ママが2歳のお子さんと一緒に作ったケーキです
苺
が大好きなので ちょっとつまみ食い。でも止まらなくなるんですよね。ママは そんなお子さんを知って 苺を持ってきてました。
さすが
スポンジに生クリームを塗るのは 難しいですよね。
ホイップをかたく泡立て過ぎてしまったり
慣れないうちは 何度もペタペタしてしまたり
生クリームを泡立てる時は 固さ調整ように 少し残しておいて泡立てるといいですよ
それから 乳脂肪47％とかは 美味しいのですが 何度もペタペタしていると
ボソボソになってしまうので なれないうちは 35～42％のものを使ってみるといいですよ
