雨日は作り置きおかず

 

天気予報で数日の予定を決めてます。

一日小雨が降ったりやんだりで薄暗いままです。

元気な頃は時間にゆとりは無く、暇になったら長時間歩けない。アハハ。

海外旅行は若い頃節約して娘たちと行きましたが、定年後のんびり国内の観光地は夢のまた夢。

遊びも体力次第でした。

添え野菜は蒸ジャガイモと春のセロリです。味付けは塩だけですが美味しい。

 

まとめ買いした肉を料理します。

最初は挽肉です。

カレーを食べた残り６００グラム程度をロール白菜とミートローフにします。

タマネギを粗みじんに切りレンチンし冷まして混ぜ込みます。

遂残しがちなパンと高野豆腐の水で戻したのをフードプロセッサーで粉砕し繋ぎに入れます。

肉だけだと硬く成りやすいので食べやすい食感を目指します。

今回オートミールも肉の重さの一割６０グラム入れて見ました。

家族とスタッフで１０人分のロールキャベツを寸胴鍋に煮込み数日食べてました。

スープが美味しくて人気でした。

今回は３００グラムの肉で、それよりもっと簡単なレンチン５分で再度食べる前に５分です。

朝定食です。焼き魚が飽きたら美味しい竹輪です。

実は納豆が苦手な理由にタレの味が？、シソの実の醤油漬け乗せで何とか食べてます。

地元の一正蒲鉾さん美味しいんです。味噌汁だけ作れば良いので簡単。

カニカマよりこれが好き。アハハ。健康診断迄カニは暫く禁止中。

洗い物も少なく忙しいゆかり時短です。

 

出掛けようよーー。「未だ終わらないのーー。」ゆかり溜息です。

税務申告は領収書の一枚程度と思ってもダメらしい。

２月は２８日迄なので月末仕事も追加らしい。

今日は最高気温１０度予報です。

連続４日間１０度以上日が続く予報です。

畑の雪は消えるかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

寒い季節が終わりました

 

朝起きたら明るくて時間を見たら未だ７時前でした。

雪明りもこれで今シーズン最後だと思います。

凍っているので気温が上がるまで溶けません。

前日も紫竹山インター付近の坂の多い所で撒かれた融雪剤で道路も走る車も汚れてました。

ゆかり畑までの何時もの道一時前が見えない吹雪だったようです。

寒くて冷たいサラダよりスープ仕立て

起きてしまえば流れに沿い朝食と昼食の準備です。

午後から雨予報気温低め最高気温４度、足元が凍り付いているので留守番です。

冷凍ノルウェーのサバ円安になってから一回り小さい、以前は３切れに成った半身です。

ゴボウで一品　少し前２本のゴボウで作りあっという間に完食の胡麻漬け

　

４㎝に切り食べやすい柔らかさに茹で熱々を袋に入れ、ごま油、醤油、いりごまです。

キンピラゴボウより簡単。

豚汁に入れるのでゴボウも常備野菜です。

これ食用のレッドムーンです。冬眠用に買っていたものです。

ゆかりに皮剥いて貰いました。

雪が降るし交通渋滞も有るので毎年タマネギ、ニンジン、ジャガイモは年末箱買いします。

残るはジャガイモ後少しです。

「春が来るわ。」

貯蔵品が少なくなると実感できます。

ニンジンは今年一回だけ大袋後は少しづつ買いました。

暖かく成り始める頃美味しい雪下ニンジンが出回ります。

この野菜たちでカレーですから新潟人献立が決まらないとカレーです。

それでカレールウ消費が多いのかしら？。

鍋に放り込めば簡単、肉も冷凍もの解凍でも美味しい。

サカタのタネさんの種イモの箱に「気温６度に成ると芽が出始める」と記載が有りました。

そーだったのね。

　

芽が出る前に肉じゃがで食べ切り目指そうと思ったらタマネギが無い。

ゆかりに畑帰りに買って来てもらいました。

「バラ売りだったのよー。」一個５５円＋税らしい。

叔母が通うお店一人暮らしの方が多いのかしら？。

それともお安く販売するのに人手はお客様の手を借りる？。

何時もスタッフ募集の張り紙見えます。

この時期傷んだ物確認も必要よねー。

他にもサツマイモやニンジンもバラ売りだったそうで、「他のお店もナス一個バラ売りだったのー。」

食材何でも値上げ後、最近のスーパー何が起きているのかしら？。

人手不足とお手頃価格販売努力、コロナ以降アルコール消毒も何となく身についてるし世の中変化をしてるそうです。

その日の分が有れば良し。

そんな時代が来てるのかしら。

廃棄食品が減ればそれも良しです。

今日は最高気温８度予報もう震える寒さの日は少ないと思います。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

