださいまし!


さてさて、先週はヒプノセラピー初体験の方が続きました。
その中のお一人から
ヒプノの嬉しいご感想をいただきました。
ご承諾を得て、掲載させていただきます。

********

早々にお手紙ありがとうございます。
初めてのヒプノセラピーにドキドキでしたが、
楽しい未来を見ることが出来て、びっくりでした!!
そして、その未来に共感していただけたことがとっても心強く
うれしかったです。
私のつたない言葉を綺麗にレポートしに
仕上げていただいて 感激です!!
近々試作品をもっておじゃましますね~。
ありがとうございました。


************

ご感想いただき、ありがとうございます!

実は後日談があって、これがまたスゴイのですが、

Aの形態の未来をヒプノでみて、ワクワクしたけれど
実際はまずは手ごろにBでいってみようと思ったら、
結局、いろいろあってAになったという。

しかも、あっという間に条件がそろってしまったという。
未来をすでにイメージで見ていたから、迷わずにその現実を
受け入れられたというお話でした。
私もこの流れに感動してしまいました。

心から応援させていただきますっ!!

他の方からも実は後日談が届いていて、
ヒプノで見たとおりや、それにほぼ近い形で叶ってきた!とのご報告。
これは、本当に嬉しいです。
ご本人が魂の望みを受け入れたということなんですよね。

ヒプノセラピーの良さが、ここに一つあります。
人は望んでいるはずが、心にブレーキを同時にかけていたりするのです。

なぜか?

失敗しても傷つかないように、言い訳を作っているともいわれます。

テスト勉強したいのに、掃除をしちゃうとかありますでしょ?
本当は勉強がしたいのに・・・。
試験で失敗したときの言い訳を作っているといわれます。
自分が頭が悪いわけじゃないって
掃除をしたからだ!っていうふうに
もう傷つかないように心の働き。

しかし、望んでいる形をイメージの中で見たとき、
邪魔するものは消え去ります。曇りが一瞬で晴れます。
それが可能であるということを見て、もう知っているから。
試験勉強の例えでいえば、自分は出来る!って分かるから
もう、失敗することを想定する必要がなくなるというわけですね。


イメージで見たものも、実際の目でみたものも、脳は区別がつかないといいます。
だから、梅干がそこになくても
想像するだけで唾液が出るわけですね。

私自身もそうでした。
視力を上げたいのに、上げたくない思いがあったのです。
上げることへの恐怖、拒絶。
去年三月に視力に関するヒプノセラピーを受けるまで、
それを認識したことはありませんでした。

なんだと思います?笑っちゃいますよ。
人間、そんなもんなんですよね。

不安を手離したとき、
手段はあとからついてきます。

大丈夫!

一緒に、恐れを手離し、望む未来をみてみませんか?

ヒプノセラピーは火曜日と木曜日 (その他の曜日や時間がご希望の方はお問い合わせくださいませ)
13時から二時間から二時間半ほどです。
一回8000円となります。
ご予約は環までおまちしております。
(女性のお客様のみ対象とさせていただきます、ご了承くださいませ9



さてさてさて、昨日の夕飯です。


じゃがいもと牛蒡のコロッケ
おいしい菜の中華炒め
大根のコチュジャンと玄米塩麹漬け
みそ汁
かまどごはん

コロッケはお肉を入れずに、牛蒡を香りよくいためます。
美味しいんですよ、これ。
小麦粉をつけて、水溶き小麦粉をつけて、パン粉をつけて
少なめのごま油で揚げます。

牛蒡も人参も、ごま油も中華炒めにつかうオイスターソースも
肝をフォローする作用があります。
本格的に春が到来してまいりましたので、
春は「肝」の季節ということで、しっかり補っていきます。

乾燥がまだけっこうあるので、お肉を使わない日は
ナッツやオイルをちょっと多めにとっていきます。











誰でも気功が出来るようになる本  じゃがいもポタージュとパン

2014-02-24 19:29:51 | 春の野菜料理
太極拳に気功にも詳しい生徒さんがいらっしゃいます、
その方に「ちょっと先生・・・」と呼びだしをくらいまして、
背中に手をかざしてもらいました 

そしたら、みるみる足の裏がポカポカに。

もういろいろ今の具合を当てられちゃって、そういえば!
と、自覚をしていなかったものも多くて、大笑い。

最後は頭まですっきり!

