先週末の、大相撲秋場所
逸ノ城の活躍が目立った場所になったのではないでしょうか。
時代が変わると、また次のスターが出てくるんですね。
いつか、日本の力士が、、、と期待しています。
そんな中、中里地区に、元横綱、「大乃国」さんが訪れることに、
何か、やってやろうと思い、彫って見ました。
行事の軍配です。
蝶に見える。
いやいや、軍配ですよ～
こういう事でもないと彫れない作品です。
明日、地元小学校に訪れて頂けるようです。
今年は、イクラを
巻き寿司に使って見ました。
イクラをかなり入れたつもりですが、あまり目立たず。
でも、味は十分イクラの味が楽しめます。
巻き寿司は、ネタの種類が多いほどたくさんの味が楽しめ、なんて言っても、材料さえ揃えてしまえば、その場で簡単に作れるところが良いですね～
握り寿司の場合、軍艦にするのが定番ですが、
時間が無くなってしまって、
小さい器に盛りました。
イクラも酢飯との相性は抜群です。
昔、外国のほとんどの国は、イクラを食べる習慣はなかったそうで、
イクラを食べると日本人に生まれてよかったー
なんて思ってしまいます。
本日、
第５４回新潟県小中学校ＰＴＡ研究大会に
に行ってきました。
場所は、糸魚川
海が近くて綺麗でした。
新潟県中のＰＴＡ会長が集まる研究会
私はどっちかと言うと劣等生だったので、どうにも場違いな感じです。
何とか勤めさせて頂きます。
9月下旬にはいリ、いよいよ秋、冬食材が市場に並び始めます。
もう、醤油漬けにしてしまいましたが。
生イクラです。
これから秋鮭も美味しくなって行くこの時期、
イクラは欠かせません。
イクラ丼、いくら軍艦、いくらおろし。
たっぷり食べたいですね～
松茸定番料理
土瓶蒸し
中身は湯葉と鯛と三つ葉で作って見ました。
松茸の風味がたまりませんね～
秋の味覚が日を追うごとにどんどん出てきていよいよ食欲の秋です。
今日は、いい天気になりました。
なんて、ありきたりのことですが、仕事をしながら、外が気になってしまいます。
当館の周りの田んぼも稲刈りが始まりました。
ここ数週間が、ピークではないでしょうか。
こういう日は、「小春日和か」
なんて思って見ましたが。
小春日和は晩秋から初冬にかけてだそうなので、まだ使えないようです。
具体的には陰暦で１０月から、１２月ぐらいまでの、太平洋高気圧に覆われて暖かくなったときなようです。
小春日和http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E6%98%A5%E6%97%A5%E5%92%8C
春にブログで「今日は小春日和ですね。」なんて使ってしまい、違うことを教えて頂きました。日本語を間違って使うことも多いらしいので、今まで、書いた私の文章も間違いだらけなのではと、思ってしまいます。
気をつけないと
9月も下旬になろうとしています。
秋と言えば
松茸が秋の味覚の一つではないでしょうか
秋本番です。
残念ながらこの松茸は中国産
国産の松茸はちょっと手が出ません。
先日、見たバラエティー番組で、なんでもきのこの輸出量のぶっちぎり一位が中国だとか。
確かに、中国の山は深そうです。
松茸は未だに養殖の出来ない木の子、
今年はたくさん、出回ってほしい物です。
９月も、もう１９日
夏の暑さはどこへやら、今にして思えば、本当に暑い夏日はあまりなかったように感じます。
一日、一日涼しくなっていくのを感じます。
先日、半日、お休みをもらい、運動不足だったため、自転車を乗りに行ってきました。
長岡方面に
前回、１時間でどのぐらいまで行けるかと、試したことがありましたが今回は、２時間でどこまで行けるか試して見ました。
２時間で付いた所は、
摂田屋町交差点まで来ました。
昔、自動車学校のあったところの交差点だった覚えがあります。
個人的には、長岡駅まで行けるんじゃねえ、なんて思っていましたが、後もう少しでした。
１９歳の頃、夏休みに北海道、自転車旅行をするために、新潟市まで、自転車で行った事があります。
あのころは、自転車なんていくらでも乗れましたね～
今にして思えば、夕方の４時に出て、夜の１１時ごろ、友達のアパートに着きました。今、考えると、どうやって行ったのだろうと思ってしまいます。
若さって素晴らしいですね。
行きは２時間、でここまで来て、帰りは、３時間かかってしまいました、帰りはプラス１時間掛かってしまうことに。
ちょっと、疲れてしまいました。
よる歳には勝てませんなんて言わずに、定期的に体は動かそうと思います。
先日の鱧を料理しました。
基本はやっぱり湯引き鱧
季節が夏なら、さっぱり梅肉や梅肉醤油で食べるのが美味しいですよね～
前菜で湯引き鱧を茶わん蒸しの上にあげて見ました。
秋の鱧の使い方と言えば、土瓶蒸しで、名残り鱧と、走り松茸で食べるのが通ですね。
最近、松茸も出るようになり、作ろうと思いきや、
鱧が、無くなってしまいました。
鱧ももう少し使いたいものです。
今年も、当館で敬老会のお祝いがありました。
今年も氷彫刻をご用意
毎年、ホールでも彫っている物もあったのですが、肝心な時にスマートフォンがエラー
なんてこったい
残念でした。ホールで彫ったのは考えた末。金魚にしました。
ここ４年ぐらい彫っていますが
スワン、カジキ、エンゼルフィッシュ、金魚
と来ました。そろそろネタ切れ
来年はどうしようかなあ