バームクーヘン ドイツ語

前回フランス菓子について書きましたので
今日はドイツ菓子で行きます。

聞き覚えでは、フランス菓子にかなり差をつけられて
いますが、代表的なお菓子はバームクーヘンです。

日本で最初にバームクーヘンを作ったのは、ドイツ人の
カール・ユーハイム氏で、１９１９年（大正８年）に
販売されました。

「Ｂａｕｍ」（バォム）・・・木
「Ｋｕｃｈｅｎ」（クーヘン）・・・ケーキ

日本では木の年輪の形から、繁栄や長寿をイメージし
結婚式や祝い事の引き出物や慶事の贈り物として好まれて
います。
そう言えば、自分を含めた仲間の結婚ラッシュ時に、そちこちで
式の引き出物にバームクーヘンを持たされました。
式場の引き出物コーナーにもカップ等と並んで、バームクーヘン
が飾られていたのを覚えています。
賞味期限や梱包の関係なのかと深く考えていませんでしたが、
そういう意味合いでしたかぁ。
しかし、当のドイツではこの様な風習はないそうです。

ケーキを表わすドイツ語に、トルテもあります。

「Ｔｏｒｔｅ」（トルテ）・・・ケーキ・タルト

フルーツやクリームで飾り付けされたケーキを（トルテ）、
あまり飾り付けないケーキを（クーヘン）と呼び分けている
そうです。
祝い事には、紅白饅頭かバームクーヘンということで・・・。