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チョコレート検定 公式テキスト 2020年版   株式会社 明治 チョコレート検定委員会 学研プラス

　森林インストラクター試験と同日開催、森林は諦めたため、こちらを受験する。そのためには学習しないと。テキストは1600円＋税で200頁。チョコレートの知識ってこんなに必要なものか、といぶかしげに思いながら学習を進める。

　テキストを一通り読んだ感想を書く。「チョコレートは奥深い」。チョコレートの原料はカカオ。そして複雑な工程を通じて、製造する。このパターン、どっかで聞いたことある、そう、日本酒検定の時だ。日本酒も原料も工程も複雑だった。

　そして前回の試験、3級合格率は何と90%だって。こりゃ、落ちるわけにはいかないな。気持ちが入ってきたので、スポンサーの明治製菓のチョコレートを頻繁に買うようになった。試験は9月27日、もう一度くらい読んでおかないとね。