4/28（火）～29（水）

28日は会社の自分の担当の送別会だった。一次会、二次会の途中までは記憶に
あるが、二次会の途中から記憶なし。
　　　　　　　　　　

三次会まで行って、歌ったらしい。
気がつけば、茅ヶ崎。歩いて辻堂まで行こうという、ノビタ君が暴漢に襲われた
同じことをやってしまった。しかも道を間違えて、いつの間にか海岸線に出て
いて、ああ、なんという馬鹿なことを。危険極まりないとはこのことだ。

2時半ごろようやく辻堂駅前のインターネットカフェにおさまる。
4時間後に電車に乗って、鎌倉へ。フラフラです。

この日29日は娘の学校の学園祭。娘の所属は文芸部で、劇と講演があり、それを
ビデオ撮影する約束だった。

昼までベッドで寝たが、一向に回復しない。それでも出発の時間だ。
家人と出かける。昼ごはんは家人のお勧めのラーメン屋「静雨庵」。
いかにも、鎌倉らしい造りの店構え。観光客向けって感じがビシバシ！
　　　　　

ネギラーメン。７００円。


体調不良のため、もう一回食べてから評価したい。この日は一口食べて、もう結構
という体調だったため、ネギ、チャーシュー、シナチクなどは食べられなかった。
ラーメンをこんなに残したのは、目黒の○○○以来だ。

娘の学校。
　　　　　　
文芸部の展示スペース。


美術部で一番目を引いた展示作品。時事もんにはかないませんよ。

学園祭の帰りに、大船駅ビルのつばめグリルでちょっと休憩。苺のパウンドケーキ
とダージリンのセット。
　　　　　


食べちゃった後です。

鎌倉駅前で夕飯の買い物。夕飯は握り寿司でいくことに。
もちろん、私が握るのであります。

実は今度、会社の取引先である「すしアカデミー」という寿司職人養成学校に
一日体験入学する予定なので、家人に使用前、使用後を確認してもらおうという
魂胆である。

娘と家人と３人前、２合のシャリを使って、マグロ、サーモン、タコ、カンパチ
タイ、甘エビ、イクラのネタで作ります。

　　　　　



素人にしちゃあ、まあ上出来でしょう。素人にしちゃあ。
家人に言わせると、この「素人にしちゃあ」という冠が取れるのは相当の力が
ないと駄目なんだそうです。
すしアカデミーの体験講座でどこまで、力をつけられるか楽しみです。

Ｍ茂さんの退院さよならコンサート後のビール

２６日の夕飯には、珍しくビールを飲んだ。
私は普段の日は、結構飲みますが、休みの日は極力肝臓の回復を促すことにして
いるので、本当に珍しいです。
方南町での演奏会が上手く行ったこともあり、家人も飲むと言ったこともあり。


地ビール風の旨さ、「キリン　ザ・プレミアム無濾過」

　　　　　


プレミアム　シルクエビスとキリン一番搾りスタウト（黒ビール）のハーフ＆ハーフ。

つまみは、マグロ、タコ、アジ、イカの刺身盛り合わせです。
美味しく頂きました。

4/26（日）Ｍ茂さん退院さよならコンサート

Ｔ砂くんもラーメン＋定食を食べ、お腹がくちくなった処で4階のＭ茂さんの病室へ。
まだ、彼は昼食の真っ最中だったので、また一階へ戻って外のベンチで二人で
音合わせをした。子供が珍しがって聞いていたようだ。
１３時１５分ころ再度４階へ上がると、Ｍ茂さんは喫茶コーナーで既に準備万端
で待ち構えていた。早速練習開始。
とにかくランスルーで全曲を通すことに。問題点はあとで修正、調整する。


Ｍ茂さんお手製のポスター。
　　　　　

全部で１０曲を用意していたが、彼の体力の問題もあり、２曲減らすことにした。
また、この日に急遽追加になった「別れの朝」「夜明の歌」「明日があるさ」のうち
２曲はKEYがＭ茂さんのトランペットと合わないので、僕らの譜面を転調して
対応することに。
Ｍ茂さん、リハビリの成果を見せてくれ、車いすから一人で立って見せてくれた。