雪が消え始めてます

 

週間予報を確認すると冬眠もそろそろお終いに成りそうです。

買い物も落ち着いて行けない日が来ます。

お弁当作りも再開です。

高目のコルステロール値は薬を飲めば簡単でも同一食の夫と娘の健康管理はどうなる、改善出来るか試すのはご飯番人新しいミッションです。アハハ。

最近内臓脂肪が減ってきたのかお腹が鳴ります。アハハ。大腸動ける隙間出来たのかしら。

空港近くの肉の卸屋さんの直営店に行きお昼前だったので畑に寄って様子見です。

体を思い最近トリ比率増やしてます。

水没した北側の畑水引いてました。

数日気温が低かったので雪残ってます。

市街地側から雨雲近づいてます。

長く観察しているので雨が降り出すおおよその予測が出来ます。アハハ。畑で雷に合うと怖いです。

風が出てくると車に乗り込むのも危険、急いで水やりして退散です。

窓枠より高く積み上がって居た屋根から落ちた雪も数日で無く成りそうです。

 

未だ最高気温８度以下窓を開けたままに出来ない季節、温度が気に成りハウスから離れられ無く成ります。

最高気温１５度程度に成ると日が照るとハウス内温度３０度超えに成る事が有ります。

この頃から夏野菜の種蒔きを始めます。

地元のソメイヨシノ桜が咲く頃迄油断大敵です。

日中は高温、夜は低温と工夫しないと苗は全滅。

今年の３月はどんな気温かしら。

柵の外から眺めても頭の中でバラ剪定の日にちが読めません。

ハウスから東の端迄６０メーター歩けるかしら。アハハ。痛みは無くても筋力低下してます。

冬の間水没していた北側の低地、カートを押せるかしら。

握力の落ちた腕ハサミを何時間使えるかしら。

想像しただけで疲れます。遂にこんな日が来たーーー。アハハ。頑張れ自分。

此処で頑張れば思いのままにバラの庭づくり楽しめます。

 

帰りに駅南で人気なパン屋さんに寄りクロワッサンです。

どんなに寒い部屋で伸ばしているのかしら。

夫の母が大好物だったのでゆかり仏壇に供えるお菓子代わりに買います。

広い畑一人で草取りしてました。

一口タンパク質プラス朝の和定食　高野豆腐とマイタケと青菜の味噌汁

花ワサビで手作りしました。

　

１０年掛け１２００坪の耕作放棄地の畑も片付いて来たのでバラの庭づくり楽しんで暮らしたい。

マダマダ最新品種の追っかけ続けます。

今朝はシーズン最後に成りそうな凍り付いた雪が屋根を白くしています。

最高気温４度予報で寒さの終わりが見えました。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

冬眠明けまであと数日

 

寒さも後少しと感じてます。

お昼近くなっても２度寒いでーーーす。

雪が無い新潟市ですからそれでも県内では暮らしやすい地域です。

この時期限定の食材を少しだけ取り寄せ楽しんでます。

市内の雪も後少しで消え始めると思います。

朝起きた時は小雨、朝食を食べていると外が明るい。

その後雪1センチ程度でも凍ると怖いです。

豆乳がおぼろです。アハハ。

ハウスでも種蒔きの為最低気温が８度に上がるのを待つ日々です。

まさか白菜をメルカリで取り寄せに成る日が来るなんてーー。

出来るだけ近い地域の物を取り寄せが我が家のルール。

冬は時々集荷制限なんて日が有るし、今年も高速道一時通行止めも発生しました。

十日町の雪崩どうなったかしら。

頼んでいた種届いてます。

 

