うまそうでしょ??
このままパンにはさむとSUBWAYシンガポール店で「アジアン・ユニティー」なんて名前のサンドイッチになりそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/3d/ed031852152af1d06cf746d57e256f8b.jpg)
話は変わる。朝がたからこの蝶が、庭に倒れている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/bc/22682423f9f4fb330442378bf9baa502.jpg)
たぶん、もうダメなんだろうなぁ。茶々之介も「おい、大丈夫か?」と聞いていた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/9a/18968f40a6e435a545033d6f2ef02552.jpg)
さて、この曲。子供のころから好きなんです♪ これを聴きながら、料理を作りましょう。冨田勲作曲だってご存じでしたか?
冷蔵庫。2日前から塩・コショウしてタコ糸で絞めつけられた豚バラ肉。その作業を、本当は私がやる予定だったが、忙しくて出来ずに妻に頼んだ。これを冷蔵庫から出して常温に馴染ませる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/15/ca146013e6bae760ebeb59f6edc52049.jpg)
以前つくった私オリジナルのスパイス。八角、シナモン、コリアンダー・・・あと何だっけ? 強烈な香りだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/cc/927b71496af64cc8095cc37775f9677d.jpg)
このスパイスに、黒蜜と醤油を煮込んだものを合わせ、タレを作っておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8f/2e35d72de0d65802a478deb26ef569c8.jpg)
本日もストウブ。これで料理するのって楽しいですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/b1/6c8c1a213ad44a3e73ed5542e286392e.jpg)
美しい豚バラ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/70/01f2dfe117200cd204acdc60f81f8bdc.jpg)
いかにも豚バラらしい情景。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/fc/9d489feffaf090afdccea6927300ab10.jpg)
それ、くだあさぁ~~い♪ なんですか!その期待に満ちた顔つき。無視しましょう、こういう犬は。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/0e/f57a4b9acda7d4124af7072cb2971abd.jpg)
さあ、焼きましょう。ストウブにオリーブオイルを入れ、熱し、そこにニンニクの塊をいくつもつぶしてぶち込み、香りをつけて肉の表面を焼く。上下横全面、焼き色をしっかりつける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/50/ed88eee3b62c9ae04c3ded38974b760a.jpg)
野菜を用意。今回はトウモロコシとニンジン。塩。コショウ。オリーブオイル。それらを十分浸みこませておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/18/e4cb3b240ae36de261b83be6593d5a6e.jpg)
豚バラ肉が待ち遠しい食卓。 まだか! まだか!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/81/0f646be5230f235dad3fee2246e6737d.jpg)
大きいものが多いので、掴んでひっくり返すにはこれが便利。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/7b/9a31fd687aa7e10dad035abcb61633fe.jpg)
ローリエの葉をのせて蒸し焼きに。酒をたっぷりとふりかけてから、25~30分弱火で蒸し焼き。途中で肉をひっくり返す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/73/ae04df1cc94f33d6ff1e1d4f4d874918.jpg)
サニーレタスとキムチも用意。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/49/329cf5add1d84c11c720fae5e25c75d1.jpg)
どんどん蒸す。ストウブは蒸すことが上手である。蓋の重さが良いのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/50/a88254e1debd45c2752768b4e953d6f2.jpg)
完成だ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/b9/265453c63ab6900deea3c0d6ed359140.jpg)
肉を切って盛り付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/83/c9f581b32ecc1d5d004bf5786c4fb52c.jpg)
トウモロコシとニンジン。これらも適度に蒸されて柔らかくなっている。どちらも甘い味が楽しめるぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/e3/ee3c5766c9ee9e08eec80259a3215a80.jpg)
さあ、食べましょう。上で用意したタレもつけてね。肉でお腹一杯のパワーランチ。
このままパンにはさむとSUBWAYシンガポール店で「アジアン・ユニティー」なんて名前のサンドイッチになりそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/3d/ed031852152af1d06cf746d57e256f8b.jpg)
話は変わる。朝がたからこの蝶が、庭に倒れている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/bc/22682423f9f4fb330442378bf9baa502.jpg)
たぶん、もうダメなんだろうなぁ。茶々之介も「おい、大丈夫か?」と聞いていた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/9a/18968f40a6e435a545033d6f2ef02552.jpg)
さて、この曲。子供のころから好きなんです♪ これを聴きながら、料理を作りましょう。冨田勲作曲だってご存じでしたか?
冷蔵庫。2日前から塩・コショウしてタコ糸で絞めつけられた豚バラ肉。その作業を、本当は私がやる予定だったが、忙しくて出来ずに妻に頼んだ。これを冷蔵庫から出して常温に馴染ませる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/15/ca146013e6bae760ebeb59f6edc52049.jpg)
以前つくった私オリジナルのスパイス。八角、シナモン、コリアンダー・・・あと何だっけ? 強烈な香りだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/cc/927b71496af64cc8095cc37775f9677d.jpg)
このスパイスに、黒蜜と醤油を煮込んだものを合わせ、タレを作っておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8f/2e35d72de0d65802a478deb26ef569c8.jpg)
本日もストウブ。これで料理するのって楽しいですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/b1/6c8c1a213ad44a3e73ed5542e286392e.jpg)
美しい豚バラ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/70/01f2dfe117200cd204acdc60f81f8bdc.jpg)
いかにも豚バラらしい情景。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/fc/9d489feffaf090afdccea6927300ab10.jpg)
それ、くだあさぁ~~い♪ なんですか!その期待に満ちた顔つき。無視しましょう、こういう犬は。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/0e/f57a4b9acda7d4124af7072cb2971abd.jpg)
さあ、焼きましょう。ストウブにオリーブオイルを入れ、熱し、そこにニンニクの塊をいくつもつぶしてぶち込み、香りをつけて肉の表面を焼く。上下横全面、焼き色をしっかりつける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/50/ed88eee3b62c9ae04c3ded38974b760a.jpg)
野菜を用意。今回はトウモロコシとニンジン。塩。コショウ。オリーブオイル。それらを十分浸みこませておく。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/18/e4cb3b240ae36de261b83be6593d5a6e.jpg)
豚バラ肉が待ち遠しい食卓。 まだか! まだか!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/81/0f646be5230f235dad3fee2246e6737d.jpg)
大きいものが多いので、掴んでひっくり返すにはこれが便利。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/7b/9a31fd687aa7e10dad035abcb61633fe.jpg)
ローリエの葉をのせて蒸し焼きに。酒をたっぷりとふりかけてから、25~30分弱火で蒸し焼き。途中で肉をひっくり返す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/73/ae04df1cc94f33d6ff1e1d4f4d874918.jpg)
サニーレタスとキムチも用意。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/49/329cf5add1d84c11c720fae5e25c75d1.jpg)
どんどん蒸す。ストウブは蒸すことが上手である。蓋の重さが良いのだろう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/50/a88254e1debd45c2752768b4e953d6f2.jpg)
完成だ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/b9/265453c63ab6900deea3c0d6ed359140.jpg)
肉を切って盛り付け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/83/c9f581b32ecc1d5d004bf5786c4fb52c.jpg)
トウモロコシとニンジン。これらも適度に蒸されて柔らかくなっている。どちらも甘い味が楽しめるぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/e3/ee3c5766c9ee9e08eec80259a3215a80.jpg)
さあ、食べましょう。上で用意したタレもつけてね。肉でお腹一杯のパワーランチ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/18/eda5d3d8b417d99b9799625c1831c588.jpg)