南の畑2018.12.22柵設置

柵を見に行ってきました。運良く雨が降らず柵設置工事2日目です。

 

 

此の整備が終わると三角ハウスと不要物全体の処分、電気工事に移ります。

普通のハウスの床や駐車場整備、水道設備のやり直しと幾つかの整備が待っています。

不要物の詰まったハウスを空ける作業は分別しながら処分しているのでこれが時間を奪っています。

その都度処分してきたつもりなのに、何かに使えると考えたらしく溜まっています。

造園工事や観葉植物レンタル業植木の販売を止めているのでそれぞれの時代の遺物が足を引っ張っています。それぞれの思いもあっても娘に負の遺産を残してはなりません。

毎日呆れかえりながら何も作業を手伝えない身なので、処分の優先順位を考える日々です。

 

凄い荒れ地だったので「片付いたのよーーー。」て工事屋さんに夫の援護に回ってもまだまだですから片付けは残っています。

丁寧な仕事有難うございます。

大型機械で無いと終わりが来なかったと思います。竹の根も綺麗に片付けられ隅に山になっていました。後は夫が軽トラで運び処分します。

 

 

後は柵の施工です。

お天気に恵まれ順調に進んでいます。

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

 

 

カルパッチョにディルの葉ソース

 

畑の柵設置位置の確認に行きついでに収穫してきました。

 

手作りの適当タルタルソースに刻んだディルの葉がピクルスとゆで卵に混ぜられていました。こぼれ種で生え通路にはみ出しているので時々柔らかそうなところを収獲してきます。

「これだわー。」次女がレストランで記憶に残るハーブ、

ゆかりが次女に聞かれた味らしい、夫と私は留守番だったので見ても聞いてません。

学生時代ホテルのレストランでアルバイトしていたので当然美味しい物が好き。家から離れ美味しい物好きなので賄い付きのバイトだったようです。鮮度の悪い魚とか脂や筋の多い部位の肉が嫌い素材で決まるらしく、親も何が好物なのか良く知りません。

何時も畑の帰りに回転すしやラーメン屋さんのランチタイムを過ぎても土日の行列を見慣れていますが、遂に新潟人も並ぶようになったようです。いつも夫と家に帰る方が良いと横目で見てます。素材が良ければシンプル調理でも美味しい、お浸しのついでにゆで卵を作るとかしたら簡単ですよー。インスタントラーメンも最近のは中々の物です。

何時ものプロ用スーパーで冷食山盛りの有名店を見てますカラーーー。

レタスとカリフラワーを収穫してきました。

手を掛けても素材次第と目利きの存在を認め、家庭料理は体に優しい薄味と野菜たっぷり季節の物を食べるが基本と思っています。

それと郷土料理風かしら。

次女が孫に「美味しいよ。」て離乳食を口に運んでました。そう言って育てれば好き嫌いは少なくて良かったかしら。

ゆかりは外での作業が少ない1月に群馬迄遊びに行くようです。

もう少しで仕事も終わります。

 

 本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

南の畑2018.12.21柵設置

 

雪が降らずに他の現場が早めに終わったらしく、畑の柵の番が回ってきました。

隣地側で風よけと古いイングリッシュローズの植え付け用に使います。丈夫な工事用の単管ですが見栄えよりローメンテナンスを選んでいます。

見通せると人は際まで行きたくなるようで、バラに誘われて行ったら段差が有り怪我をしても困ります。手を打てることは先手必勝。

 

鉢植えを育てるにしても南風も北風も防ぎます。

最初の工事です。

 

日陰を作ってしまうニセアカシアは切り薪にしようかと考えています。地元のメーカーさんで薪ストーブを作っている会社が有りました。シッカリした造りで受注生産品一年後なら間に合うかもしれません。急がず楽しみます。ハウスの中を一体どうするのか、ハウス栽培なら大型温風暖房機で灯油で暖房ですがハウスの中が凍らなければよい程度来年の冬までに考えます。

大雪になると道が通れなくなるので冬眠生活です。再来年以降１月下旬から２月中旬までの間どう運営するか思案しています。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。 

タネが届きました

 

悪天候が続き畑に行けなかったので来春育てて見たい植物の種を買いました。

意外と探すと手に入らない物も12月は見つけられます。

初めてのクミンの種です。台所ではカレーのスパイスで使いますが種まきは初めて、

蒔き残しが少ないように種数少量を今回選び、ついでに家庭菜園の種も選びました。それでも沢山出来るのでプレゼント用にする予定です。

買いすぎ予防にハガキファイルに保存します。雪の日に眺めて楽しんでいると家族に不思議がられます。理解できない事は互いに無理しないで。

理由なんて無く楽しいんです。

グリンピース類は春蒔きになりました。

柵の設置が今日から始まります。

年明けから移動が出来そうな天気予報です。10度越えの最高気温で無風らしいです。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

