今回は岡山駅の穴子鯖セットです。
調製元は岡山の寿司の老舗の吾妻寿司。
駅弁マークのついたオフィシャル駅弁ではありませんが、駅弁売り場で売っています。
それにヘタなオフィシャル駅弁より上なので取り上げる次第。
穴子と鯖の押し寿司のセットですが、脂ののった穴子は甘味の効いた醤油味で引き立てています。
鯖も脂が決め手。
そしてどちらもあまり押してなくベタつき感のない飯にうまく味がなじんで、寿司屋の駅弁の腕の見せ所?
調製元は岡山の寿司の老舗の吾妻寿司。
駅弁マークのついたオフィシャル駅弁ではありませんが、駅弁売り場で売っています。
それにヘタなオフィシャル駅弁より上なので取り上げる次第。
穴子と鯖の押し寿司のセットですが、脂ののった穴子は甘味の効いた醤油味で引き立てています。
鯖も脂が決め手。
そしてどちらもあまり押してなくベタつき感のない飯にうまく味がなじんで、寿司屋の駅弁の腕の見せ所?