冷たいビールから体調不良の夫、年末年始の大事をとって娘が掛かり付けの医院に連れて行きました。
自分の今の状態を上手く伝える事が出来たのかしら。
自業自得の結果でしかないので娘の優しさも分からない夫。
老人にありがちな病院に行き安心しただけで食欲が出たらしい。
まず味噌汁一杯。
おかゆが食べたく無くて、翌朝和風味のカップ麺を食べるためにお湯を沸かしていたらしい。
「おかゆ何て大嫌い。」何です。娘はもう心配ないよ。
子供の頃病気がちで嫌いになったらしい話は義母に聞いています。手間の掛から無い人なので好きな物を好きなように、食べれば元気になります。
夫は具沢山の味噌汁、私たちは来年のお題。
手切りにすると水が出すぎずシューシーに仕上がります。
パリッと焼いて私たちはビールです。
こんな調子で今年の年末年始は好きな物を好きなように食べて、お節太りしないように気を付けます。
皆様良いお年をお迎えください。
本年も最後までお付き合い頂き感謝申し上げます。
関越道が雪で埋り交通が麻痺したのに、新潟市内今の所雪も無く過ごしています。
朝晴れても数時間後に雨になったり。
28日例年買い物収めです。
次女家族も来ない寂しいお正月。
来年の幸せのために我慢します。
新潟市内は新型コロナウィルスは落ち着きを見せています。新潟のお父さんは飲んで遊んでもおしゃべりで無い方が多いからかしら。
8度と今週は暖かかったですが、年末年始は寒くなりそうです。
食べ切れなくなるのでミズナ収穫始めました。
レタスも沢山有るので収穫です。
年内収穫できなかったサボイキャベツとカリフラワーー
年末年始用の野菜収穫出来ました。
畑の帰りに地元のスーパーに立ち寄りお餅やお米を買いました。
今年の買い物は最後になるかしら。
皆さま交通事故に気を付け健やかにお過ごしください。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
年末の新潟市天気予報より荒れずにいます。
雪は無くても寒いです。
年内の仕事も終わり、ステイホームしてます。運転に自信のないゆかり出来るだけ荒れない日に短時間買い物をしています。
dancyu
引っ越しで廃棄した絶滅しそうな個人のお店のレシピを捨ててしまった。後悔しかないけど諦めるしか有りません。数年の大切な美味しいプロレシピを思い返し、もう一度シューマイとキョーザを極め、面白がろうと安価な国産豚の切り落としを買いました。
プロと家庭の味の違いはーーーーーーー。
考えると難しい。
仕込みに時間と手間を掛けるが、お客様にお出しする時に待たせない。
手作りは絶滅危惧になるのかしら。
食いしん坊仲間と来年のお題
「手作りした方が美味しい肉料理。」頑張らなくて買える材料費で美味しい一品。
今は娘の方が上手い。
冬眠時期、誰も来ない2週間「何食べるーーーー。」間にお正月です。
31日の夕食と1日朝食は新潟市内の伝統的食事、娘に伝えるために作り頂きます。
免疫力の低下を初冬から実感してます。美味しい物を面白がって作ります。暇など感じている間が惜しい。「食欲も欲のうち生きる力」胃癌で手術している知人が「一口づつでも美味しいと感じる物のお陰で一日を過ごしたい。」そうよねーーーー。
ゆかりが気になるシューマイ、皮が餃子の厚みで薄く、好みと違うらしい。しばらく続きそう。
免疫力が落ちてるのでマイタケスープ効果あるのかしら。
皮の厚みで美味しさは違う、買い物の度にシュウマイの皮を買うらしい。小売業のお陰で色々な方に会える喜び仕事を越え有難いことです。バランスの良い食事は健康寿命に直結しそうなのに難しい。
ゆっくり会話を楽しめる日が来ますように。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
年内最後らしい待ち合わせで畑でした。
ハウス前に車を止めます。ハウスの中も少しづつ片付けてますが進まないうちに苗の発送が始まりそのままです。荷物持ちが出来ないのでゆかりのペースに任せるしかないです。何時片付くのかしら。
ピーピー鳴っていたと思ったらトンと止まった。
バーべナーの花が一本折れてました。
凄い、自動ブレーキ。初心者と老人には必須です。
