最後のふたつ

皆さま、こんにちは。皆さまがお住まいの地域では、桜はどのくらい咲いていますでしょうか？ 大阪ではまだ一分咲きにも届くか届かないかという程度。

しかし風が吹けば花の香りが漂ってきたり、くしゃみをするスタッフが増えたり・・・と春の訪れは色々なところで感じます

さて、年明けからご案内していた和歌山・六川（むつがわ）ファームの八朔ですが、私もこの八朔が大好物 ２月に出荷が始まると早々に買い込み、大事に大事に食べておりましたが、とうとう最後の二つとなってしまいました

簡単に皮むきができるムッキーちゃんがあれば２つくらいささっとむいて食べてしまいます でも今回はちょっとでも長く楽しもうとマーマレードをつくることにしました。

マーマレードというと手間なようですが、皮を下ゆで→細切りした皮とほぐした実をお砂糖でまぶして２時間ほど放置→30分ほど煮る・・・だけで完成

見て下さい、この美味しそうな照りと色 用意していた瓶に詰めてもずいぶんあまったので、急遽ケーキを焼くことにしました

黒のつぶつぶは紅茶の葉を入れたからなのですが、これが八朔マーマレードと最高のハーモニー 自分で言うのもなんですが、味見していただけないのが残念なぐらい、おいしかったです

最後の八朔とおもってマーマレードをつくりましたが、あまりのおいしさにまた買いたくなってしまいました。今週いっぱいはぎりぎり大丈夫みたいなので、買っちゃおうかなぁ。

営業補佐 K.N

新幹線から見る富士山

出張の多い私は、よく東京～新大阪を新幹線で往復します。

この時期は、空気が澄んでいるので新富士駅辺りから見る富士山はとってもきれいに見えます。

さて、ここで問題です。

東京～新大阪に向かう新幹線（下り）では、どちらの窓から富士山が見えるでしょうか？

もちろん右側の窓!!

・・・ではありません。

えっ!?　左側の窓・・・。

正解は、左右両方の窓です。

みなさんご存知の新富士駅辺りでは、右側の窓からバッチリ見ることが出来ます。

その後、静岡駅を通過してすぐに安部川を渡った辺りで、左側後方に富士山が見えてきます。

天気の良い日に東海道新幹線に乗る機会があったら、ぜひ確認してみてください。

もちろん昼間じゃないと見えませんよ!

（N.R）

花粉症がつら～い・・・

ようやく暖かくなり気持ちも陽気になってきましたが、私にとって1年で一番嫌な季節です。その原因は花粉です。毎年鼻がつまり、目がかゆく仕事も集中できないくらいになってしまいます。今年は、目がかゆくなる方が多いみたいです。薬局で働いている知人から聞いたのですが、薬が相当売れていると聞きました。

先週から暖かくなってきましたが、それと同時に襲ってきました。先週も関東の方に行ったのですが、なんか空気もよどんでおり地面が黄色くなっていた地域がありました。今日はやばいなと思っていたら、案の定その日は特別つらかったです。花粉は関西より関東の方が多い気がします。

花粉症とつきあってもう20年くらいになりますが、花粉症にならない薬があったら100万円出しても買いたいくらいです。悩んでいる人は周りでも多くいますが、全く花粉症でない人がとてもうらやましいです。何が原因なのでしょうか？誰か花粉症にならない薬開発して下さい。めちゃめちゃ売れると思いますよ。

営業　T・M

3月に美味しい非常食を食べる！

我が家では数年前から、いざと言うときのために美味しい非常食を備蓄しています。
美味しい非常食のため、時々ダンボールを空けて食べたりもします。
そのたびに、家族に怒られます。

そこで、今年から3月を一年に一回、買い置きしている缶詰などの非常食を「見直す月」と決め、堂々と食べることにしました。
今回食べたのは、千葉産直さんが作る「ミニとろいわし缶詰」です。
丸々太ったマイワシのシーズン丸ごとパック品！
美味しかったのは言うまでもありません。

残り1年を切った缶詰は、美味しく食べて、新しいものに切り替える！と言うのは
実は利にかなっていると思います。
時間経過した缶詰は、熟成し贅沢な味わいになっていることが多々あるからです。
美味しく食べた後は、見直した非常食を新しく買い替え、万事に備えます。
被災地はもちろん、誰もが恐怖を感じた東日本大震災を忘れないためにも！

3月は、「賞味期限を見直す日」そして「缶詰を美味しく食べる日」
これ、いいと思いませんか？
(N.S)