１１月新発田市からのお客様も「山は雪が早い。」我が家の畑も寒さが早い気がしてました。

夏の暑さで育苗失敗で２度蒔き、当然生育遅れです。

畑の東側の道路脇のプロ農家さんも未結球の白菜半分霜で傷んだの沢山残ってます。

まさか我が家の様に白菜トウナ収穫目的では無いわよねーー。

野菜も天候に影響を受けるので高値に成るのは分かります。

「種蒔きしたら収穫出来る。」そんな簡単では有りません。

知識と実践に見極めかなり高度なのがブロ友さんの野菜の手入れ法の解説で理解出来ました。

自分でもプロとして育て始めたバラもカタログ並みの花を新潟市で咲かせるのに３０年は掛かってます。

気候も資材も変わり、数々の失敗を土台に娘が改良をし今に至ってます。

園芸店を始めて４５年過ぎてます。

知識としてのノウハウが有るからと言っても育てられるかは別でした。

教科書には無い事や気候によって作業にズレが有ります。

待っていた最高気温１０度予報が見え始めてます。

粗切りさえ出来なかったバラの剪定少しづつでも始められます。

 

インスタント袋めん半分で具材たっぷり

今朝は寒いですが晴れてます。

２３日と２４日日中雨が降る予報です。

後は暫く晴れそうです。

春は直ぐそこです。

空港近くの肉屋さん迄行けそうです。チルド室で１４日から２２日日持ちして完食です。

 

自分記録です。

納豆＋オリーブオイル小さじ一杯で？薬を飲んでいるのでこれで良いのです。

 

年明けからこんな日も有りました。納豆苦手で食べて無い頃です。

　

不思議です。

最近毎朝救急車の音が聞こえ起きる日が多く成ってます。

寒さの底を気を付けて暮らします。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

大鍋で豚汁

 

寒さに震える日々が続いてます。

車の屋根に薄っすら雪でしたが朝から青空が見えてます。

天気予報は雪だるま勢ぞろい。

買い物から一週間経ち、朝半端な食材全部出して我が家で一番大きな鍋で豚汁作りました。

この時期ヒートショックで倒れないよう狭い部屋の戸を開け温めます。

狭いので直ぐに温まります。

一汁一菜も肉を入れた汁物なら寒さに耐えられそうです。

メインが焼き魚の和定食も魚と野菜だけでは温まりません。

肉の卸屋さんに買いに行った豚小間切れを使い切ります。

一週間たってもドリップも僅かで長持ちします。

毎日退屈なので気分転換に少し遠くても無駄にしないので通い続けてます。

二か月で１キロ程度のペースで無駄肉落としはご飯を減らし納豆を追加でしか有りません。

元々ケーキや果物も沢山は食べてないので簡単。

 

オータムポエムの黄色い花を入れ卵とじ蕎麦で冷食の蕎麦完食。

小松菜と違い花の部分が傷みやすい、先に食べてしまえば日持ちします。アハハ。

お昼の前に血圧測定したら正常範囲でびっくり。

何が起こったのかしら？。

納豆にオリーブオイルちょい足し効果かしら。

お昼過ぎも青空見えてました。

これでお天気が良ければ買い物に行けそうです。

今朝は寒いですが雪も前日溶け小雨です。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

雪マークが続きます

 

雪マークと低温日が２４日迄続きそうです。

明け方から寒く何時もより早く暖房し明るくなるのを待ってました。

最後の寒波でしょうか。

それでも2月の雪ですから日が差せば明るいです。

又産直さんに行けるかもしれないので食べ切り目指します。

電気圧力鍋二代目が届いたので煮込み物かしら。

魚沼地域の雪下ニンジンが有ります。

何時掘ったのかしら、雪が降る前に間引き雪中保存かしら。

今時期なら３メーター越えの雪です。

十日町の友人が春先沢山持って来て呉れてました。甘くカリカリして美味しい。

今年の種蒔き苦手野菜の再チャレンジはニンジンとビーツです。

 

夜は野菜だけのスープです。

これに何時もソーセージが良くなかったらしい。

顆粒チキンスープを使ってます。

暖かい愛知県産のキャベツ山積みに成ってました。

遅く蒔いたのか小さくても食べきりサイズで無駄も無いです。

ビーツもニンジンもコツをつかめる迄ブロ友さんの様にプランター栽培して見様かしら。

　

種箱掻き混ぜます。アハハ。秋に蒔けなかった種有りました。

糠床掻き混ぜ出来ないので塩麹で浅漬けです。

　

ニンジンと白菜の塩麹漬け

　

お茶も「体脂肪を減らす」物に変えました。アハハ。日々コツコツです。

 

