日清のポックンミョン、日本ハムのシャウエッセン、三ちゃん食堂のネギ肉イタメ、季刊誌三井の森

日清のポックンミョン。

韓国風焼きそばで、甘みと辛味がある。さらにチーズ味だ。

甘さ、辛さ、チーズ・・・。

チーズ・タッカルビみたいなものね。

こちら（↓）が5年前に私が作ったチーズ・タッカルビ。

日清のポックンミョンは、5つ入ったお安い袋麺。

1つ取り出してみましょう。

中はこんな太めの麺ですよ。

これがもっちもちなのです。

粉末状態の甘辛カルボソースが同封されている。

袋麺は、このソース1種類だけなんだよね。

ところが先日食べたのはこちら（↓）。

同じ製品のカップ麺だ。

こちらはなぜだか知らないが、辛味オイルと粉末甘辛ソースが入っている。

麺に熱湯を注ぎ、湯切りして、粉末ソースを掛ける。

混ぜてから、この辛みオイルをかけてまた混ぜる。

どこが違うんだろう。

結果としては、袋めんもカップ麺も味は変らなかった。

では話を袋麺に戻す。

フライパンに熱湯を作り、そこに袋麺を入れる。

ドガティ君が睨む。「ボクもほしい」

徐々に乾麺が崩れて来る。

袋麺の乾麺１玉につき260mlの水を使う。

やがて固い乾麺が完全に崩れる。

水分を飛ばして、粉末ソースをかける。

カップ麺とは異なり、袋麺には辛味オイルはないので、これを混ぜれば終わりだ。

完成！

もっちり麺。

たしかにそうだ。もちもちですよ。

チョア！とはナイス！とかうまい！なんていう意味らしい。

そして甘辛味。さらにチーズの香り。よく出来ているねえ。

境港の会社が下請けしているらしい。

しかし何も具がないのは寂しいなあ。

と思ったら「ベーコン、キャベツ、粉チーズなどを加えるといっそうおいしい」とある。

先に言ってよー。

ということで、これは終わり。

次は日本ハムのシャウエッセン。ソーセージ界のベストセラー商品。

こんなの珍しいね。燻製香、噛んだ時の皮のイキイキしたところ、肉の旨味。

豚肉100%は、国内大手メーカーでは発売当時初めての商品だったらしい。

それが増量中だったので購入。

通常は一袋に6本入っているところが、特別に7本入っているらしい。

ライバルとしてはアルトバイエルンなんてのがあるが、私としてはやはりシャウエッセンを推したい。シャウだよシャウ。絶対味がいいよ。

通常6本入りで、増量キャンペーンだから7本とメーカーは言うが、実は通常の時でもたまに7本入りのこともある。

なにせシャウエッセンの素材からして、１本１本の太さや長さが結構違うので、たまに6本ではなく7本が1袋に入っていることが、普段から稀にあるのだ（←なんて細かい観察）。

とは言え増量とはうれしいこと。

朝ごはんにはシャウエッセン！

おいしいわ💛

次の話題。

三ちゃん食堂（川崎市）はすでにこのブログに登場している。

TVドラマ孤独のグルメで有名になった。

そこのメニューにある「ネギ肉イタメ」がおいしい。

松重豊さんが演じる井之頭五郎さんもこれを食べた。

私もこの食堂を訪れてみた。これがその時の画像だ。

すでにこのネギ肉イタメを私は何度か作っているが、それと同じものをもっと刺激的に作る。

長ネギを購入。

実は、それを作ろうと思った理由は、タマネギが余ったことにあった。

まだ２個残っている（右）のに、間違って新たに３個（左）を購入してしまったからだ。

長ネギとタマネギを切りまくる。

味付けはこれだけ。香味ペースト、胡椒、塩。

豚ばら。

こちらは長ネギの小口切り。スープに入れる。

ニンニクを擦った。

本搾りを飲んで休憩する。

油を入れた中華鍋をカンカンに熱し、豚バラを炒めて、長ネギとタマネギを足して炒めて、用意した調味料を加えて、ドリャァ~と叫んで鍋を振り回したら終わりだ。

頂きましょう。お昼ご飯。

おいしいよ。これ（↓）が私のネギ肉イタメ。

これ（↓）が三ちゃん食堂のネギ肉イタメ。

だれでもすぐに作れます。

やってみてね。

次の話題。

三井の森から季刊誌が送られて来た。

上諏訪駅周辺を紹介している。

どう見ても、中央下の建物は元銀行だよね。

でも色がちょっとヘン。銀行的ではない。

拡大して見ると、あのトライでした(笑)

世の中は変わるのです。

いまや学生の就職先人気ランキングで銀行ははるか下の方。

最近発表された東大・京大の学生の就職希望企業ランキングベスト20にひとつも銀行や生損保はなかった。

世の中は常に変わる。私の就職の頃と大違いだ。

別荘の屋根の清掃を、三井の森はオススメしている。

たしかにそうだ。

苔が生えたり落ち葉がずいぶん溜まり、そこに種が飛んで来て、新たな草木が生えているなんて屋根が散見されるからね。

長期的には雨漏りや腐食の原因になる。

アスファルトシングルは摩擦係数が高く、森の中ではよろしくないから、金属の屋根にしませんか？という提案だ。

これは絶対正しい。

むしろこれから山荘を建てる方がいらっしゃるなら、最初からそうなさることを推薦します。

私の山荘はガルバリウム鋼板の屋根だが、今まで特に何も問題はなく、落ち葉はスルスルと滑り落ちているしね。材質に加え、屋根の勾配が大事だ。

さて話はまた日清のポックンミョンに戻る。

ベーコンやキャベツや粉チーズを加えることでおいしくなるというなら、それをやってみよう。

これ（↓）、つまらなかったもんねぇ。。。

味としては十分美味しかったんだが。

まだ3袋残っている。

キャベツは入れないがニラとモヤシを入れる。

ベーコンも入れる。

ニラを切る。モヤシはそのまま洗うだけ。

ベーコンも切る。

コチュジャンと、とっくに期限切れの粉チーズ。

先にベーコンとニラとモヤシを炒める。

ちょっと横に置いておく。

中華鍋に水を780cc（3玉分）入れて加熱し、沸騰したら麺を入れる。

乾麺を徐々に崩す。

水分を飛ばす。

ベーコンと野菜を戻す。

粉末のソースと粉チーズとコチュジャンを加えてよく和える。

出来ました。

ナポリタンじゃないよ。

ポックンミョンだ。

韓国風焼きそば。甘辛い味にチーズの味。

妻は「おいしいのか、おいしくないのか、わからない」と言いながら食べていた。

あまりお好きではないようだ。

確かに辛い。

私は前回麺だけを食べている。

麺だけを食べた時より、今回は具が入ってマイルドになったな。