昨日は花園ラグビースクールの30周年記念イベントで東大阪市にある花園ラグビー場に行ってきました。
そして、高校ラグビーの聖地であり、今年のラグビーワールドカップの会場にもなるラグビーファンあこがれのメイングランドの芝を踏んできました。
真冬なのにメイングランドの芝生はきれいな緑でふかふかでした。
普段は土のグランドで練習や試合をする子供たちも、転んでも痛くない芝生のグランドで喜んでプレーしていました。
この子供たちの中から近い将来、高校ラガーマンとしてこのグランドに何人戻ってくるでしょうか。
私はこの秋のワールドカップの試合をこのグランドで見たいのですが、残念ながらチケットの抽選に今のところすべて外れています。
でも最後まであきらめないつもりです。
（N.R）
昨年、店頭のさば缶が無くなるほど、さばは人気絶好調でした。日本一のブランドさばといえば「関さば」ですね。この「関さば」を使った絶品の豊後（大分）の郷土料理が、絆屋さんが作る「関さば・りゅうきゅう」です。
大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューにある「りゅうきゅう」。「りゅうきゅう」とは、「魚の漬け」で大分では昔から庶民に愛された郷土料理。名前の由来は、琉球（沖縄）の漁師から鹿児島を経て伝わったという説と、あの千利休が好んだ利休漬けから変化したとも言われています。
「ああ、漁師飯、漬けね？」と思い食べるとこの商品に打ちのめされます！バリ旨です！生産者に聞いてみると、「関さば」と姉妹品の「関あじ」だけは、価格を度外視して作っている商品とのこと。
大分を代表する魚として知られる「関さば・関あじ」は、大分市佐賀関の漁師が手釣りの一本釣りで獲ったマサバ、マアジのことをいいます。その佐賀関漁港から、神経締めして大切に直送されたものこそが本物！「活け」と称して、神経締めもせず水槽に何日も泳いでいる魚は、本当の味が楽しめないようです。絆屋さんでは、その日にあがった新鮮な魚が、神経締めされて大切に直送されてきたところを素早く切り身にし、独自製法の醤油だれに漬け込み、「りゅうきゅう」に仕立ているのです。
食べ方は、◆冷蔵庫や流水にて解凍後、小鉢などに入れて薬味（ねぎ等）をかけてお刺身として！◆熱々のご飯にそのままタレごとかけて、海鮮丼として！◆熱い出汁やお茶をかけて、海鮮茶漬けとして！はっきりいってどれも◎!!これってスゴイですよ!（N.S)
明けましておめでとうございます
2019年が皆様にとりまして、幸せあふれる1年になりますように。。。
今年は、なんと申しましても、平成最後の年
新年号になりますと2020年東京オリンピック、
そして我らが大阪では、2025年大阪万博と、
どんどん盛り上がっていきますが、残り短い『平成』という時代を
しっかりかみしめて、過ごしていきたいですね
さて、
お正月、皆様はどのように過ごされましたか？
私はエスポアに入社して初めてのお正月
お雑煮には、まんげつもちの丸餅！
お酒大好き家族で、木戸泉の開運しぼり！
弊社の商品を美味しく頂きました
そして、お正月には初詣！ということで、行ってまいりました
自宅周辺には、お寺や神社が数多くあるのですが、
私はここ数年、『清荒神清澄寺』へ参っています。
関西では名の知れたお寺で“こうじんさん”の名前で親しまれています。
普段は静かで格調高い雰囲気のお寺ですが、
年始は大勢の参拝でにぎわい、お正月らしさと実感できる場所です。
参拝日は晴れ上がった空の元、清々しく新たな気持ちになりました
おみくじ
吉でした。
大吉の次に良い順番のことを、今年初めて知りました。。
清荒神名物 明石焼き
1月もあっという間に半分が過ぎてしまいました。
仕事も遊びも本気で取り組んでいける様、2019年楽しみながらも、しっかり精進してまいります
皆様、本年もどうぞよろしくお願い致します
（L.S)
