1/5 お弁当初め

今日は夫の初出勤。

2013年のお弁当も今日から始まりました。

見て楽しい、食べて美味しく、元気が出るようなお弁当作りを目標に

今年もぼちぼち頑張りたいと思います。

 

■本日のお弁当■

・かしわの焼肉風（もも肉）

・だしまきたまご（あみ海老入り）

・きのこのペッパーソテー（エリンギ、まいたけ、かまぼこ、パセリ）

・明太子マカロニ

・ブロッコリー

・プチトマト

・ごはん（カリカリ梅）

 

メインは鶏もも肉。

前日夜より焼肉のタレに漬けておいたので、

しっかり味もしみ、やわらかくて美味しいです♪

マカロニはマヨネーズとしっとりタイプの明太子ふりかけで和えました。

マヨネーズはリアルマヨネーズを使用。

このマヨネーズ、酸っぱいものが苦手な夫でもOK！なくらい

酸味の少ないタイプのマヨネーズです。

コストコで買ったので、ものすご～～く大きい瓶入りで、

冷蔵庫の中で　すごく幅をきかせてます。（笑）

マカロニは早ゆでタイプのものなので、短時間で一品できるし、

忙しい朝には大助かりです。

 

今年のお正月は　のんびり　ゆったり過ごせました。

妹家族と一緒に実家に一泊。

3人の甥っ子たちと一緒の2日間で　初笑いをいっぱいしてきました。

お兄ちゃん（ちび１）8歳、双子の弟たち（ちび２＆３）もうすぐ5歳。

3人とも会うたびにそれぞれ成長していて　会うのが毎回楽しみ。

「え？」って思うような難しい言葉を覚えていたり、

と思えば、言った言葉が　ちょっと変だったり・・・と

まだまだ楽しませてもらえそうです。

最近の一番のツボにはまった言葉は

「じごくには　えんだまいおうさまが　いるんやで～」　

（byちび２＆３ちゃん）

よう　そんな器用に入れ替えて言えるねという感じ。（笑）

今年も3人は私たち夫婦の癒し要員として大活躍してくれることでしょう。

よろしくね～。＾＾