１２月と違い日の出も日の入りも時間が変化し明るい時間が長いです。

今日は何して楽しもうかしら。

筋肉を作るスープは何にしよう。７０歳目前一気に老化進んだ２０２４年でした。

最近雪が消えたら道路の穴が大きくなって居て畑の往復でも腰に鈍い痛みが出ます。

一口タンパク質プラス心掛けます。

狭いスーパーさえ一周が無理「頑張れ自分」です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

大雪に成りました

 

低温のまま雪が降り続き一晩で更に積もりました。

雪が降り室内温度も１０度以下の朝です。

入り口の雪抜けしていた夫「サラサラしてる。」凍っているので軽いらしいです。

８日朝撮影

以前の木造なら生姜もサツマイモも２月には凍みて傷んでました。

コンクリの家に住んでみて「夏暑く成らないのに冬暖かい。」

雪の季節は早寝遅起きが一番、ごみ収集の無い日は更にのんびりして暖房費無駄使いしません。

狭い庭に雪が吹き溜まり溢れそうです。

 

傷む前に最後の一本、５日食べようと思ったら芽が出てます。

緩いダイエットでケーキを食べないので甘い物食べたい日が突然有るんです。アハハ。

頂き物で美味しいサツマイモでした。

芽が有るところを少し多めに残し水栽培です。一人で暇過ぎです。

どの芋でも春に芽が出始める訳でも無いです。

発芽スイッチ何処についてるのかしら。

６日

我が家野ネズミ被害が酷いので栽培しても収穫する頃、ある日突然弦が萎れ芋は無いの。

この冬は年末から北面畑水没し、春に野鼠穴が開くかどうか観察です。

耕作放棄地のままだと課税強化なのか周りの荒れ地綺麗に成って来てます。

サツマイモの葉柄のキンピラが食べたいのよねー。

８日

作り置きのおかずも減り冷蔵庫も少し掃除出来ました。

ヒレカツホットサンドで食べ切りました。

我が家週一肉の卸屋さんの直営店か何時ものプロ御用達のスーパーで魚を買い、後は不足分を通勤途中のスーパーで買い足しです。

交互に行くと無駄が少ない。

日により、ゆかりの仕事の忙しさが違うのでいつの間にかそんな日々です。

買い物しないと狭い部屋も片付きます。

 

生姜のキンピラでサバを煮て見ました。

足先まで暖かく強風日換気扇の音がうるさかったのに朝までグツスリ。

緩いダイエット続けてます。おへそ周りが少しサイズダウンしているのかもと嬉しい変化です。

夕食もご飯おにぎり一個は食べてます。

豆もやしのキムチでスープを作り練り物とオートミール入り、唐辛子効果で足の裏までポカポカ。

一口タンパク質プラスの味噌汁にはガンモドキ入り。

出掛ける前にゆかりに右手の爪切りしてもらいました。

サミーが爪切り怖がったように見てると怖い。

「爪伸びるの早くなったねーー。」

缶ビールを空けられるように成りました。

 

ヤマト運輸さんが新潟市？荷物の集荷が中止らしくゆかりから「雪どんなー。」電話来ました。

次女家族用の食材は沢山買ったらしいが自宅用は？で「食材かなく簡単ご飯が作れないよーー。」とだけ伝えて置きました。

魚焼き用のフライパンは磁石が強力で重くて使えない。

冷凍庫に魚沢山あってもねーー。

食事の用意一人でして出来ない事は増えたと感じました。

帰って来ても雪で物流は止まってます。

越冬備蓄品で暮らします。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

晴れ予報でした

 

雪のシーズンも終わろうとしています。

無雪だと前年の様にカメムシ被害も有りそうですが雪もくるぶし程度降り凍る日も有りました。

越冬害虫は少ない方が家庭菜園もバラ栽培も上手くいきます。

ゆかりバラの剪定したいらしく「未だ寒いから長時間に成るので付いてこなくて良いよ。」だそうです。

私も古くなった剪定はさみが未だ届かないのでのんびりしてます。

切れないハサミで力ずくで剪定しても切り口が荒れ雑菌で枯れ込みが出る場合が有ります。

使い慣れた物が安心。アハハ。

電気式を買おうと思いましたが本体が重い。ギックリ腰で草取りしなかったら二の腕の筋肉弱ってます。

花苗の植え付けは楽しみですが、畑乾いたら草取りも始まるのよねーー。

暖かい地域のブロ友さんはもう草取りしてます。

綺麗にしておくのは大変です。

 