春の展示会は全て中止の園芸業界、肥料メーカーのハイポネックス社さんから新商品のカタログを頂きました。
巣ごもり需要で好調らしい色調。京成バラ園さんのバラに「希望」と言う似たバラ有ります、これのお名前を聞くのを忘れました。
我が家はクリスマスは特別な事はしません。
夫が仕事を辞めるまで25日はクリスマス飾りの撤去28日は門松の搬入でした。それから大掃除。
娘達には寂しい思いをさせたと思います。しかし娘がケーキを作れるようになりました。
何となく習慣で今も特別な事はしません、クリスマス前に数回忘年会してました。今も名残のランチ会です。年末にかけ忙しい人や雪で来られなくなる生徒さんに合わせてました。
バラの季節を夢見ながら過ごしてます。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
お店を遅くまで開いている方が悪いのか、そのお店に行く人が悪いのか。
家賃もスタッフや自分の暮らしも有るのに、打つ手が無くなり悪者探しでしょうか。お店だってお客様が来なければ閉めるしかない。設備投資の返済も有るだろうし個人の家庭の出し入れとは違う。
経済や納税の仕組みが分からないと簡単に批判出来る。
仕入れて販売だけでは無い、個々の事情を知らないと何でも批判出来そう。恐ろしい。少しの資金で開業できる業種程日銭次第、休んだり廃業するには資金が必要なんです。多くのお店は借りた時と同じように設備や内装を撤去し大家さんに返す契約だと思う。止めるという事は今日から誰も相手にしてくれない。廃業資金の備蓄何て出来ない税制です。今後廃業より倒産が増えそう。
ファンクラブがアイドルにお金の流れを伝えずに運営しても誰も不思議には思わない。カリスマの為に任された運営会社の資金の流れに関与なんてしないは当たり前、そんな手法を取れば本人の関与は証明できない。利益を欲しいと思わないお金に無頓着でいられる程の人生なら、庶民と桁がいくつも違ってもそんな物だと思います。サクラ話はそんな事なのかしら。
重要な仕事をしないで謝罪会見後も桜木を見上げる人達、対価に見合う程国民の為にお働き下さい。テレビで謝罪し続けている元総理に法律で裁けないからと情け容赦無く詰問していく姿に、追求より虐めを感じてしまった。
子供の頃喧嘩しても一方が泣けはそれでお終いでした。現代の虐めの根深さを垣間見た気がしました。民間ならパワハラで訴えられソー。
きっと選挙は地元の力で一位当選しそう。
個人納税額日本一だった斎藤一人さんの著書で悪意が無くでも1千万単位で分からなく成る事が有る話を読んだ事が有ります。年収うん十億なら8億社会貢献、ご丁寧に市長さんが感謝の言葉を述べられてました。義父が払い続けて来た高額な固定資産税に感謝何て一度も聞いた記憶は御座いません。今や納税しない国民は居ない時代、大事に使って欲しい。
余力金は未来を信じれる個人や会社に投資出来ます。いくつかの中で上場出来紙切れ同然が高額なお金に変身する場合がある。ナケナシのお金は大化けしないけれど余力は大きく花開くらしい。お金を使い続けるとお金の流れが見えるらしい。トップに向く方と支えるのに向く方見せて頂いてます。
若者が出歩かない地域を報道せず、混み合う地域のみ全国放送されてます。「皆様気を付けて有難う」「こんな無責任の馬鹿者が大勢いるよ」どの立場なのよーーー。
垂れ流しているのは視聴率が低い時間帯だからですかーーー。テレビが面白くないから出掛けてるんですーーー。鶏が先か卵か先か。
国民だって何も考えて居ない訳では無い筈、庶民は小さな鉢植えの世界で一輪の特別な花を咲かせてます。
菜園仕事も花の庭も何もしない冬眠期、思いつくまま取り留めも無く。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
師走です。
新潟市内まだ無雪ですが、寒いので時間が掛かりそうなお節を一品づつ作ります。
食べ切れない程収穫出来たサツマイモ差し上げるほど大きくも無い、気にしてあげないと寒さで腐りそう。
皮に近い5ミリ程のオレンジと黄色少しミルク様の汁が出る皮部分を切り落とすと綺麗にできます。厚く剥いた皮は鉛筆サイズに棒状に切り素揚げにすると無駄が無い。
偶然手に取り大きいので半分に切ったのがオレンジ色のサツマイモでした。
