美味しいディップソースです！

フランス・プロヴァンス産ディップソースが大人気このソースは、ひまわりオイル、牛乳、ビネガー、砂糖、卵黄、食塩、レモン果汁に角切りトマトとバジリコを配合して作った洋風ソースです。見た目はタルタルソースのようです。味わいはあっさり味で、特に生・温野菜との相性が抜群です。個人的に野菜では、きゅうり、にんじん、セロリ、トマト、キャベツ、大根が好きですが、どれもヘルシーで美味しいですよ


その他、バゲットやフライなどにも合います。最近オリーブオイルにハマっているのですが、このソースも欠かせない一品になりました。先日、知り合いに「このソースの味どう？」と食べてもらいました。すると「これ美味しいわ！いくら食べても胃がもたれないし、ハマる味やね！」「先日、あるレストランで野菜に別のディップソースを付けて食べたが、それより絶対美味しいわ！」と絶賛してくれました。白ワインやスパークリングワイン、軽やかな赤ワインにも合いますので、食卓もおしゃれで華やかになります。女性にも男性にも人気の味わいですので、ぜひお試し下さい。　　　T・M