夫「畑の排水の為に暗渠を埋めたい。」朝そんなこと言ってましたが即却下。

道路わきの地域の暗渠升自体土で埋まり道路脇の用水迄水は排水されてないの知らないのーー。

農道の端に使えない古い設備が放置されてます。

「ご自分は御幾つー。」

「私そんなに頑張らない。」

「今使える場所で十分です。」

水没した個所は今年トウモロコシを植えその周りはカボチャの予定なの。

植物で水分の要求量も加湿に耐える力も違うし、野菜栽培は農地を荒らさない地域ルールに沿う為です。

そもそも夫の両親が高齢化で耕作放棄地、相続の予定すら無かったのに。フン。

心の中で段取りも予算も考えたこと無いくせにーー。アハハ。夫が何もせず全部私や娘が工事依頼して来ただけ。

車だって免許証更新だって出来ない事もあるのよ。

ご縁があり周りの農家さんの賛同が無ければ農地は売買出来ません。

何でも簡単に考えてる。

簡単そうといえば記憶の中の皺の有る固めの煮豆を作って見ようと水に浸しました。

二時間程度戻し少しだけふっくら、出汁醤油と結び昆布を入れ電気圧力鍋。

何時もの時間で蒸気抜きして見ました。

祖母が作って居たいつの間にか煮豆出来ました。

豆が古いと多分煮えないと思います。

昔のような厚い昆布でもない。

固めに煮る方が難しい。

祖母は煮豆を上手に食べれないと箸の持ち方観察してました。

器用な指先大事。

簡単なランチです。

雪も消え大学共通一次が終わりホームセンタームサシやイオンさんへ用事なのか道が凄く混んでたようです。

ゆかり何時もより１時間は遅い。

雪国出かけられない日も多いので晴れた日は貴重です。

今日も晴れ予報です。

留守番かしら何してようかしら。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

握り寿司今から練習始めます

 

雪じまいの雷なのか鳴り響き真っ暗。

冬と春の空気が混ざり合う時期雷です。

暮らす新潟駅近くは高層マンションが多く雷何処かに引っ張られます。

２３日夜中に震度1の揺れ。

 

月末には園芸系と農家系の２社卸屋さん春の展示会が有ります。

草花販売していないので今は呑気ですが多くの園芸店は激務の始まりです。

２月２日の節分用に太巻き寿司の道具を買う序に、孫たちが面白がるかしらと握り寿司用のしゃもじを買いました。

地元のメーカーさんの寿司しゃもじです。

お刺身乗せればお寿司よねー。

寒い時期から練習です。アハハ。

通勤途中に有る回る寿司屋さんもオーダー形式が多く成り昔ほど面白く無い。

忙しい時代最短で食事出来てスタッフと市場帰りに行っていた店は既に閉店。

イクラとウニが何時ものプロ御用達のスーパーのお寿司普段は入りません。

追加で食べたい食いしん坊です。アハハ。

歩行訓練と思い買い物していた畑近くのホームセンターの食品館がロピアさんに成るようで閉館してます。

産直さんコーナー無くなるのかしら？。

余りに大きい栃木県足利市産ハウストマト美味しそうで箱買いしました。

新潟連日雨なので関東は晴天かしら。

サラダは塩味付けずにニンニク入りオリーブオイルだけ。

ホウレン草は合えずに作り置きの胡麻味噌の塩分と自家製タラコで食べます。簡単。

冷凍ホッケ居酒屋さんなら大根おろしに醤油かしら塩分無です。

我が家子供の頃ゆかり謎のアレルギーだったので手作り続けているもの未だ有ります。

食品添加物が気になりだした頃でした。

今は原因がわかりイネ科の草らしいので雪が降れば咳も静かです。

ゆかり次女家族の所へ行く日を決めたらしい。

手土産品の希望が届き色々考えてるらしい。

次女は鮭、孫たちは鳥の唐揚げ、聞かなくても夫氏は村上牛カルビよね。

何でも美味しそうに食べる人は周りも幸せにします。

 

スキ焼と思って買った肉、何時もは脇役のお野菜の方がお高いのでネギと焼きました。

今時期美味しい大根スライスにシソの実和えて見ました。

　

