コーンドッグとは、とうもろこしの粉であるコーンミールを生地に加え
ソーセージを串で刺して衣をつけて油で揚げたものです。
いわゆるアメリカンドッグのことですが
日本で食べるアメリカンドッグにはコーンミールが入っていないので、少し違うかも知れません。
コーンミールを加えると本場の味に近くなります。
コーンミールの使い道に困っている方、ぜひお試し下さい。
コーンドッグ
【材料】ソーセージ8本分（ミニサイズ16本分）
★コーンミール・・・30g
★オールパーパスフラワー・・・100g
★ベーキングパウダー・・・5g
★砂糖・・・大さじ1
★塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・100ml
卵・・・1個
ソーセージ・・・1パック（8本入り）
揚げ油・・・適量
ケチャップ、マスタード・・・適量
【作り方】
1. ボウルに★印の材料を加え泡立て器でかき混ぜる。牛乳と卵を加えてダマがなくなるまでしっかりとかき混ぜる。（室温で生地を30分ほどおく。）
2. ソーセージを半分に切り、楊枝を刺す。オールパーパスフラワー（分量外）を振るっておく。
3. 1を深めのカップに移し入れる。
4. ソーセージを3に浸し170度に余熱した油で揚げる。
5. しっかりと油を切り、お好みでケチャップ、マスタードを付けてお召し上がり下さい。
うちはコーンミールを控えめにしましたが
オールパーパス：コーンミールの割合は1:1でも2:1でもお好みの味に調節してみて下さい。
生地にもほんのり甘みがあって美味しいですよ！
夏休みに暇を持て余している娘たちがお手伝いしてくれました。
生地を混ぜたり
ソーセージに楊枝を刺したり
親子でクッキングするのもなかなか楽しいです♪
遊びに来て頂きありがとうございます。
皆様の応援、日頃より感謝しています。
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