先日、紹介したメバルを蕗ので盛ってみました。
若葉の季節もずいぶん過ぎ、山の緑も盛りになって来ました。
御造りも氷で冷たく出すと美味しく感じます。
先週、月曜日に十日町調理師会の山菜講習会がありました。
講師は、元凌雲閣料理長、滝沢先生
サンプルでここまで揃えてくれました。
皆さん興味深く話を聞きました。
これだけ、山菜を扱えるようになれると料理の幅が広がりますね。
講習の後は、実食です。
山の幸たっぷりの食べて美味しい講習会になりました。
すでに、一週間経ってしまいましたが母の日がありました。
母の日にはカーネーションが届きました。
今、普通のカーネーションではなくアレンジしてあり面白いです。
それでは、後半作品です。
１３、ムーンライトセレナーデ
１４、シーツを引く女
１５、みて、みて！できた！
１６、ボールと追いかけっこ
こちら、今大会の優勝作品です。
１７、２匹のイルカ
１８、タツノオトシゴ
１９、舞い降りる
２０、ササゴイ
２１、eagle
２２、優美
２３、荒鷲
２４、カエル
以上でした。
柏は思いのほか暑く。日差しで氷の先端がボロボロになってしまい、苦戦しました。他の選手にそのことを話すと、作業の合間に彫らない部分はタオルや新聞紙を掛けておくと良いと教えていただきました。
参考資料として氷彫刻のキャリアを聞かれて自分がベテランな年数になっていることにビックリしました。私より若い人がどんどん、上手くなって行き、私も頑張らないと思う所です。
なんとか今回は、入賞できました。
柏大会では初めてです。練習を重ねて、７月の上の大会に向かいたいと思います。
それでは、競技の作品をアップして行きたいと思います。
１、泳
今回の私の作品
２、遊泳
３、ペンギンの夫婦
４、The Fish
５、幻風の王
６、にげろ
７、まって～
８、引っぱる！
９、格子戸の向こう側
１０、Ｗキャッチ
１１、Conglatulations！！
１２、今日から家族だね
ここで半分、」残りの半分は、後日アップします。
先日の１１日に開催された。
２０１９年日本氷彫刻会夏季全国大会予選会(柏大会）
会場に行くと
デモンストレーションが
今年はペガサスです。
今年は２４人の出場
私は、２番目です。
いよいよ始まります。
今年も日差しが強く、本番の上野さながら
大会作品は後日アップします。
本日、
２０１９年日本氷彫刻会夏季全国大会予選会(柏大会）
が開催されます。
今年も出場します。氷を彫り始めてずいぶん経ちますが、大会となると緊張します。
１４：００協議開始です。
ゴールデンウィークが終わり、また明日からお休みと言う方も多いではないでしょうか
ゴールデンウィーク中にが多くのお客様にお越し頂きありがとうございました。おかげ様で忙しく過ごすことが出来ました。
先日、
新潟県佐渡産メバルを仕入れました。
今、旬でしょうか？毎日のように市場で見ます。
そのしっかりした身質はどんな料理でも美味しくいただけます。