自分の体調に合わせ食事を作るようになってから手だけでなく足の爪もシッカリして来てます。

体重が掛かり巻き爪に近いので、超人気の皮膚科で手当てと考えてましたが自力で復活しそうです。

年取ったからとか言わずに工夫して庭遊び出来るかも、欲が出て来ました。アハハ。

今の私くらいの年齢で母が手を洗面台に当たっただけらしいのに骨折してます。

日々自分メンテと思い食事作りです。

夫お陰で元気です。

若い頃は夫の両親や子供たちの好みの物、今やっと自分ファーストです。

内緒です。アハハ。

今日は最高気温７度予報小雨模様です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

午後から雨降り日でした

 

午前中は晴れ間も有りましたが午後からは小雨で真っ暗。

ローカット玄米のご飯は消化がゆっくりなので朝ごはんのんびり食べているとお昼には未だお腹がすきません。

毎日留守番の私は良いけれどゆかり午後から畑だったりするとお昼抜きでは寒くて困ると思います。

緩いダイエットの為なのに体調不良は困るわよねー。

インフルエンザも流行っているらしい。

 

草花の種が届き始めました。

眺めてバラの庭を今年どんなレイアウトにするか楽しみます。

 　

手の掛からない花と害虫が少ない植物を選びます。

 

１９日　カブの味噌汁にオートミールと卵に豚肉

２０日　茹で鳥のスープにホウレン草と前日畑のキヌサヤと卵にマイタケ

前日一人５０グラムは多かったので４０グラムにしトリの方が食べやすかったです。

オートミールはお腹に優しいしお財布にも優しい。

花の種今年も沢山欲しいです。

我が家食べ盛りも冬はお弁当持ちも居ないのでご飯で無くても良いです。

新潟でもお米以前のように３０キロ玄米格安では買えません。

ゆかりのお腹の調子数日様子見して見ます。

寒い所で植え付けしたりすると冷えるのも多分原因の一つ、ハウスの中は日が照るので薄着かも知れません。

例年より気温高めの日が続いてます。

家ご飯はカップ麺は食べません。アハハ。畑が始まると連日並びます。

畑は暖房ないし水も土仕事も寒い。

 

秋に作って居た半乾燥のイチジクをデザート代わりに出して見ました。

優しい甘さ。

買い物前に冷凍庫も空けます。

忘れていた食材も数か月後なら新鮮な味。

例年より気温高めの日が続いてます。

今日は最高気温８度予報午後から雨に成るようです。

ハウス脇の屋根から落ちた雪も少し減ると思います。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

晴れたので畑に行きました

 

一年の寒さの底の季節に天気予報はお日様マークです。

毎日ご飯番程度では筋力体力落ちていくばかりです。

晴れるとハウスの温度が気になるゆかり、畑に行くようなので午後から付いて行きます。

雪国晴の日曜日は皆さん私と一緒、買い物や用事を天気の良い日に済まして置こう。

ハウス前の雪もくるぶし程度です。

 

膝腰に負担が少ないように医師の勧めも有り緩いダイエット続けてます。

６キロ落ちた所で停滞し２か月で１キロ程度迄緩やかになってます。

未だウエスト回り目標から見たらサイズオーバーです。

一緒に同じ物食べているゆかり背中スッキリ、一口タンパク質プラスのお陰が髪も艶々ボリューム感も出てきてます。

変化は爪が割れなく成った程度の私、老人は結果が出るのも緩やかです。アハハ。

ハウスの中で日光浴です。

地元のハウス栽培のカブでレモンも切り浅漬けです。カブの収穫が終わると手の掛かる無加温のイチゴ・越後姫に成ります。

農家さんは雪の中でも忙しい季節です。

　

畑近くのインターからホームセンター迄車渋滞してました。

例年並みの雪も駐車場が除雪の山積みされて溶けないので台数止めれません。

毎日予定の無い暮らし平日に買い物します。

大相撲を見ながら早め晩御飯。アハハ。

 

今朝玄関で室温１０度以下の９．４度今季初の冷えです。

小雨が降るようなので雪も少しづつ消えて行きます。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

薄い水色の空

 