そうこうするうちに１５時になって、バタバタと食堂へ移動して、セッティング。
Ｍ茂さんが前で、その左後ろにＴ砂くん、右後ろに私、という立ち位置。
　　　　　

聖者の行進（tp:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
サントワマミー（tp:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
別れの朝（tp:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
五番街のマリーへ（tp/ham:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
恋のバカンス（tp:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
真夏の果実（ham:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
明日があるさ（tp:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）
見上げてご覧夜の星を（tp:Ｍ茂　gtr:Ｔ砂　uk:dreampic）

出だし２曲くらいは、ああこれはどうなる事やら、というフラフラの演奏だった。
それが、“五番街のマリー”あたりからノリ出して、Ｔ砂くんによれば「尻上がり」に
調子が出て、最後の“見上げてご覧”で最高潮を迎えることが出来た。
全て終わって頭を下げると、イタリア語で「ブラヴォー（素晴らしい）」の声。
外国語の先生だったというご老人が声を出してくれました。

そして終了後に記念撮影。Ｍ茂さんのファンの女性も一緒に。一応顔は隠します。
私が着ているアロハは、ハワイ島ヒロで買った「SIG ZANE」の最新プリント柄。


　　　　　
私とＴ砂くんは、速攻で外の駐車場の清算をして、帰路についた。
Ｍ茂さんが外まで送ってくれました。


このあと、Ｍ茂さんへ皆さんからお礼と握手攻めの嵐があったようです。
そして、３０日にも追加公演の依頼があったとのこと。３０日は僕らは会社がある
ので、Ｍ茂さんの独奏会になりますね。

4/26（日） Ｍ茂さんの退院さよならコンサート前に

26日（日）午後3時からのＭ茂さんの退院さよならコンサートで
彼の伴奏をするために、10時半前に鎌倉を出発。
黄色のFITのハンドルを握り、1時間半の快適ドライブ。
12時少し前に、方南町のリハビリ病院のPARKING14番に駐車する。


病院の目の前に、小さな「お食事処　ラーメン・つけめん」と看板
が出ている小綺麗な店がある。昼飯はココとＴ砂くんと決めて
いたので、彼も間もなく来るだろうと、早速暖簾をくぐる。
　　　　　

定食500円、ラーメン500円、定食+ラーメン８００円と店の外の
ホワイトボードに出ていたので、セットで頼んで待つ。
他の客はもう一人だけ。初老の男性。定食の野菜炒めを食べて
いる。

店内の壁は茶色の板が張ってあり、かなりウッディな雰囲気。
調理場をカウンターが囲むようになっていて、調理場がよく見える。
カウンターだけで７～８人で満員という造り。
調理は息子、給仕と会計は母親、という感じです。

野菜炒め定食が先に出る。
「ラーメンもすぐ出来ますから」とおかあさん。
野菜炒め、菜の花辛子和え、納豆、ご飯。


すぐにラーメンも。
　　　　　

見た目のとおり、醤油味の効いたトリガラ＋魚介タイプ？
鎌倉材木座の「薊（あざみ）」に似たスープ。
この黒いスープと、半熟玉子の鮮やかなオレンジ色が
目に飛び込んで来て、食指をくすぐる。
麺は、やや粉っぽい感じだが、良くあるタイプ。まあ好感。

あとから、小さな子供を連れた男性客が来て、いつ開店
したんですか？と聞いていた。
「20年前からやっているんですけど、最近改装したんです
前の店はあまり目立たない店でしたから」とおかあさん。

こんなやりとりを聞きながら、ラーメンをすすり、野菜炒めを
黙々と食べる。
野菜炒めはやさいのシャキシャキ感もあり
味も薄めでいい。豚肉は三枚肉ではなく、ロースあたりの
こま切れ肉だろう。下処理がしっかりしてあって、巷の中華
にありがちな臭みがなく、野菜の中にあって旨みのアクセント
としてしっかり存在感を放っています。