営業は24日迄となります

有難うございました。

例年通りクリスマス後と考えておりましたが雪が無く柵の設置が予定より早く終わりそうなので、

24日迄の営業となります。

平成は私たち夫婦にとって造園工事と園芸店時代でした。平成も後少し新しい年号の頃には山二ツの畑に栽培拠点を移します。

駐車場で鉢植えを管理してきましたが限界でした。花が美しい季節に駐車場も不足し、講習会にしてもお車に乗り合わせをお願いしたりとお客様に大変ご不便をお掛けして来ました。23年間の店舗を完全閉鎖し以前の植木卸の地に移転いたします。

栽培は農場で行い販売は店舗でとも考えていましたが、これを機に移転し人工照明やビル風に悩まなくて良い環境の地へ行こうと決定しました。全体で1200坪ですが圃場として現在300坪以上使えるので広くなります。更に整備していこうと考えています。

 

春からの実店舗営業再開は追ってお知らせいたします。夫の不用品処分の進み具合と天候に大きく左右されるので3月中旬を目指しています。偶然ですがヤマト運輸さんの配送センターも近くに有り、畑は今まで取引の有った運送会社さんも毎日通る道沿いです。

大きく変わるのは私たちが通勤することぐらいです。

今冷暖房はどうするかとか具体的な事を考えながら日々暮らしています。

 

ネット販売は3月初旬まで現在の住所からの発送となります。裸苗販売の終了とともに鉢植えは山二ツからの発送となります。

新しい地に移転後も宜しくお願い致します。

 

畑での苗植え付け場所整備や移動の為鐙のお店は閉鎖致します。

 

在庫品一掃セールを2月に予定しておりますのでブログ内でお知らせします。

 

春よ来い、春よ恋。

待ち遠しいです。

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

三角形の花壇1のバラ

 

春先から植え付け始めた三角形の花壇、両端にスタンダードのボスコベルを植え付けて有りますがその間が決められずにいます。

デビッド・オースチン・ロージズ株式会社　卸用カタログより

手つかずのままオレガノが育っています。

今まで毎年完売して来たので苗が無く来春入荷苗をグレイスにするかレディ・エマ・ハミルトンにするか迷っています。年内に決定しないと間に合いません。

 

店でも玄関脇に植えられていました。

花型や色合い育ち方葉の色や棘加減、迷うわよねーーーーー。

アンブリッジ・ローズと考えていましたが来春は販売終了です。在庫とボーダー花壇に残る一本ではサンプルガーデンに使えません。最近予告なく販売終了品種も有ります。そのうちにと思っている品種が有りましたらご縁のある時にお求めください。

日本で販売が始まった最初の5品種でしたがアブラハムダービーも今期販売終了です。今後の予定は無いです。スタンダードローズ仕立ても生産者が変わるため入荷予定が有りません。

 

違法増殖防止や世界での販売の中、日本販売品ですからどの国で何が人気が出るかで入荷量は違って来るし、販売終了となります。

 

連日安定しない天気ですが雪では無く雨です。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

 

 

フレッシュバターとタラコ

 

ホームベーカリー3代目は色々なメニューが有りますがシンプルに食パン作りを始めました。

禁断の組み合わせです。

何時ものプロ用スーパーの早朝売り出しに行き、粒粒タラコを買いました。タラコバターです。

 

　　

畑のフレッシュレタスです。

 

試して好みの組み合わせを探してます。

最近は生クリームのクリスマスケーキが多くなりましたがバタークリーム用のバターなら無塩も有ります。

キット美味しい。

好みの物を地元物で見つけます。

冬は働かないので太りやすい身、いつの日か後少しやせたら作ってもらいます。

 

 

土砂降りになってきました。

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

 

北側の畑アーチ1の周り

 

一日晴れる事が少なく朝晴れていても午後には雨だったり作業は進んでません。

 

アーチを設置して脇にどんな品種を植え付けようか選び始めました。店の古い在庫から選びます。

レディガーデナーの隣なので黄色と行きたいところですが西側にボーダー花壇から移動した赤い品種も植え付けられています。オレンジにはオレンジ系というところでサマーソング素直に伸び棘も少ない、柵脇のは猛暑にも耐え夏でも咲き続けていました。

