メジナ（グレ）・オニカサゴ・アコウダイ・マダイ・ブリ・ヒラスズキ
12月ともなれば美味しい魚が出揃ってきます。
フグもそうですが、磯からはまともなフグは釣れません、
危ない、通称キタマクラは釣り人の嫌われ者でよく針にかかり、針を取られます、
先日の磯釣の時のように仲間の藤村氏などハリが無くなるというぐらいによく取られていました。
磯釣師の特権であるこれから美味しいグレ、一般にはスーパーなどでもめったに売ってない魚
寒くなり寒グレと呼ばれるようになると体全体に脂がのり包丁が滑るぐらいになり、
大変美味しくなる。
この魚は真っ黒なので魚屋さんに並べても一般の人には興味をひかないので売れないという
イメージが悪いのであるが、本当は美味しい、刺身にしてもあっさりとして、刺身醤油でも
あつさりポンズで食べてもうまい、もちろん塩焼きでもいうことない。
オニカサゴやアコウダイとなれば少し高級魚となり値段も高くなるがそれだけの値打ちがある
マダイはもうみんながよく知っているし、お正月のニラミダイとして私たちも年末には釣りに
行くことになっている。
寒くなるにつれて寒ブリなどは家で美味しく煮込まれるのも多いし脂の、のった刺身等は
酒のアテとして最高になるのではないでしょうか。
磯際を波の荒れた日に走り回り狙って釣る魚としてのヒラスズキ
波止で釣るスズキまた少し体型も違う幅が広い魚である、ルアーでよく狙われている魚でもあります。
