小さな森のバラ

耕作放棄地からバラ園への道、イングリッシュローズ栽培のコツや土づくりのために家庭菜園を楽しむ日々を記録してます。

自分の趣味

2015年01月31日 09時07分46秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

節分までもう少し、植物の手入れもタイミングが肝心。バラはそろそろ冬眠から目覚めて来ています。天気予報より実際のお天気はよい日がこのところ多く過ごしやすいです。今朝も雪の予定ですが薄日が射しています。

 

退屈すぎて本を買いました。ライフワークの2000年前後の料理本。簡単ではない本格的なレシピと美しい食器で盛り付け撮影されているのでページをめくるのが楽しみになります。園芸関係の本は出会いがあればその都度仕事用に買い求めたのでいつ買ったのという程度棚に入っています。仕事だけにまっしぐらだったつもりなので、今10年前にもう少しゆとりが有る時に出会っていたら買ったはずと思える本を探してコレクションしています。周りのプロの調理人さんがいかに本格的だったか嬉しくなる瞬間が有ります。リーズナブルな価格で今なら高級品に当たる食材や手間も暇も掛けた料理を楽しくいただけた事に感謝しながら、皆さん現役を引退して再び叶わぬ夢になった寂しさを感じています。

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騒音にサミーびっくり

2015年01月30日 08時31分25秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

夜中に工事、突然のごう音で交通事故かと飛び起きました。追加工事は朝からの予定だったはず、複数の業者さんが関わっているので連絡のない業者さんも当然混ざっています。

時間があるので手間ひまかける料理のトリにビーフシチューと冷凍野菜のチーズ煮込み

冬野菜の貯蔵品もそろそろ無くなります。

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珍しく今朝パンクしました

2015年01月29日 11時12分36秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

買い物に行って帰り際にタイヤがパンクしてました。昨日の展示会場隣が工事中だしお店の出入り口も毎日工事車両がやって来ています。前だったら私一人の日に運悪くなんてことばかりでしたが、一寸未来が明るくなったのかな。走行中でなくてよかったです。サミーは留守番

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業者向け展示会に参加

2015年01月28日 17時46分22秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

地元の問屋さんの展示会で一日遊んできました。素敵なテラコッタや基本の資材をオーダしながら顔見知りのメーカーさんにご挨拶してきました。想像していた物はすでに地元にあるし、どう楽しんでいくか藁に縛り付ける夢を探す旅です。サミーとのんびりしていたので長時間見て歩くことすら苦痛修行一寸だめです。日頃の怠慢と体力なさすぎを反省。講師の皆さんの元気を見習わなければ。やる気スイッチ中々見つかりませんが久しぶりに楽しかったです。

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今日も工事

2015年01月27日 09時36分02秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

今朝は雨です。昨日の温かさが恋しいけれどやはり一月です。今年初めて市場に行って来ました。入荷は少なく地元生産品は年末に出荷し終わって春の植物の生産に移っているようです。得意とする植物と人気が合えばとっても幸せなのでしょうがそう行かないのが趣味道楽の世界。季節感の無い通年販売できるものと一度に出荷して新しい品種に移る植物。どちらを選ぶかは経営者次第。

今年はどんな植物が人気者になるのでしょうか。

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第2次冬剪定

2015年01月27日 08時59分54秒 | ガーデンダイアリー

この冬は剪定前にいきなりの雪。外の作業も進まないでいましたが、時々暖かい日が出てきました。新潟の春は例年より早いのでしょうか?期待半分。

雪で折れた枝をちょっと剪定していただけでしたが、本格的に冬剪定始めます。12~1月にお届けしていた1年育てた株は枝の長さ40センチ程度で発送していましたが、これからは20センチの長さでのお届けとなります。

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春は近い

2015年01月26日 08時53分23秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

仕事再開です。長い冬眠期間でしたが雪が無いのでそろそろ片付けから始めます。植物も寒さに弱いものは無理しても、枯れる原因になるだけです。アーチチョークの越冬株

紫の小松菜

 

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花びらチャーシュー

2015年01月24日 11時48分18秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

昨日の天気予報で思った程天候は悪く無いです。チャーシューが出来たので

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ニシンのお刺身

2015年01月24日 09時01分24秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

ドラマ好きの夫に合わせてマッサンを見てニシンは春先にやって来るはず、いつもの買い物スーパーで鱗がしっかり付いて目がキラキラのニシンに出会えたのでお刺身です。新潟は船も飛行機も北海道は近いです。ニシンは小骨が多くて不器用な人には苦手な魚だと思います。父が骨の見本みたいな綺麗な食べ方をしていたので骨が邪魔何て不器用な人のたわごと位に思っていました。美味しかった。ありがとう。

いつもは酢附けにしますが今日はお刺身一匹で三人分。

 

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冬眠明け近し

2015年01月24日 08時44分15秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

手間ひまかけてのメニューは暇な冬のお楽しみ、そろそろ食べたい冬限定メニューが出尽くしてしまいそうです。カニパスタ一杯五百円一寸軽め生きてました

 

 

 

 

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