はつ 英語

先シーズンの冬には　“もつ煮込み”　を何度も作りましたが
この冬は、やりませんでした。
料理も自分の中にブームみたいなものがあり、頻繁に作る時期が
あるかと思えば、

・・・そう言えば、何年もあの料理を作ってないな。

と気が付く事もあります。

もつ煮込みの　“もつ”　は、“臓物（ぞうもつ）”　の　“もつ”　
だそうですね。　そういう風にハッキリ表現すると、少々気味悪いです。

匂いに誘われて、テイクアウトの焼き鳥を買う時は　“もも肉とレバー”
が基本です。
“ねぎま”　や、にんにくが挟まっているのも美味しいです。
タレもいいですが、塩も捨てがたく、あれもこれも食べたくなり
家族全員分だと衝動的に買うには、予想外に値が高くなるのが悩み所です。
高いといっても知れていますが、そこは主婦ですので・・・。

“焼き鳥”　が看板の飲み屋さん　での　“盛り合わせ”　や
“おまかせ”　では、　わいわいと　“砂肝”　や　“はつ”　も食べます。
しばらく行っていません。　
ここまで書いたら、口の中が思い出したようで　“焼き鳥屋さん”　で
食べたり飲んだりしたくなりました。

“はつ”　の語源を知りました。

「ｈｅａｒｔｓ」（ハーツ）・・・心臓　《の複数形》

“はつ”　は心臓だったんですね？　しかも英語の“ハート”　に複数の
“ｓ”　が付いて、“ハーツ”　から　“ハツ”　と呼ばれる様になって
いたとは・・・、　は～っ面白い。