栗きんとんはサツマイモの皮を厚めに剥き、水につけ灰汁を抜きクチナシの実を入れ茹でます。
その後一度裏ごしして砂糖蜜を入れ練り上げます。と祖母から習った。
しかし今ならもっと手抜きして簡単に出来そう。
鍋に入るだけ蒸してみました。後ろの二個はシルクスイーツで食べ切れないので今回は冷凍しました。
意外に灰汁も出ず綺麗な黄金色、芯部分をすくい熱い内に潰しました。
その後栗のシロップをイモに加え少しの塩、食べて見て好みの固さにシロップを加減し冷まします。
出来ました。無着色です。
超手抜き、市販品はイモもクリの味もしない程甘ーーーーーい。
サツマイモ自体甘いので好みで作ったので保存は一旦冷凍し、食べる時に栗を混ぜようと考えてます。砂糖は贅沢品であり防腐剤だったらしい。
毎年大した料理もしません。
一ノ重はお正月しか食べない物を作ります。割り干しダイコンは改良版を既に漬け込み数の子を加えるだけです。新潟市内の大手メーカーさんの蒲鉾や伊達巻を買いました。
次は土鍋で黒豆かしら。
作りなれた調理法なら失敗は少ない。
料理番のお休みの為のお節と考え、普段食べないインスタントや冷食三昧で冬眠します。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
定刻に起床、ブログを更新して朝食の準備。
こんな普通の暮らしが暫く出来ませんでした。具合が悪いと日中動かない、疲れないから夜中に目が覚め、二度寝で寝過ごしてしまう。
暮らしのリズムが上手く流れない、心地悪い曲が頭の中で同じ個所をぐるぐる。
皆が起きて来るまでに何か一つ、それが2か月出来ずに居ました。
四季成イチゴ
お客様がご来園予約、ハウスで待ち合わせに付いて行きます。少し気温が上がり10度越え、畑野菜収穫しました。これを美味しく食べるために加工するのも楽しい、出来る範囲でしてきました。
年末で80歳越えの叔母の元気な顔を見たら背筋が伸びました。
頂き物のビールを飲んでた夫「胃が痛い。」ぼーっと過ごしているのに冷たい飲み物胃が動いてないのに食欲だけ増進されて食べ過ぎーー。娘に言われてました。雪が降り毎日大した動きもしてません。
寒くなってから何時もの料理もお皿が小さく量も減らしているのに気が付いてないらしい。娘の気遣いも気が付かない程呑気に暮らしてます。何の心配も無く年を重ねられる幸せ者です。本当は夢幻の困ったら秘書の妻と娘が何とかする。寿命なんてわからない。
「見て感じて判断し実行する」実行するために知識を貯める。
言葉にすると園芸の手入れはそういう事、気働きはもう若い世代には存在しないと心得なさい。きちんと伝えないと「各家庭での基礎知識や実践力は違う」若い子たちと一緒に働いて思ったことです。
園芸や家庭菜園をお勧めするのはそんな理由。
30代後半から市や県主催の園芸の講師業をしてきました。園芸の楽しさを少しの知識を得ることで上手く育つんです。
市場で一緒だった他県のバイヤーさんに「自分たちは産業廃棄物の物流?」」と辛い荷運びの時問われたことが有りました。「育て方を分かりやすく伝える努力ではないでしょうか、満足するまで楽しめれば大切な仕事になれるわよ。」基礎知識を学び実践してみる事の繰り返しです。毎週買い付け積み込み下ろし販売し買い付ける繰り返し、辛さに絶望して欲しくなかった。
「喜ばれることに喜びを。」
地元のＪＡさんのコマーシャルで「キュウリは何も語らない。」そーよね。だから考え工夫し続けて喜ばれる作物を栽培する。
お米だってル・レクチェだって首都圏でコマーシャルを放映した方が良い。
地方は地方なりに考え暮らしている。
自分で調べられる時代、大切な周りの人と自分の健康の為に自分の頭で考えます。人は大丈夫でも自分は新型コロナウィルスに罹患し重症化するかもしれません。考え方を替えれば共存出来、制圧も可能かもしれません。幸いなことに前年までのインフルの話を耳にしません。
忙しさと体調不良で中々コメント頂いてもお返出来無くてごめんなさい。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
気温が上がる予定だったので、畑に付いて行きました。
お客様と待ち合わせ、いつものハウス前から撮影しました。