暑さに弱くと酷評されましたがやはり植え付け用土や環境と管理次第の様です。野菜の種屋さんで、上級者向きとか表示が有るように手慣れた方向きの品種のようです。

北国でも40度近い高温日も新潟市内でありました。連日30度越えも経験してます。

上手く育てる工夫をしたか、環境が有っていたかかしら。

講習会も皆さん色々な講座にご参加経験が有るようでご自分に合う栽培法に早く会えるようにと考えています。地域が違えば気候が違い、手に入りやすい資材も違います。ネットで何でもそれなりに手配できる時代になりましたが地域に合う工夫は必要です。

 

ほったらかしではそれなりの結果です。

一年畑で実際にしてみました。

感想は手を掛けて満足する美花がやはり見たいです。小さな森では無駄な作業を丁寧と勘違いしないための講習会開催です。基本が大事。

丁度サマーソングは大型鉢植えにクレマチスと一緒に育った株を掘り起こして根がどうなっているか確認したい、検証しないと気が済まない性格に私が育ったようで時々夫に無理難題を押し付けています。

気になるのよね。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

トレリス脇の日陰バラ

 

少し天候が回復しそうな予報です。

店の古いトレリス10年以上持ちましたがそろそろ諦め時になりました。木製の割に数回塗装し直したのでそれでも長持ちしたと思います。雨も多く湿度も高い新潟です。

隣のお家の塀が有るので無理に必要では無いのですが、多くのお客様が「日当たりの悪い庭で育つイングリッシュローズは。」とお尋ねになるので見本にして来ました。

本当はそんな品種は無くある程度育った株を植え付け、環境に馴らしていく事で花を楽しめます。

同じ品種を店の冬日陰になりやすいボーダー花壇と畑の柵脇で育てて見る事で花付きや色合いの違いを確認しています。カタログと色が違うとかは肥料成分や日当たりに左右される場合も有ります。私たちはカタログに近い品種本来の色やサイズに合わせるよう育てる工夫をしています。

棚下で増えていたユキノシタ

仙人草の古木

このバラたちも柵が出来たら南側の日当たりの良い場所に植え付け予定です。お日様まぶしく感じるかしら、

アーマンディも何処に植え付けるか思案中。

 

 

 ここまで移動が終わってます。

柵が完成しないかしら、待ってまーーーす。

 

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

寒風に負けないでね

植え付け場所が無いまま放置していたソラマメです。

未だ4ポット残っています。ネギを食べ切ったらと放置されたままです。ごめん。

モグラ除けのネギの壁も2列は食べ終わり一畝は植え付けましたが後残りは悪天候で夫だけハウス内片付けだったので食べ切れてません。最近夕食は鍋の回数が減り、忙しさのピークも終わり普通に食事の支度をしています。

16日撮影

畝幅が取れずにホームセンターで買った幅の狭いマルチを無理やり消費、バラなら乾燥するとアブラムシが付くのでこれでも良いかなと実験です。藁の代わりシートは草生えてきました。

新潟の冬は土が乾かないので耕耘機が使えません。

水を貯めている鉢カバーに薄氷が張っていました。伸びすぎのソラマメ冬を越えられるかしら、寒さで枯れたら春蒔きでも良い品種を種蒔きすることにしました。食いしん坊仲間にまだ収穫できる野菜が有ることを褒められたとゆかりが話してました。

現役で仕事の間に晴れた土日農園と、毎日大した約束も無い夫婦です。種蒔きや植え付けも天気予報に合わせられているお陰です。

 

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

今年のご褒美はホームベーカリー

 

一年間外食もほぼ出来ないまま家ご飯だったので、ゆかりにご褒美ホームベーカリ3代目が届きました。

美味しい粉で添加物を少なくして機械コネですが我が家では炊飯器より必需品、炊飯器は20年ほど前に壊れ土鍋炊きから始め今では厚手の鍋で炊いてます。前の機種は使いすぎによりモーターの不具合らしくヨーグルト作り以外出番が無くなってました。ケーキ用に好みの小麦粉を取り寄せが好きらしいです。

 

収穫してきたレタス朝ごはんにパンと一緒にチーズトーストにハムと食べました。洗い水に放ちパリッとさせたのとは大違い、シャキシャキなのにスジっぽく無い。

2月になったら種まき出来るのでまた栽培したいです。店から鉢植えについて行ったと思えるナメクジも減ってきています。害虫が少ないレタスでも敵はいます。猛暑日が無かったら今頃大収穫だったと思います。

春用に蒔いたつもりのホウレンソウが保温シートと無雪で育っています。夫が一人で種まきしました。雪が降ってもつぶれないように支柱を追加し、育ったら美味しく頂きます。

 

