4/26（日） Ｍ茂さんの退院さよならコンサート前に

26日（日）午後3時からのＭ茂さんの退院さよならコンサートで
彼の伴奏をするために、10時半前に鎌倉を出発。
黄色のFITのハンドルを握り、1時間半の快適ドライブ。
12時少し前に、方南町のリハビリ病院のPARKING14番に駐車する。


病院の目の前に、小さな「お食事処　ラーメン・つけめん」と看板
が出ている小綺麗な店がある。昼飯はココとＴ砂くんと決めて
いたので、彼も間もなく来るだろうと、早速暖簾をくぐる。
　　　　　

定食500円、ラーメン500円、定食+ラーメン８００円と店の外の
ホワイトボードに出ていたので、セットで頼んで待つ。
他の客はもう一人だけ。初老の男性。定食の野菜炒めを食べて
いる。

店内の壁は茶色の板が張ってあり、かなりウッディな雰囲気。
調理場をカウンターが囲むようになっていて、調理場がよく見える。
カウンターだけで７～８人で満員という造り。
調理は息子、給仕と会計は母親、という感じです。

野菜炒め定食が先に出る。
「ラーメンもすぐ出来ますから」とおかあさん。
野菜炒め、菜の花辛子和え、納豆、ご飯。


すぐにラーメンも。
　　　　　

見た目のとおり、醤油味の効いたトリガラ＋魚介タイプ？
鎌倉材木座の「薊（あざみ）」に似たスープ。
この黒いスープと、半熟玉子の鮮やかなオレンジ色が
目に飛び込んで来て、食指をくすぐる。
麺は、やや粉っぽい感じだが、良くあるタイプ。まあ好感。

あとから、小さな子供を連れた男性客が来て、いつ開店
したんですか？と聞いていた。
「20年前からやっているんですけど、最近改装したんです
前の店はあまり目立たない店でしたから」とおかあさん。

こんなやりとりを聞きながら、ラーメンをすすり、野菜炒めを
黙々と食べる。
野菜炒めはやさいのシャキシャキ感もあり
味も薄めでいい。豚肉は三枚肉ではなく、ロースあたりの
こま切れ肉だろう。下処理がしっかりしてあって、巷の中華
にありがちな臭みがなく、野菜の中にあって旨みのアクセント
としてしっかり存在感を放っています。

美味しく完食。しかし、食べすぎだ～。
ヘソがあかんべーしてる。
Ｔ砂くんは、この直後に到着した。