昨夜は、4家族で、恒例ご近所さんとの新年会でした。オットは入院中ですが、わが家からは、私と息子が参加。
わが家と違い、ご近所パパさん達、みなお料理上手なんです。
正月早々、出たっ!!肉・肉・肉。1.5キロの肉の塊がどど~ん。
クッキングパパSさんが、スパイスすり込んで、オーブンで焼いて、豪快に切り分けてくれたローストビーフ。
ローストビーフって、ヒラヒラしてるのしか食べたこと無いのに・・・・・これは、厚さ2~3センチはありました。
さすが、男の料理。ローストビーフを和柄の大皿に盛りつける無造作さも、男らしい。
さまざまなハーブと一緒に皮付きのままグリルしたじゃがいも、ウマッ!!ハープが危険ドラックか???と、疑うぐらいスパイシー&ジューシーなお芋さん達。
こちらは、繊細な男料理。スの全く入ってない、フルフルの茶碗蒸しと、牡蠣飯のだし茶漬け。
茶碗蒸しを、なめらかに仕上げるのって、とっても難しいから、主婦のワタクシ、自作の茶碗蒸し作りは、とうの昔に放棄してます。
私が持参した料理は、鶏手羽元と大根の煮物、ピクルス、生ハム入りコールスローの3品です。
どれも、手が込んでない、チャチヤッと仕上げる主婦レシピで。男性陣の料理に完敗です。
こちらの缶ビールは、非売品。今春、発売予定の女性ターゲットの新ビールのサンプル缶。
酒業界にお勤めのパパさんが、こっそり飲ませてくれました。苦みが少なくて、好きな味。晴れて発売の折には、どうぞご贔屓に。
「今日は、お酒がなかなか減らないなぁ~。」のは、うちのオットが入院中で、この場にいないから、と全員で納得しあう。
午後4時からスタートして、お開きは11時。えんえん、7時間、飲んで、食べて、しゃべって、笑いあいました。
それでも、自宅まで、徒歩1分。転がってでも帰れる、絶好の宴会場とお仲間に恵まれたことは、人生のラッキーアイテムのひとつです。
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この場にお酒大好きなご主人がいないというのはさみしいですが、毎年豪快なお肉料理・・・・・すごいですね!
1.5kgの肉の塊なんて、オットが聞いたら羨ましがります。
そんなお肉でローストビーフ作りたいだろうなぁ・・・。
チャチヤッと仕上げる・・・・・・とは思えない手の込んだitatchiさんのお料理、食べたいです♪
shippoさんが、良いお手本です。
クッキングパパは、アメリカ国籍の方なので、コストコでどかーん、と買ってきて、どばーと料理をしてくださるんですよ。アメリカナイズされたご馳走です。
お料理上手のshippoさんに食べていただくには、とても、とても。
itatchiさんの料理,とっても繊細でおいしそうです。
>自作の茶碗蒸し作りは、とうの昔に放棄してます。
いまや完全に「無視」?w
単純ですから、お世辞、とは思わず、受け取りますよ?
茶碗蒸しは、好きなんで、ムシできないの・・・・回転寿司に行ったら、必ず頼んでしまいます。