先週の大雪から見たら寒さも和らいでます。
イタリアンパセリは雪に会っても綺麗なままです。
一瞬の青空でも雪国の人は嬉しい
真ん中通路は水没してました。
こんなに寒いのにヤグルマギクの芽が出始めてました。
頼んでいたゆかり好みのウメノキ白加賀を買いました。
根が乾かないようミズゴケで巻かれてます。
乾燥防止用の物は綺麗に取り除きます。
鉢底の土を入れ、培養土を入れ根を広げるように植え付けます。
今回は仮植えなので元肥は入れませんが鉢植えで育てるならこの辺りに緩効性肥料を入れます。
鉢の淵から3センチ下程度土を入れ、ウオータースペースを確保します。
接ぎテープをゆっくり丁寧に外します。乱暴に扱ってはいけません。
たっぷり水やりします。
風で揺れないよう支柱を立て二か所以上縛ります。外の風が強くない場所に置き、土が乾いたら水やりし春に思う場所に植え付けます。
土が乾いていたら直接堆肥を入れ植え付けたいのですが、あいにく雨が降り通路が通れません。
畑は三蜜になりません。
淡々と静かに暮らしてますが、新潟県でもウィルス感染は静かに広がっています。自力で楽しむ力が無くなったのかしら、便利すぎて刺激を他所に依存しているのかしら。65歳基礎疾患有り、怖いです。
年末年始首都圏の皆様自宅でゆっくりお過ごしください。根本に陽が当たらない程繁茂すると枯れる花に学ぼう。
来年を明るくするのは出かけない事の時代らしい。
変えることが出来無い過去のサクラより国民の代表者さん未来を明るくする方法を考えて下さい。
働かない蟻にも有事には活躍の場が与えられます。
老婆心です。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
暮らしや生き方を大きく変えた2020年でした。
自分で楽しみを見つけながら暮らしてます。すっかり葉の落ちた木々を眺めているのも好き。
寒くなりました。
ハウスの中で娘が配送品のパッキングが終わるまで苗の水やりしたり外を眺めたりしてます。広いだけででも心地よい。
毎回手に入る美味しそうと思える旬の食材は格安です。先入観や知識では無く出会い物を選びます。家庭料理は手の掛からぬもので十分です。
数の子入りの割り干しダイコン出来ました。数の子は味付け済で冷凍品、年中販売されてます。
数の子が少し食べたいので早めに作ってみました。
年齢なりの老化なのか、昆布が長いと食べづらく改良が必要。
静かな暮らし方になって5年、マンションに引っ越して2年早いです。強風だと木造の建物は揺れた。今は風の音だけ。子供の頃の三匹の子豚ならレンガの家で一安心かしら。
狭い空間なので無駄なもの等買いようも無い。
食いしん坊仲間がタクシーを呼んだら5分で来た、ハウスも5分で来ます。徒歩15分の新幹線乗り場から来たのかしら。恐るべし、引っ越しても知られてました。
郵便局や宅配業者さんそれと馴染みのタクシーさんによく知られてますわ。義父は何処に行くにもタクシーでした。食いしん坊仲間でしか無いから良いけど誰と誰が遊び仲間かバレバレですね。ずるい事は出来ないわよーーー。
アハハ！食いしん坊仲間も驚いてました。これが田舎だから嫌いと感じる方も多いが独りぼっち感は少ないと思う事にしてます。
未来を考えれば変化を嫌い気持ちがご老人たちのご意見より、ご来店い頂く今の御客様に喜こばれる事を選択しました。畑に来て見れば「広くて良いよねーー、花の季節が楽しみ。」そう思って頂けるように整備してます。楽しいわよーーー。
広くて草取り完敗でも幸せーー。
人と会わぬ暮らし、心元気に過ごしましょう。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
峠の雪も除雪され何とか高速道も走れるようになりました。
矢張り古い冬タイヤを変えて良かったと思いました、雪で足を取られると自分の車だけで済みません。タイヤ屋さんのお兄さんが2パーセントでしかないようだけど消費税分が積み重なり前年より割高感が出ていてと話してました。トラックとなれば100万単位の出費でしょう。
車の中で数日は過酷だったと思います。雪国の人は自宅で雪に閉じ込められる冬期間、自力で数日暮らす事は日常に有ります。
新潟市は海岸部で大陸から見たら佐渡の島陰になるので多くの年は降っても30センチ程度です。雪が降らない分風は冷たい。