ホームベーカリーは地元のメーカーの物で、高機能タイプよりモーターが弱ったら買い替える程度の機種を選びました。極寒の台所でも普通にパンが焼け流石です。冬眠生活も今年は引っ越しが有りノンビリ出来ませんが美味しい物で乗り切ります。

畑に通うようになったらお弁当生活が待っています。電気工事をしたらパンを焼き、野菜を収穫してサラダくらいは作れそう。

石窯を作ろうとか言いだす前に不便は無いようにします。

ランチはガスは引けないし洗剤も使いにくい生活排水が出ない暮らし方になります。近隣のお弁当屋さんは見つけました。初めて夫に連れられて行った植木卸と管理の為の田の中のポツンと一軒家、40年前から見たら周りは随分便利になって病院や保育園が近く今の環境なら住んだかも知れません。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

これ何に見えます

 

柵脇のウバメガシです。

木の頭は雪で折れたのか不思議な形

如何刈り込もうか、

ポニーの頭なら体が必要。

白鳥にしては首が太すぎ。

トピアリーに仕立てるかバッサリ薪になるか。

想像の世界を楽しみます。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

冬晴 アーチ設置1

朝起きた時から晴れてました。

綺麗な青空が北国に広がります。年内最後と思いながら急ぎの作業を一歩でも進めて行きます。店もラストの講習会です。雪が降ればいつでも冬眠する12月中旬雪が積もらないだけでもラッキーと思えます。

設置前に品種選びに十分時間を掛けましたがやはりそこで育ってみないと分からない事も有ります。

カタログだけでなく新潟で育つ様子をお見せ出来るようにします。

珍しく風が吹いていないので暖かく感じます。

 

 北側の畑にアーチ1設置します。160センチに30センチのパネル追加します。

 

通路が低いのでアーチの水平を取るのが難しい、立つ位置により全部歪んで見えます。

風除けに紅葉も移動してきました。

作業を横目に柵脇のイングリッシュローズの剪定してました。

品種はレディ・ガーデナー

ボーダー側はブライス・スプリット

後二本と思っていましたが意外と狭い、残りはウエッジウッド・ローズかしら。

 

 

剪定の終わったところは静かに冬眠に向かっています。

一月前に植え付けたヤグルマギクが育っていました。

通路を出来るだけ広くし宿根草や一年草のボーダーを作ります。

冬剪定も後タブノキ側を残すだけになりました。

 

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

貯蔵品のカボチャ

大きな実が付くのを見たくて畑でカラスが襲わないカボチャ数品種植え付けて収穫しました。ほとんどお店のお客様に配ったようです。

 

5月に畝の端に植え付け前年植え付け作物の収穫が終わるころツルを伸ばすので意外と苗を作りすぎても栽培地を確保出来ました。

食べるのはそれほど好きでは無いので一個切ると残りは蒸して冷凍保存したりしていました。まだ手つかずのシーズン最後に収穫の一個食べて見ます。

店のテーブルの上に放置してあっただけなので決して丁寧に貯蔵していません。

12月も中旬もうすぐ冬至、持ちましたよーーー。品種は多分ブラックのジョー。

硬いのでお尻の方から包丁を入れます。

半分に切れれば後は楽に切れます。

 

グラタン風肉と思ったデミグラソースの中にタラとカボチャ、何でも有りの家庭料理。

 紫系の葉物やキャベツ、黒皮のカボチャはカラスも虫も同じ仲間から見たら枯れそうに見えるのか害虫も野鳥の被害も少なかったです。最初の収穫物はグリンピースの仕掛けに伝わせて栽培、丁寧に栽培したらもう少し美形に育ちます。

 

来年は何を栽培しようかしら、店の東側入り口の古いアーチが不要になるので黒皮系のミニスイカの空中栽培は候補の一つです。13日撮影

段々家庭菜園のスペースが狭くなっているのでニセアカシアを切り倒し日当たりの良い場所を広げて行きます。収穫というご褒美と菜園料理で楽しんでいます。バラの植え付けと家庭菜園で耕作放棄地を使えるようにする作業も挫折せず来れました。

 

耕作放棄地をバラ園へ

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

アスパラ菜収穫

 

気温が低く寒い朝です。

まだ雪は積もっていません。

 菜園収穫物を茹でただけです、甘ーーーい。

 

ここ数年買い物のとき必ず一束買っていました。

自家栽培始まりました。新潟では10月一気に寒くなる年が多く植え付け直後の苗が小さい内から保温シートを掛けた物がやはり生育が早いです。

産直物よりさらに新鮮。

本当に次々脇芽が伸びてきます。

個人的には茎ブロッコリーより好きです。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。