娘のバレンタインチョコ

今年はチョコレートをお友達と交換したいと小2の娘が言うので。








土台は私が作ってデコってました。






チョコレートのテンパリングはマイクリオを使って。

オペラ

週末にオペラのレッスンをさせて頂きました。





こちら生徒さん。




大きいハートが可愛いです。

チョコチップクッキー

ギラデリのチョコチップを使ってクッキーを焼きました。






ラッピングしたものはプレゼント用です。

ガナッシュトルテ

はじめましての生徒さんとガナッシュトルテを作りました。






久しぶりに食べましたが美味しかったです。








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クッキー三種

お友達二人がレッスンに来てくれました。





久しぶりに会ったのでしゃべるしゃべる。




クッキーも沢山出来ました。

スコーンのレッスン

スコーンのレッスンをさせて頂きました。





今回はおっ子様連れの生徒さん＆妊婦さん。





こちらは試食。





もう少し厚くすれば良かったですが、二日後にトースターで温めて食べましたが美味しかったです。







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オレンジクッキー

オレンジクッキーを生徒さんと120枚作りました。





オペラの発表会で配る予定だそうです。

ズコット

ズコットの練習で上手くできた生地を使って。












レッスンでは白黒生地を二種類使います。

ラムボール

近々ズコットのレッスンがあるので練習しましたが、








生地がうまくできなかったのでラムボールにしました。

チョコチップクッキー

ギラデリのチョコチップを使って。





クッキーを焼きました。