ポルトガルの焼き菓子

毎日暑いですね。

暑いうえに娘が夜なかなか寝ないのによく起きるので寝不足でキツイのですが、


週に二回マンションでやっている体操？に通っています。


この夏が痩せるラストチャンスかも？？？と思って頑張ってます。



今日はアトリエクツミのレッスンに行ってきました。


まずはおやつ。





そしてこちらはポルトガルのプディング、オレンジのケイクです。






プディングはラードが使われていて、小麦粉も入ってもちっとした食感です。


ケイクはバターを使わずヨーグルトが入ってシロップをたっぷりしみ込ませたもの。

どちらもポルトガルの昔からあって現在もあるお菓子を先生風に丁寧に作られたものでした。






素朴な感じが美味しいお菓子でした。


プディングは息子に好評で、旦那さんも昔食べたプリンの味がすると言ってました。



続く。



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