久しぶりにジェラール・シュレール・エ・フィスの底力を見せつけられました。フランス・アルザス地方は、ここ数年天候に恵まれなかったこともあり、少し酸味を感じる味わいが多かったように思います。しかし、シュレール / シルヴァネール ＜ノン・フィルター、SO2無添加醸造＞2020年は素晴らしい凝縮感でした。もともと酸味が感じることが多い、シルヴァネールですが、2020年は一口目からほんのり甘味を感じ、そのあとに、旨味がぐっと口の中に広がります。深みと果実味を十分に感じられるワインで、感動を覚えるほどでした。さすが、シュレールだと思えた瞬間でした。(H.M)
この度めでたく大雪渓酒造さんが【令和五年全国新酒鑑評会】にて金賞を受賞されました。しかも初めての長野県産米を使用しての金賞受賞です。令和二年はコロナ禍の影響で予審までの入賞でしたが、この１年を挟んで５期連続の金賞受賞となりました。
また、昨年大雪渓酒造さんは「全国新酒鑑評会 金賞受賞」「関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸の部 最優秀賞（首席）」「長野県清酒品評会 長野県知事賞」と３冠に輝きました。
さらに最新ニュースですが、「大雪渓アルプス吟醸」が「IWC2023」において「GOLD＆部門トロフィー」を受賞しました。現在飛ぶ鳥を落とす勢いの大雪渓酒造さんです。
先日、初吞切りのお酒を選定するために蔵訪問に行ってきました。その時にこの「大吟醸山田錦原酒 金賞受賞酒」も飲ませていただきました。口に含んだだけで力強さと奥行きが広がり、それでいて飲み込んだ後は原酒にもかかわらずキレが良く、ついつい2口目に進んでしまう飲み飽きしない旨さがありました。
そして初吞切りで利き酒させていただいた純米吟醸酒２つ、特別純米酒３つ、アル添普通酒２つのどれもがとても美味しくて参加された方々も迷いに迷うほどでした。厳選した初吞切り酒たちはビン詰めされてもうすぐ販売されます。ぜひご賞味ください。（O.K.）
今日は7月10日、七夕の天の川を見送っての、週明け、あまり芳しいとは言えない天気で、今週もスタートします。まあ、大阪に関しては「災害」になる程の雨に見舞われたりはあまりないのですが、先程も、今日は1日曇りの予報でしたが、昼過ぎに空が真っ暗になって、ざあっと結構な勢いの雨が降ったりしました。「災害級」なんて雨が降っている場所と比べるのもおこがましいのですが、程度のひどい場所も、或いは軽い場所であっても、雨に困らされることのないように、もう少し穏やかになってくれれば良いのですが。
さて、そんな雨や停滞する雲のおかげか、ここのところ湿度が上がって蒸し暑くなってきたように感じます。元々日差しは暑かった訳ですが、そこに湿気が加わって、よりしんどさが増す感じです。まあ、蒸し暑さも日本らしいと言えば、らしいのですが。こんな時は、冷やして美味しく、見た目にも涼やかな、日本らしい甘味のご紹介です。
東農園の「梅千家完熟梅ゼリー」は、豊かな自然と長い歴史に育まれた、香り・肉質ともに最高級の紀州南高梅を、完熟するまで待って、梅果汁などを加えて煮詰め、ゼリーの中にまるっと包み込んであります。黄色く熟した梅には芳醇なコクがあり、口に入れるとほのかな梅の香り、冷やして召し上がって頂ければ、より一層風味も増して正に絶品です。
日本の蒸し暑い夏に、よく冷やした梅のゼリーを、目で見て、口に頬張って、涼を取る。何となく風情があって、いいと思いませんか。 （A.K）
弊社エスポアが20年以上前から完全なオリジナル商品として取り扱っている、濃縮梅ジュース【アプリモア】
今日7月5日発売の雑誌「an・an」No2355にて紹介していただいております
テーマは「腸を整えて、美も免疫力もＵＰ！腸活美容2023」、Snow Manの目黒蓮さんが表紙ですので、書店でも目立っているはず！朝、コンビニに寄ってみましたが、そこでも目立っていました（背景がオレンジ色だからかも？）ぜひ確認してください
アプリモアは割って飲むタイプのノンアル梅ジュース
割るものを変えて楽しむもよし（水、お湯、炭酸水、紅茶、牛乳、豆乳、ワインや焼酎などお酒でも相性ばっちり！）、調味料として使ってもよし、意外と万能です
710mlの瓶１本のうち、50％が紀州産南高梅果汁配合、クエン酸が大粒の南高梅約40個分も入っているので、疲れをとり、体の調子を整えるためにぜひ毎日お飲みいただきたい１本です
試飲するとほぼ確実に買っていただけ、またリピートされる方も多く、お子様から年配の方まで幅広く愛されているのを実感します
「アプリモア」という名前は梅の英語名「Japanese apricot」ともっと＝「more」を合体し「梅よりもっと美味しくて、梅よりもっとからだに良いものを」という意味を込めて付けられました
基本的に通販をしておらず、少し手に入りにくいともいわれていますが、全国に広がるエスポア加盟店を中心に販売しております
取扱店一覧はこちらから アプリモア取扱い店一覧 (espoa.co.jp)
お近くに取扱店がない場合は弊社までＥメールにてご相談ください エスポアオリジナル アプリモア (espoa.co.jp)
飲み方・使い方はインスタグラムであれこれ試して紹介しております（フォロー＆いいねをしていただけると大変励みになります！） https://www.instagram.com/espoa_aprimore/
ぜひよろしくお願いします（Ｎ.Ｋ）
