先日の、２５日
中学校の部活の新人戦がありました。
家の次男は卓球部
十日町総合体育館が会場でした。
私も中学校時代は卓球部
懐かしい感じがします。
いたいた、
相手は二年生
勝てば、金星ですね。
中々、いい勝負だったんですけどね～
一回戦で負けてしまいました。
私も練習相手になっているので私も参考になって勉強になります。
卓球が上手くなるために何が必要か
どうすれば今より良くなるか、、
仕事と同じですね。
負けたとは言え、気持ちは晴れ晴れしているよう
次に向けて頑張ろうぜ、
子供の成長を見ている幸せを感じます。
先日、宮城県産の秋刀魚が当館に
こちら、宮城県産秋刀魚です。
こちらの秋刀魚、市場から仕入れたものではなく、今、宮城県にいる、親戚から送られたもの
中から、銀色に光る、秋刀魚が入っています。
皆さんご存知のことと思いますが、今年の秋刀魚は、値段が大変なことに、
一部報道では、なんでも日本近海に来る前に、台湾や中国の方が採ってしまうとか、加えて、秋刀魚が卵を産み落とす海草が温暖化の影響で、なくなりつつあるとか、色々な情報があります。
なんにせよ、今年は気楽に食べれないのが現状。
漁獲制限を国際的に作ろうなんて話もあるようですが、上手くいって欲しいものです。
今年は、松茸の相場も高くなって来ています。なんでも中国の松茸が不漁だとか、、、、、
去年、ガッツリ採りすぎたのでは、
と思ってしまうのは私だけ
そう考えると、来年の秋刀魚はどうなってしまうんだ～
シルバーウィークも終わりました。
今年の夏から、たくさんのお客様からお越し頂きありがとうございました。
このシルバーウィークで仕事も一段落
仕事に少し余裕が出てきます。
シルバーウィーク中に孔雀草を頂きました。
大量の孔雀草がバケツの中に
あまり馴染みがないと思いますが
秋の花、これは白いですが、ピンクな物もあるようです。
たくさん頂き、館内にたくさん、生けてあります。
こちらにも、
ここにも、
暑さ寒さも彼岸まで、いよいよ秋らしくなってきます。
孔雀草についてhttp://www.weblio.jp/content/%E5%AD%94%E9%9B%80%E8%8D%89
シルバーウィークも終盤戦
テレビを見ると高速道路に帰省ラッシュの渋滞がなんて報道がしていました。
今年は初めてのシルバーウィークもどうなることかと思っていましたが、経済効果はあるようです。
そんな中
来月の、１０月４日に市場祭りがあります。
昨年まで、職人ごったくだったこのイベント
また今年から市場を会場に行います。
十日町の飲食店が出店して、美味しいものがたくさん出ます。
私も、十日町旅館組合で参加予定です。
皆様のお越しをお待ちしております。
記
日時 ２０１５年１０月４日（日）
１０：００から１５：００
場所 十日町市場構内
皆様、よろしくお願い致します。
シルバーウィークいかがお過ごしでしょうか？
当館も、連休とあって忙しく過ごさせて頂いております。
この時期は、敬老会の時期でもあり、
敬老会用に久しぶりにカジキを彫ってみました。
写真を撮るときに明るすぎて、ブラインドを下ろしたら今度は暗すぎて、ちょっと上手く撮れませんでした。
久しぶりでしたが、氷を彫ると楽しさを感じます。
先日の戻りカツオをタタキにしました。
先日の、カツオのタタキですが、、、
写真の具合で、色がよく見えませんが
色も味も良いのですよ。
季節の茗荷で盛り付けてみました。
地元の茗荷を酢どり茗荷にしました。
ここに付け合わせている野菜は、みんな地元野菜です。
十日町ならではのカツオタタキです。
またブログをずいぶんご無沙汰致しました。
昨日で大地の芸術祭２０１５の閉会式がありました。
あっという間の５０日間
私は、今回は、あまり回れなかったです。
昨夜、当館でご苦労様会がありました。
僭越ながら、一彫り
大きめの看板を作ってみました。
今朝の市場に行く途中にラジオニュースで言っていましたが、前回の芸術祭より、お越し頂いたお客様が多かったとか、
祭を重ねるごとに、盛り上がって来ている感があります。
５０日間、楽しかったですね。
ここ数日、台風の影響かずいぶん涼しく感じるのでは
先日の生筋子を醤油漬けにしました。
大根おろしと一緒に一品です。
イクラと秋鮭のチラシ寿司です。
イクラの赤色は食欲をそそります。
新潟の放送時間ですが、
毎週土曜日の夜にある人気番組
「チューボーですよ」
という番組をご存知でしょうか。
毎週、作る料理を決め、町の料理の巨匠に作り方を教えてもらい
堺正章がゲストを迎えて一緒に料理する番組
この番組の巨匠に
新潟県十日町中里地区出身の
村山太一シェフが出ました。
こちら村山太一シェフ
作った料理は
パスタジェノベーゼ
我々は、分かりやすく「バジルスパゲティー」と呼んでいる料理。
割と単純な料理ですが、作り手のこだわりが勉強になります。
料理も長年作っていると単純な料理ほど、工夫の必要性とどれだけ基礎が出来ているかが、試されるような
村山太一シェフも最近ちょいちょい、テレビに出ているようで、すっかり、日本のイタリア料理界の巨匠になっているようです。
チューボーですよhttp://www.tbs.co.jp/chubaw/
動画がありました。http://video.fc2.com/content/20150906FEK9vs5w/&tk=TVRBME9UazVPRGM9
一昨日の、土曜日
地元、中学校の運動会がありました。
昨年まで、PTA会長だった私、
今年は、いちPTA会員として、運動会を見に行ってきました。
昨年は、挨拶の心配があったり、子供の前で、変なところは見せられないなんて思ったり、私個人的には、気を使っていました。
大人相手の方が私のことを知っているので、結構、気を使いません。
好きな時間に行って好きなだけ見てこれてちょっと気が楽。
でも、最後まで見れなくて残念でした。
