今年の結婚記念日にこのワインを開けました。
フランス・ロワール地方、アンジュー＆ソミュール地区の1987サヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン。
とても長い名前のワインです。
1987年は私たちが結婚した年、今年で31年目になります。
特にきりの良い数字ではありませんでしたが、今年の5月にこの地方を訪ねたこともあって飲んでみたくなりました。
美味しそうな外観でしょう。見た目の通り、素晴らしい熟成を感じさせ、
それでいてまだ活き活きとした酸味と果実味も持ち合わせていました。美味しかった！
さすが「永遠に熟成する」と評されたワイン。納得でした。
このワインは元祖自然派といっても過言ではありません。
ヴィオディナミの提唱者「二コラ・ジョリー氏」によるものです。
今では他のインポーターが輸入していますが、遥か以前は弊社が輸入していました。
その時に購入して、長い間保管していたものです。
右の1980年はだいぶ前に開けたものですが、こちらも素晴らしかった。
白ワインなのにこのパワーは驚愕ものでした。こんな常識破りのワインと出会えるから楽しいです。（O.K.)
