里帰りから戻りました～
たくさん写真も撮ってきました。
里帰りレポ楽しみにしていてください。
写真の整理が出来次第ＵＰしますので～
はいでは本日のお料理です。
豚バラブロックが100g75円と特売だったので購入～
簡単に塩豚にしようと思ったんですが、、
なんとなくハーブも一緒にすりこんでみました。
２晩寝かせたものをオーブンで焼くつもりだったんですが・・
忙しくてオーブンで焼いてる時間がなくなってしまい
急遽、フライパンに変更です！
【材料】4人前（335円）
豚バラブロック・・・400g
塩・・・大さじ1
ローズマリー、オレガノ、バジル・・・適量
グリーンカール、プチトマト・・・付け合わせ
【作り方】
①豚肉は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩を全体にすり込む。続いてローズマリー、オレガノ、バジルをすりこむ。
②二晩寝かせたら、薄く切ってフライパンで両面を焼く。
（豚肉からかなりの脂が出るので、サラダ油は引かなくても大丈夫です。）
③焼き上がったらグリーンカール、プチトマトを添えてお皿に盛る。
焼いている時からすでに、いい香りが広がります。
豚肉が熟成されてて、ジューシーで肉のうまみがしっかりと残っています。
特売肉なのに、高級な豚肉を食べているみたいでした～。
これは予想以上に簡単で、なおかつ美味しかったです～★
エリンギが安かったので新玉ねぎと一緒にカレー粉で炒めました。
お昼におあげさんを甘辛く炊いたのでおいなりさんを作りました。
お味噌汁の具は大根と大根葉です。
献立はこんな感じです。（504円）
・フライパンでハーブポーク（335円）
・エリンギと新玉ねぎのカレー炒め（68円）
・おいなり（79円）
・大根の味噌汁（22円）
〃￣∇)ゞゴールデンウィーク中、、飲みすぎたわ。
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