食いしん坊仲間の話で気になった「現代人同時進行で数品の料理が作れないらしい。」そーなのね。ならば作り置きで少し手を加えれば良い一品を作ります。
少し前の時代なら紅白ナマス、今は少しおしゃれにニンジンのラぺかしら。越冬用大量ニンジン買いました。給食や業務用の太ニンジン今年格安です。美味しい内に保存が効くサラダを作ります。もう一品欲しい時華やかにしてくれます。ニンジン太2本、切る方向で食感も違う。
食べやすくするためにスライス後千切りにします。太さはお好みよねーーー。ゆかりが切るとこんな細い、説明の仕方が悪かったらしく刺身の妻の大根サイズ。ま、こうなるわね。
短時間で水分を抜くため重さの5パーセント程度の塩を混ぜ合わせしばらく放置。
水分が出た所でしっかり絞り、アップルビネガーか好みの酢を掛け、オリーブオイルを加えます。数日日持ちします。基本らしいレシピで一度試作して好みに変化させるのが我が家です。食品用の手袋すると雑菌が増えず良いです。
簡単オードブル風サラダ
ニンジン色はなんか元気が出ます。直ぐ食べれますが馴染ませてみます。紅白ナマスが冷凍できるのならこれも出来るはず。ならばクリスマスプレゼントと一緒に冷食を送るときに次女家族用の荷物に入れてみます。
種まきが苦手なニンジンこれが自家栽培なら自慢なんだけどなーーー。
祖母のナマスは鮭の氷頭入りの甘い大根のすりおろしでした。それにさっと湯通しのイクラを飾ります。
今は切り身で買うサケなので頭は付いてません。サケの頭だけも何時ものプロ用スーパーなら手に入ります。村上で加工された塩鮭を一匹物で買えば良しですが、食べ切れません。義母は一匹一度に全部焼き大皿に盛り、それぞれが好きなだけ食べて居た。なんか懐かしい。
寒い台所だったからそんな事も出来た。
ランチ会に試作品で作った物はお土産にしました。
食いしん坊仲間が今ハマっているのは手作りソーセージだそうでゆかりに作ろうと誘ってましたが、焼き肉スキは加工の手間暇より素材重視派「怖くてもバイパスを走り専門店さんに買いに走る。」と宣言してました。普通に信州ハムさんのハーブ入りのソーセージやチリソーが好きです。子供のころから馴染みの天狗ハムさんのも近所のスーパーのコーナーに並んでます。
手作りもお裁縫派や料理とおうちで楽しむ時代。
好きな事、私はバラ栽培と家庭菜園、2月まで違う遊びをして楽しみます。
考えれば土仕事開始まで一月半しか無いです。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
食いしん坊仲間とランチ会、取り留めのない話を手の掛からぬ料理で互いの一年の健康を褒め合いました。クリスマス前なのでシクラメンをプレゼント、ほろ酔いで帰ったので多分忘れる手入れ法記載しておきます。
仕事を始めてから昨年12月遂にシクラメンを飾らない年末でした。花が好きで仕事してきたのに寂しい。無理にでも用事を作り市場に行きました。どうせ車に乗せきれないので夫に引き取りに行ってもらわないとダメですがゆかりと今年はシクラメンを飾ろうと選びに行きました。娘が生まれる前から小さな園芸店を始めています。
花の無い暮らしは寂しい。
これ最新品種、葉がシルバーリーフで市場の担当者さん一押しでした。栽培数が少ないので探しても出会えないかも知れません。
欲しいセーターを一枚我慢しても雪の新潟買う価値ありです。
古い家の廊下に並ぶシクラメンや40畳のホールに入りきらない程ラッピングした思い出。一つの花でこんなに思い出されるのはシクラメンだけかしら。
娘と一緒にシクラメン栽培のナーセリーさんも千葉県、栃木県、埼玉県と関東の有名の方の現場を市場さんのご厚意で見せて頂いてます。栽培は長期間、雑菌に弱い。鉢花の中でも高度な技術と人手が必要です。
長く楽しむためにいくつかのポイント。
花殻はねじるように抜き取ります。途中で切れると塊茎が腐る。
この鉢は底面給水なので鉢穴に半分ほど水を入れます。そうでない場合葉を持ち上げ鉢土に水やりします。
花が萎れるほど水切れさせたら鉢土の上から水やりし一回捨て半部程度までもう一度給水します。
水やりは暖かい日の午前中にします。
