Noel 2012 with Toshi Yoroizuka

今日も、朝5時起床しました。だんだん習慣化してきてよい感じです。

ここ数年は家族の分と一緒に年賀状を写真つきでつくっています。

午前中は年賀状書きをして、やっと終了しました。私は個人的な方にのみ手書きで出すことにしております。米国時代の名残か、クリスマスカードの感じで、本当に親しい方、家族、お世話になった方などでしょうか。ビジネス関係では際限がない感じになり大変なので、できる範囲にしています。

その後、ランチを食べて、午後から東京へ。寒そうだしお天気も悪そうだったのですが、雨にはあわず助かりました。

今日は完全Offだったので、ファンのToshi Yoroizukaに行ってNoelのケーキを取りにいきました。数年以上前に鎧塚さんをNHKかなにかの番組で拝見したのが最初でしたが、しばらくして家族といっしょに東京ミッドタウンのライブデザートを食べに行きました。









私たちは本当にラッキーだったと思いますが、鎧塚さんがカウンターに立っている日で、
私の家族は定番の人気メニューをオーダーしました。私は別のものでした。デザートをライブで”出来立て”で出す、ということを実践している鎧塚さん。Serviceしているときは
本当にプロフェッショナルで格好よかったです！デザートはおいしかったです。

帰りもレジにも立つかたで、本当にサービスの極意を感じました。それ以来、TVにもよく出ていらっしゃるし、ファンで、都内にいるときは何回か家族とデザートを楽しみました。

Noelのケーキは2回目ですが、完成された味ですね。。おいしかったです。食材にもこだわりエクアドルにカカオ農園もつくってらっしゃり、すごいなあと感心しています。
プロフェッショナルとして、デザートの完成度をさらに上げていらっしゃるので、私もロールモデルとしています。

さて、無事に自宅に戻り家族と夕食。その後、Noel with Toshi Yoroizkaでした。

明日とあさっては当番。早朝から出勤し、オフィスで仕事予定です。

夜は家族とディナーですかね。

24日は夕方またおうちクリスマスの予定です。

ドイツで購入していたアイスワインで乾杯です～。