朝予報より雲が厚く何時までも夜が明けない程薄暗いままでした。

前日の青空呼び戻したい。

午後には回復し青空が見えました。

寒い時期はホームベーカリーに任せっきりゆかりのパン作りです。

一時発酵後室内温度で酵母は寒がります。

国産小麦の「春よ恋」でローズマリー入りのパンでした。

朝ごはんの卵定食はホウレン草とハムを入れたキッシュ風

食品全般値上がりしているようで、現金のみのお店でも「食べる量が減っても何時もの買い物予測を超える事が多い。」

ゆかりそんな話でした。

買い物に行っても支払いしたことが無いので無頓着してました。

一か月の予算の中で暮らせば良しです。

畑の冷凍庫で食べ飽きた夏野菜の冷凍品も役立ちました。アハハ。

畑は最低限の電気使用なので基本料金程度で小さな冷蔵庫は使えます。

田の真ん中コンビニまで遠いので飲み物冷やすのに夏は必須です。

冷凍庫のグリンピースを持ち帰ってくれましたがーーーー？何しよう。

買い物前で冷凍物の鶏もも肉を朝解凍しました。

ゆかりの担当日だったので唐揚げです。

今日は雨日に成るようですが夜明けは少しづつ早くなっています。

雪が少ないだけでも暮らしやすい雪国です。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

陽が照らして明るい日

 

冬眠期間満喫で時間を気にせず暮らしてます。

ブログを書くために画像を取り込みしていると遂暖かい季節の庭を眺め時間を忘れます。

水没してる畑が気に成りますが我慢し怪我防止です。アハハ。

今年も元気でバラの庭づくり楽しみたいです。

秋の様子です。

11日の雪の様子　ゆかり撮影

雪が降ると害虫が減ります。

園芸家としては雪も降らないと安心して冬眠できません。

午前４時過ぎの新聞配達の車の音で目覚め、エアコンで部屋を暖め家族が起きてくるまで二度寝です。

以前なら一日エアコンフル運転、狭いコンクリの家は真冬でも室温１０度以下は滅多に無いです。

前年余り気にせず食べて冬眠太り、今年はしない献立を作ってます。

自重と道路の溝でギックリ腰に成り思うように動けず健康で暮らせる有難さ再認識。

元気でバラの庭づくり楽しむには冬眠中のご飯に気配りです。

多分炭水化物のご飯太りするタイプ。アハハ。

元々甘いお菓子が苦手、果物をアンマリ食べない時期は肝臓もキット元気、糖質過多には成らない筈です。

ご飯は糖尿病の患者さんへお勧め１５０グラムを朝食、夕食は８０グラム程度ですがローカット玄米入りのご飯食べてます。抜くと痩せない。

ビールが飲みたいかケーキかならビールです。アハハ。

年明けに作ったキムチが野菜室で発酵して来てます。

今回は梨も入れてないのに白菜の甘さを感じます。

寒さに会った白菜美味しいですよねー。

キムチと納豆で停滞している減量の痩せスイッチ入れます。アハハ。

体が元気でないと一定以上痩せない気がします。

作り置きのキクラゲとマイタケの出汁醤油煮も作りました。

年末から少し多めに作り始めた「何もせずにもう一品。」冷凍保存も食べ切れそうです。

メインを作るのは時短物が多く、もう一品が煮物だったりすると意外に手間なのよね。

ご飯番人２週間楽出来ました。アハハ。

　

この肝臓専門医の監修本に出合えて6キロ減、今も少しづつですが痩せてます。

他力のエステならキロ１万円アハハ、情報本６０５円で痩せられたとは嬉しい限りです。

危険体重より減ったので１か月に５００グラム程度の緩いダイエットです。

冬缶ビールのプルタブ爪が割れ開けられなかった、アハハ、改善して冬限定一人早めスタートも出来ます。アハハ。

豆の食べ残し金時豆一握りも無い。

　

　

子供の頃なら小正月でお餅でしたが、我が家人気薄で醤油おこわ作りました。

蒸さずに鍋炊きだから簡単。

一晩水に漬け朝少しだけ煮て冷まして置きました。

今回はロウカット玄米１カップと黄金餅米２カップで試してみます。

玄米給水に時間掛けた方が美味しいので３０分早めにスタート。

上手く炊けました。

今日は最高気温７度予報、小雨が降りそうですが晴れる時間も有りそうです。

久し振りに陽が差せば部屋も明るく暖か、これから晴れの日はハウスの温度が気に成り始め、天気予報に合わせ畑を見に行く日が始まります。

平日に戻ったので初外ご飯に行きたい。

トンカツの熱々食べたいーー。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

魚買いに行きました

 