寒い地域は寒がらせないように窓越しの光の当たるところに飾ります。
施肥は新潟市は2月下旬位で大丈夫、暖かい地域なら花の様子を見ながら花が小さくなるようなら薄い液体肥料を水やり時に2週間に一度程度与えます。
楽しいランチ会あっという間に終わりました。準備から始めながら楽しい。あいにくハウスは極寒時で断念しました。風が強いと会話さえ聞こえない。
新潟市内は雪は無く今年は山雪型になるのかしら。
今日は冬至一日一日日の出が早くなります。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
事故から始まったらしい渋滞雪が降り続き道路も車もすっぽり埋まれば身動きできなくなります。雪の塊にタイヤがはまると自力ではどうにもなら無い、止まると雪が降り続き積もり更に動けなくなる。
怖いんですよーーーー。
排気口が雪で埋ると死に至る事故にも、断続的に雪が降り車が埋まりそうならマフラー付近だけでも除雪します。
冬タイヤに替えたら角スコップ軍手は車に積み込ます。育った中越地域は当たり前でも、新潟市に暮らして最近気持ちが緩んでいるので気を付けなきぁ。
昨日買い物で何時も渋滞する地元で赤道と呼ばれる道路を走り空港方面に行きました。バイパスは高速道につながっている道路でトラックや乗用車は凄い交通量です。その半分だけでも高速へ向かうと思うと2日経っても670台近く立ち往生が解消しない理由もわかります。
追い越し車線を走りたがる方が多いと除雪車が作業出来ない。
3日間雪や強風で自宅でした。雪が降らない地域では想像出来ずらい筈、どれだけ暖房費や雪抜け費用が掛かるか分かりません。大雪の年は3月まで耐えて暮らします。
荒れれば出掛けられません、例年と同じ越冬用のタマネギとニンジン大袋買いました。
もうすぐお正月、新潟県も広いので地域により料理は違います。
それと家庭により作るものも違うらしい。テレビ番組ではお節は高級品を買うらしいですが、冷たいオードブルが3日間食卓に並ぶと思うと食べたい物だけ作ります。
毎年割り干しダイコンを作っても湿度でカビやすい、最近は出来合いの物を買う方が多かったです。遊びで簡単な乾燥機を買い太い大根を縦に8等分したものを皮付きのまま2ミリ程度の薄切りにして乾かしました。
記憶を頼りに娘に伝える為再現してみます。生大根を干すのでシッカリ漬かるのに時間が掛かるので早めに始めます。久し振りなので少しだけ試作品です。口に合わない物は無駄になります。丁寧に作り過ぎず何時でも作れる市販品も活用します。
我が家風を時間を持て余している悪天候日に作れば一品出来ます。
今風道具で工夫出来る事は簡易型です。
割り干しダイコン 味付け数の子 切りコブと切りイカ
ニンジンの千切りと切りコブ切りイカだとイカニンジンで福島風
数の子と切りコブと切りイカだと松前漬け風
数日前のdancyuおいしいレシピにお節特集
三段重も一日有れば出来るらしい。普段と変わらないお正月、焼き鮭とのっぺが有れば他はその年食べたい物です。
数日前の辛い大根キムチ風完成しました。
これに顆粒いりこ出汁とトウガラシ一本粉砕して好みになるよう加えてます。固かった辛味大根も少し柔らかく食べやすくなりました。
作るのが面白いけれどあんまり食べない漬物が溜まってきてます。
人に会わない暮らしを痛感してます。
来年のバラを大勢で楽しんで頂けるよう暫く活動自粛。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
関越道も36時間経ち下りの渋滞は解消されたようですが未だ上りは車が雪で閉じ込められているようです。自分の身を守る為に気を緩めてはいけません。自衛隊の応援を県が要請し除雪作業をしているようです。大変な作業ご苦労様です。
気温が一気に下がり気持ちも寒くなりそうです。ハウスの温度計を見ると夜明け前の5時から6時ころが最低気温日が多い、朝起き出す時間が寒い。今年は山雪型かしら、市内中心部は意外に雪は無い。
食いしん坊仲間と畑でランチ会の予定、今年は黙って食べる会。
それはカニが一番。
アラスカ産の冷凍カニで外れは無い、臭みも無くカニ味噌派はこれでも良し記憶の中の仕出し屋さんのカニはこれでした。生きてるのを茹でる大きなサイズは鍋が無い、引っ越し時捨てなきぁ良かったー。