それで、面白い本を貸していただきました。
神様の気功術。

実は誰でも出来るようになる外気功術の本なのです!
気功には、内気功と外気功があって、
内気功は自分自身でやるものです、
外気功は第三者にやってあげる、もしくはやってもらうものです。

それで、その本がとてもシンプルで分かりやすくて
おまけに心理学まで入っていて、腑に落ちることばかり。
なんと著者が、病院カウンセラーの方なのです!

気を感じるようになるには、ちょっと時間がかかるそうなので
まずは植物などにかざして、練習しましょうと書いてありました。
私は内気功はいつも自分でやっているのですが、外気功はやったことがありません。

よっし!物は試し!と早速、植物ならぬ

DVDに夢中になっている妖精の背中にまわり

手をかざしてみると・・・・、

一箇所から冷たい風がぴゅーぴゅー吹いているではないですか!

すわっ!

いやいや、エアコンの風じゃないの??と、まだ信じられない私。

エアコンの風は届かない角度に座っていらっしゃるし
暖房だから、こんな冷たい風のはずがない。

あぁ、これか~!と納得して、
とりあえず、風を出すだけ出してみました。
すると、ぴたっと冷たい風は止まりました。

あとは、気を入れます。宇宙から。

まったく気付いていない妖精ですが、これって
日ごろの健康管理にもすっごくいいかも!
というか、自分がやってもらいたいっ! 笑

それで、妖精に「ぴゅーぴゅーくるからさ、それが抜けたら
こうやって、こうやって」と説明するも。

「ふ~~ん」と、一蹴。

というわけで、次回の気功+薬膳料理教室では、これをやってみたいと思います。
お子さんにもできます、動物にも出来るらしいのです。
逆に、主人が具合悪いと、動物が主人にやってくれることもあるらしいのです。

漢方相談の時に、「ちょっとついでに気功やって!」と、おっしゃっていただけましたら
喜んでやらせていただきます♪


環の裏メニューが増えますね。
気功は時間の都合上、漢方の処方をさせてもらっている方のみ対象とさせていただきますね

金額は、
森の長城プロジェクトの寄付にいくばくかご協力いただけましたら幸いです♪

500円以上、森の長城プロジェクトにご協力いただきますと、
環では特典がございまする!

これまでは、環先生の紫微斗数占いのみでしたが、ここに

めめちゃんのマヤ歴占いが加わりました!

そして、わたくしめの気功ということにしましょうかしら。(←今、決めた?)

マヤ歴占いは、ご自身の顕在意識での特性と
潜在意識での特性が分かります。頭では自分はこういう人だと思っているけど
心の底では、本当はこう望んでいるのよっ!という心の声が分かったりするのだそうです。
私も見てもらいました。
星の中で、一番パワフルな星を持っているといわれました。笑
あと、かまどの星?お料理好きの星がついているんだそうです。
あと、癒しの力があるって言っていたかな?気のせいかな?願望かな?

気になる人との相性や、どういう関係性なのかも分かったりするのだそうですよ。

うちの父は、霊感が強いのですが、
まさにその星でした。家族、大笑い。


環では東北の沿岸に、瓦礫で盛土して地元の木を植えて防波堤を作る
森の長城プロジェクト
白鳥監督の次回映画、放射性物質を分解できる微生物の研究に
ライトを当てたドキュメンタリー映画「蘇生」製作を
応援させていただいております。


日曜日の朝ごはん。

今週の全粒粉パン、
粉:全粒粉を1:1,5にしてみました、かなりどっしりしてきました。
こんな感じ。



さらにいつものイーストが底をついて、ドイツの天然酵母を使ってみました。
塩の代わりに、玄米塩麹を使うのはそのまま
イーストのちょっと臭い感じが、個人的にはとても好きなのですが
匂いがだいぶお部屋に残ります。笑
酸味もいい感じです!

みそ汁鍋でじゃがいものポタージュ


玉ねぎはスライサーでやりますと、短時間で
玉ねぎ臭さが抜けます。
みそ汁鍋なら、沸騰したら、火を消しておくと、ジャガイモが柔らかくなります。



来週は、粉の配合はそのままに、この酸味はイーストを変えるとどのくらい減るのか
試してみたいと思います。