北寄貝盛り

毎年、やっている盛り付けですが、

年末に来た北寄貝の殻を使って盛り付けました。

北寄貝、一人前を二殻に分けて盛り付けます。

青森の鯛、鮪、鯉の洗い、北寄貝です。

氷の上に互い違いに盛り付けます。

北寄貝を使うと、冬が来たなんて思う所です。

 寒くなると美味しくなる食べ物、寒い時しか食べれない食べもの色々あります。