美味しく完食。しかし、食べすぎだ～。
ヘソがあかんべーしてる。
Ｔ砂くんは、この直後に到着した。

ハマダイコンの群生場所

朝8：00のミサで、カトリック由比ヶ浜教会から協力司祭として、雪の下教会に
来たＹ神父様の説教が良かったのと、凄くいい天気で日差しが眩しいのと
、強い南風が気持ち良いので、家人と二人で由比ヶ浜のハマダイコンの群生地に
自転車で足を伸ばした。前から家人にこの場所を教えたかった。



　　　　　

白波だらけで風速は１５～２０ｍ/secという感じです。
ウインドサーファー、やサーファーは喜んで海に入ってます。

南なので、海岸の砂が顔に当たって痛いのと、塩で眼鏡が曇るのと、Ｍ茂さんの
病院へ行く時間が迫っているのとで、あまり長居は出来ませんでした。
もっと風の弱い時にのんびりと来たい場所です。

夏ミカンのマーマレード

毎年恒例です。
お隣から庭になった夏ミカンのおすそわけがあり、今年もマーマレード作り。
今年は家人も作り方をしっかり聞いて覚えようとしています。
今朝朝ごはんを食べたら、すぐに作業に取り掛かりました。洗って皮剥いて
皮を薄く切って水に漬けておきます。３時間以上の漬け込みが必要なので
ここまでやって、私はウクレレ練習へ出かけ、家人は教会へ出かけた。

夕飯を食べてから、中身とグラニュー糖を加えて、煮込始めます。
　　　　　

３時間煮てもこの程度しか煮詰まりません。ちょっとゆるめです。


瓶を煮沸消毒します。これは労を惜しまずきちんとやります。保存状態がこれで
決まりますから。
　　　　　

そして、大鍋一杯で、これだけの瓶詰が完成。原材料はまだあるので、もしかすると
明日家人が、もっと作るかもしれません。


そして、夕飯は、４週連続のアイスバイン風。もうそろそろ家族も飽きてきた様子。
　　　　　

夕食後は、明日のハモニカおじさんことＭ茂さんの退院さようならコンサートで
方南町のリハビリ病院へボランティア演奏に行きますので、その準備。
今度は初めて、Ｔ砂くんも参加でトリオでの演奏です。
今日になってＭ茂さんが曲を追加で送ってきた、譜面を持ってないのもあったので、
ネットで買おうかと思ったが、そこにもなくて、結局YouTubeで聞きながら、
耳でコード拾ってコード譜付き歌詞カードを作成。二時までかかってしまった。

モアナ・ワイルドジャイブス練習日

あいにくの雨、しかも嵐模様。
しかし、Ｉ瀬さん、０川さん、橋チャンが大船の玉縄学習センターに集合。
５月末のＯ田選手の結婚パーティのための練習の開始です。
今日は和室が会場。いまいち使いづらいのだが、そのせいで空いてることが
多く、とりあえず押さえる部屋です。


　　　　　

ウエディングパーティですから

“お嫁においで”“君といつまでも”“夜空の星”
“HAWAIIAN WEDDING SONG”“カイマナヒラ”“ノホパイパイ”
“いのちの歌”“世界に一つだけの花”“恋のバカンス”“セロリ”

ＮＨＫ朝の連続ドラマ「だんだん」の挿入歌“いのちの歌”は結婚式にも
ぴったりのいい歌です。ドラマは終わったけど、いい歌なのできっと今後も
歌い継がれるような予感がします。出来たら女性ボーカルがいいけど。

お産で休んでいるボーカルのミカさんが復帰したら、この歌の他
“揺れる想い”“未来予想図Ⅱ”あたり入れたいところです。

そして、結婚パーティ用以外でいつもの“真夏の果実”“思い出の渚”も。
あっという間の４時間。写真も採らずに練習に専念。
最後にみんなで記念写真を撮りました。

4/24（金） 天華 コショーそば

会社の帰りに、久々の「コショーそば」。
ここのところ「玉子そば」に傾注していたので、ちょっと久しぶり。
昔の恋人に会ったような、妙に懐かしい気分。たかがラーメンですが。
今日は少し肌寒かったので、余計にラーメンが美味しいコンディションだったし。

