2/23 錦糸丼弁当

晴れ。

■本日のお弁当■
・錦糸丼（きざみ鰻、錦糸卵、ご飯）
・お花たまご（卵、紅しょうが）
・ウインナー
・スティックポテト
・ブロッコリー
・プチトマト

今日は丼のお弁当。
生協で購入した　きざみ鰻を使って錦糸丼。
このところ忙しくてお疲れ気味の夫。
大好きな鰻のお弁当食べたら、
お昼からも　ちょっと元気出るかな？
冷凍庫に一袋残しておいた　きざみ鰻。
晩ご飯には少ないけど、お弁当ならちょうどいい量です。

サイドには　久しぶりにお花たまごを。
錦糸卵用に焼いた薄焼き卵を使って作りました。
両方合わせて　ちょうど卵一個分。
一個でも意外とたくさんあるね。

さて今日は　しなあかんこと満載。
忙しい一日になりそうです。
私も気合入れて頑張ろ。



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