作り置きおかず『肉団子』

作り置きおかずレッスン　

まずは　『肉団子』からスタートです。（来月はひじきの炒り煮）

たまねぎ1/2個をみじん切りにして、塩を入れて練った肉を混ぜる。パン粉と卵と塩こしょうを加えたら

丸めて茹でまーす　15分位でできちゃいます


作った作り置きおかずを使って　メイン料理　3品　1品にかかる時間は約10分です



『酢豚風』



『ハンバーグ風』



『味噌煮こみ』

レッスンではボリュームのある1個30g位の肉団子を作りましたが、お弁当サイズにもう少し小さく作ってもいいですよ


茹で汁も捨てずに　スープに使いましょう　今日は大根とほうれん草のスープを作り、ご飯と一緒に
試食していただきました。


生徒さんが作った作り置きおかずは　お持ち帰りいただきます。　さぁどのメニューから復習してみますか


生徒さんの声

肉団子自体作るのに手間がかからないのに 作ってしまえばこんなに
簡単にメインが作れてしまっておどろきでした。
3品ともおいしかったです。