山形米沢の銘酒「東光」純米吟醸

この前の混声合唱団の山形旅行で、お土産（誰に?自分に！）に買ってきた「東光」、漸く封を切りました！
う～ん、いい香りだ。やっぱり僕は吟醸酒が好きだなぁ。でも純米酒なので、コクもしっかりありますよ。日本酒は美味いなぁ！
本日の肴は、冷やっこ（ちゃんと葱とみょうがを刻んで載せました）とキャベツと胡瓜の浅漬け、それに実家から貰って来た塩ウニ。
塩ウニは保存料（アルコール類）のにおいがほとんどしない、生に近い味で旨い！
ちょっとしょっぱいけど、日本酒に合うなぁ。
この前に、画像にはないけど麻婆ナスでビールをグビッ!!