枝豆とセロリのレモンマリネ

毎日暑いです・・・
ワールドカップで盛り上がっているダンナは余計熱さをまして、その隣でビールを飲んでいるのが私であります

何はともあれ、これからの季節はビールに枝豆！！最高の組み合わせだと思っているのは私だけではないはずうん。絶対・・・
茹でたての枝豆も最高ですが、さっぱり食べられるサラダもこの時期、我が家では出番多しです

　　　枝豆とセロリのレモンマリネ

材料（４人分）

：枝豆・・・２００ｇ
：セロリ・・・１/２本
：レモン汁・・・１/３個分
：オリーブオイル・・・大１．５
：白だし醤油・・・小１弱
：塩・コショウ・・・適量


作り方

１：茹でた枝豆は鞘から出し薄皮も取っておく。（ここがチョッと面倒だけど食感がいいので頑張ってください）

２：セロリは筋をとり、みじん切りにしておく。

３：ボールに残りの調味料類を入れよく混ぜ合わし、枝豆とセロリを入れて和える。味がなじむまでしばらく冷蔵庫で冷やす。

＊お好みで塩茹でした海老などを飾るとおもてなしにも


クリックしていただけると嬉しいです