旬の食材で楽しむ料理といえば 『炊き込みご飯』
この時期は やっぱり筍。生の筍が出回る今しか味わえない
木の芽もたっぷりのせて
『筍の炊き込みごはん』『牛肉団子の味噌煮込み』『茶碗蒸し』
作り置きおかずで いつもは豚肉で作る肉団子、リクエストで牛肉にしました。
パン粉を卵を減らしたので、肉々しさもあります
生徒さんの声
味噌煮込みは応用が効くので教えて頂いて良かったです！
炊き込みご飯も美味しく作る方法を知ることができてとても参考になりました。
ありがとうございました！ぜひまたいろいろ教えて頂きたいです！
