今月は天ぷら揚げます。天ぷら粉差し上げます♪

セリ根っこの天ぷらと　干し柿の天ぷら　です。



2月は天ぷら月間。　通常レッスンの生徒さんには　天ぷら粉をプレゼントさせていただいております。

地酒で乾杯レッスン　『牡蠣めし』『せりの卵とじ』『味噌けんちん汁』

卵とじに使うセリの根っこは　卵とじにいれてももちろん　おいしいですが

天ぷらも甘みを感じてオススメ　　

干し柿の　天ぷらは　私の天ぷらベスト3に入ります





節分なので　豆を炒って　窓も開けて　生徒さんと一緒に　『鬼はそとー福がうちー』と豆まきしちゃいました。