このインパクトある姿。

　　　　　　　　

こいつをかき混ぜて食べると、コショーの辛味で鼻水があふれてくる。
インパクトある味だ。「玉子そば」もいいんだが、これもいける。

鶏手羽先の名古屋コーチン風唐揚げ

嫌なことを忘れるための道具はいろいろだけど、料理もその一つ。
鶏肉大好き人間であるところの私の長年のあこがれは、あの名古屋風の甘辛い
手羽の唐揚げを自分で作ることだった。

最近はネットで調べれば何でも出てくるから、便利になったものです。
但し、こういう情報は何が正しいか、自分に一番いいのは何かを見極める眼力が
必要です。



先ず手羽は塩コショウして片栗粉をまぶしておく。
それを、１６０度程度の低めの油でじっくり１０分間きつね色にならないように
揚げて行きます。火加減に注意です。
このあと、１８０度以上の油で二度揚げし、皮をパリッときつね色に仕上げます。

　　　　　

ここで、タレの登場。タレは下記材料を混ぜて一回煮立たせておきます。
醤油
みりん
砂糖
酒
白ワイン
鷹の爪（少々）
粗挽きコショウ（たっぷり）

醤油とみりんがメインで、砂糖も重要な割には、サッとやっちゃったなあ。
揚げたての手羽を、このタレに「じゅっ」と、くぐらせて盛りつけます。

絶品です。
だろうと思ったので、手羽を１６本も揚げたんだけど



トラブルの心理的プレッシャーが、収まるまで長引きそうですので、まだ暫く
続きそうです。つまりまた新しいレシピの開拓ができそうです。

嬉しくないよ～

4/19（日） 晴れ気温ぐんぐん上がる

朝起きて娘にシラスオムレツと昨日のマリネを食べさせ、教会へ追い出し。
娘はオムレツにパセリを添えただけで、「レストランみたい！」と歓声。
まだ子供だなとは思いつつ、そう料理は見た目も大事な要素の総合芸術だと再認識。

家人は留守なので、のんびりと今度のハモニカおじさんの退院さよならコンサートの
譜面の用意や、O田選手の結婚式用の曲の楽譜選びなどを。さらにコーゴさんの
ために、サイモンとガーファンクル、カーペンターズの曲をiTune storeから
購入。
それから、今全世界のYouTubeファンに衝撃を与えているSusan Boyleの天使の声
を聴く。何度見ても凄い映像だ。涙が出る。

昼食後江ノ島を目指して、自転車で出発。

海岸橋から滑川を覗く。春から夏へ季節が移り行こうとしている。


由比ヶ浜ではビーチテニスなるスポーツの大会をやっていた。未知のスポーツ。
　　　　　

ネットで調べたら「日本ビーチテニス協会」と「日本ビーチテニス連盟」の
二つの業界団体があるらしい。

少し行くと由比ヶ浜の坂下あたりで、アブラナ科の花が群生している場所を発見。


　　　　　



凄く綺麗です。ここで草の上に腰を下ろして、ウクレレ弾いててもいいかなあ。
などという心の声としばし葛藤しました。
ネットで調べたら、「ハマダイコン」という野生化した大根のようです。

　　　　　

いい場所を見つけたなあ。

そうこうするうちに江の島につきました。
小魚が増えて来てます。だんだん活発化してくることでしょう。


そして江ノ島に来た目的は、結婚式演奏などなどのための練習。
　　　　

会社でのトラブルと向き合う気力の充電を、ビールとウクレレでコクピットで。

実はスイッチを切り忘れたため、船も一晩でバッテリーが上がっていて、トラブル
だった。が、すぐ解決。会社もこうだといいんだが、長引くのは目に見えている。