鶏挽肉と千切りキャベツのひとくち焼き

たまっていたドラマを一気に見たのでちょっと寝不足、、

ちなみに今回のドラマだと、草薙君の「冬のサクラ」が好きだな。

高嶋政伸の演技がちょっと怖いけど・・

ああいう役もするんですね～


これからどうなるんだろ～

ああ気になります。。




はいでは本日のお料理です。
鶏挽肉が100g45円、キャベツが1玉98円だったので、鶏挽肉にキャベツを千切りにして混ぜ込み
ゆかりでさっぱり味に仕上げ、小さく落とし焼きにしました。
【材料】4人前（170円）
鶏挽肉・・・250g
キャベツ・・・1/4玉
★塩、胡椒・・・各少量
★醤油・・・小さじ1
★卵・・・1個
★ゆかり・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1/2
1.ボウルに鶏挽肉、千切りにしたキャベツ、★印の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

2．フライパンを熱しサラダ油を敷いたら、1をひとくちサイズに並べ入れる。
3．焼き色がついたら裏返し中まで火を通し、皿に並べ楊枝を刺し、あればプチトマトを飾る。

キャベツのシャキシャキとした歯ごたえと、ゆかりのさっぱりとした味付けで
しかも一口サイズなので、いくらでも食べられそうです。
小さいので子供たちにも食べやすく、タレもかかっていないので服も汚さず綺麗に食べました♪

汁物はカブの葉となるとのお吸い物です。

卵が1パック98円だったので、出汁巻き卵を作りました。
卵4個にだし汁お玉1杯、薄口しょうゆ少量で調味しました。


ボウルに中華スープ小さじ1、醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2を混ぜておく。
そこへレンジで加熱し、水気を絞ったもやしを加えて和える。よく混ざったらごま油小さじ1を加えてさらに和える。
お茶碗にご飯をよそい、もやしナムルを乗せる。

食べる前に、この間献上された”初海苔極味”を手でちぎって乗せました。

海苔自体にゴマの風味が付いてて、すごく美味しい海苔でした。
余った海苔は子供たちが奪い合って食べてました（笑）


献立はこんな感じです。（合計315円）
・鶏挽肉と千切りキャベツのひとくち焼き（170円）
・出汁巻き卵（40円）
・カブとなるとのお吸い物（38円）
・もやしナムル丼（67円）

昨日はちょっと予算オーバーだったので、今日は安く済んで良かったわ♪




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