ゆかり仕事も始まり忙しそうです。

寒いので私は冬眠しながらご飯番人です。

緩くダイエットしながら一口タンパク質プラスの箸休め作りです。

メインは目玉焼きか焼き魚と決めているので簡単。

朝ご飯の献立は考えず有る物に味噌汁と副菜です。

鯵フライに美味しいサイズです。

撮影忘れてます。アハハ。

漬物を食べ過ぎず野菜か海草を一品。これが意外にワンパターン。アハハ。

同じ好きな物を食べ続けない。アハハ。

毎日暇で時間を持て余す冬眠暮らし、頭を使わなきぁ。アハハ。

鳥そぼろと帆立の煮つけ

ヒジキの赤シソ入りフリ掛け

 

ローカット玄米と白米比率を半分づつにし水少し多めで炊いて見ました。

朝は１５０グラム程度、お昼は１００グラム夕食に８０グラム程度にしたら停滞していた体重少しだけ減り始めました。

毎食タンパク質と炭水化物にミネラルと思い海草食べてます。

 

暇に任せゆかりと昔話「何でダイエット始めたんだっけ。」「地元のデパートで売ってる服LLがきつく其の上が無い。」

あーそーでした。

それに荷物運びが忙しく成ったら膝に水が溜まり危険体重を知りました。

忙しすぎて野菜を買いに行く時間も無い。

ご飯を炊くのが好きなスタッフが居て、ランチだけでは食べ切れない。

そんな理由で太り始めてます。

下漬けの大根と白菜に唐辛子とキムチの素を入れました。

数日ネットが繋がりにくいままです。

何が起きてるのかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

ハウス脇の雪も少ない

 

年明けも雪が沢山降らず降っては消えを繰り返してます。

高速や国道も通常で物流も平年並みのようです。

新潟市ほぼ無雪の年も有る地域です。

今日も最高気温10度予報日中は晴れそうです。

ゆかり撮影

年末からのんびり暮らしてきたので通常通りの朝ごはん時間です。

後少し体重を減らす為、苦手な納豆を毎日は無理でも週に２回は食べて見ます。

茹で大豆なら好きだけど・・・。

子供の頃から見たら匂いもしない。しかしです。アハハ。

例年窓枠近くまでハウスの屋根雪落ちますが今年は無い。

食べ切れない程作らないけれどそれでも残るお正月料理少しづつ添えて食べ切ります。

朝は寒いので味噌汁を作る程度、ギリギリまで寝て居られる幸せーー。

「焼き魚定食」考えなくても目玉焼きの場所に置けば出来上がり。アハハ。

年末作れなかった白菜キムチ作り再開します。

美味しい時期に作り冷凍保存します。

今回は関東からの青首大根も手に入りカクテキも作ります。

３日から下漬けしてます。

緩いダイエットご飯にキムチと納豆効果が有るらしい。

白菜の塩漬けこれだけでも美味しい。

　

　

塩が馴染むまで冷蔵庫の野菜室です。

残り半分の大根は焼き、豚小間切れとさっと煮。

暇なうちに冷凍保存の使い残しコツコツ食べ切ります。

７５歳過ぎた夫の為と言いながら自分も健康で庭遊び続ける為です。アハハ。

少しの改善で暮らしの質が上がりそう。

初版より改正版がお手頃価格、実用書の健康書籍に出合えました。

数年前にホームセンターの有る地域本屋さんが閉店、お店で買え無いのでネットで買います。

 

芽が出掛けたニンニクを使い作りました、物忘れ防止にだそうです。アハハ。

ニンニク３片を細かく切り蓋をせず２時間放置、オリーブオイル150ml を注ぎ蓋をし常温で５日放置します。

醤油漬けとオリーブオイル漬けは長く作り続けていたけれど粉砕はして無かったです。

夫畑の近所に有る古くからのお店のニンニクオイル塗ったバケット好きです。無意識に食べてたのねーー。アハハ。

人に合わない時期にインフル除けのマスクです。アハハ。

お天気が変化するときの不調も無くなり、歩けるようにタンパク質一口プラスで立ち上がりに不安が無くなりました。

メタボのお腹も少しスッキリし、数年前のズボンがするりと入りストックの無駄物が無くなり片付きました。アハハ。

老親が元気なら娘たちの心配も減ります。

 

数日ネットの不具合、我が家だけでなかったようですね。

時々そんな日が有るので集合住宅のせいと考えてました。何が起きてたのかしら。

今日からは何時もの暮らしが再開です。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。