冷凍ものはサイズで価格が大きく違うけれど一人一杯は一年に一度。
昨年も同じ、新潟だから新潟市民はカニが食べたい。前年持ち込みのブランドカニで一万円だったらしい。しかし鍋が小さく上手く茹でられなかった。勿体無いことしました。
数日天気予報が超荒れ雪日だったので、直近作業を終わらせ帰ってきたのでゆかりも時間に余裕です。新潟市の積雪量により臨機応変に仕事します。畑は田の真ん中除雪車は来ない地域です。昨年は無雪日が多く雪道初心者のゆかり、ビビってます。
市内も大雪になったらどうしましょう。
年末年始の予定は全て無の今年、初国民年金まで元気だったので周りにご馳走します。食いしん坊仲間に退屈しないで楽しく暮らせた感謝です。
美味しい物は人を元気にする。
信じてます。
これも禁断のバターケーキ
今年最後のランチ会何を出そうか考えるのが楽しいです。喜んでもらえると元気が出ます。互いに生きてるだけで凄いので今年一年元気でしたと褒め合おう、大人になると何でも出来て当たり前誰も褒めて呉れなくなります。厳しいのは世の中だけで十分です。
老人だって褒めてもらいたい筈です。
「食事の時は黙って食べる。」祖母の時代の当たり前が今努力目標。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
群馬県寄りの湯沢町や津南町積雪一晩で1メーター降ったらしい、昨日の報道ですでに1.4メーター今朝はどれ位になっているのかしら。
1メーター何てぴんと来ないと思いますがテーブルより上、エアコンの室外機は新潟市内でも壁に取り付けないと大雪の年に雪に埋もれ故障しやすいです。
ここ数年小雪だったのでブロック程度の上に設置している新築を見かけます。
室外機が壊れると直すのに雪堀からですよーーー。畑に通い始めた頃大雪で大変な年が有りました。
天気が荒れ時間に余裕があるので今のうちにと思い春から栽培する種を買いました。種苗会社さんが時々送ってきます。
今回は2月ハウスで苗作りの種まき出来そうです。
この春キャベツ輸送に向かず美味しいので家庭菜園向きかしら。春カブと浅漬けやサラダが美味しい。
新潟市11月は天候に恵まれてます。
巨大なダイコンが半分に切られて産直さんコーナーで売られていたようです。
重くて一本は歩きだと無理の重さ、この半分でお正月用の割り干しダイコンを作りました。
このほかに切りコブと切りイカに数の子と少しの人参の千切りを加え醤油ベースの調味液で漬けます。お正月まであと少し出来る事から準備して面白がります。
出来立てのお惣菜も何処のスーパーでも販売される時代、素材はとても格安です。
大勢で賄いランチ時代より美味しい物を予算内で工夫して作ってました。娘もそれを見て育っているので大した手間でも無いので家ご飯好き。
時々出掛けるランチがより楽しくなるはずが家庭菜園の鮮度抜群の野菜で少し、んーーーーーー。
農家さんが一番おいしい物を召し上がっている。
旬の野菜で元気に冬を乗り越えます。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
新潟市雪は斜めに降るほど風が強い地域です。
少し郊外は10センチほど降ったようですが、新潟駅が近い中央区はうっすらと白い程度です。同じ新潟市内でも随分違います。
車の音や雑音は雪に吸い込まれるのかと思うほど静かに風の音だけです。
凍っていると悪いのでゆかりに付いて行かず家に居ました。
退屈していると思ったのか自分が気になったのか、
大好きな雑誌を買ってきてくれました。
色々居酒屋さんごっこで大勢の食いしん坊仲間と遊ばせてもらった、もう30年も過ぎているようです。
他に
地元の大手お餅屋さんです。
クリスマスもお正月も静かに過ごします。
テレビを見ると心痛むことが多いです。自分で自分を守れない程無症状の方が増えている、雪国ですから耐える力はある。
しかしです。繁忙期にストップは困ると思う、例年ホテルで行われる市場の新年会も中止の案内が来ました。消費税増税の失策をコロナのせいにしないで欲しい。
展示会や新年会全て真っ白です。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
