アルツハイマー型認知症の攻撃から健腦を守る ＜１３＞

善玉脂肪は、長寿の友（７）
ａリノレン酸やＤＨＡが不足した状態が続くと、腦の神経細胞の膜の成分が変わってきます。その影響をうけて、神経細胞の膜の立体構造が変わってきます。このような変化で、神経細胞の働きが微妙に変わり、細胞膜の形の変化で、細胞膜表面の酵素の働きを阻害するのです。ちょっとまわりくどかったですね、変化が変化を呼んで、その働きが阻害されると、簡単に理解していただいても結構だと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日につづきます。