雪マークと低温日が２４日迄続きそうです。
明け方から寒く何時もより早く暖房し明るくなるのを待ってました。
最後の寒波でしょうか。
それでも2月の雪ですから日が差せば明るいです。
又産直さんに行けるかもしれないので食べ切り目指します。
電気圧力鍋二代目が届いたので煮込み物かしら。
魚沼地域の雪下ニンジンが有ります。
何時掘ったのかしら、雪が降る前に間引き雪中保存かしら。
今時期なら３メーター越えの雪です。
十日町の友人が春先沢山持って来て呉れてました。甘くカリカリして美味しい。
今年の種蒔き苦手野菜の再チャレンジはニンジンとビーツです。
夜は野菜だけのスープです。
これに何時もソーセージが良くなかったらしい。
顆粒チキンスープを使ってます。
暖かい愛知県産のキャベツ山積みに成ってました。
遅く蒔いたのか小さくても食べきりサイズで無駄も無いです。
ビーツもニンジンもコツをつかめる迄ブロ友さんの様にプランター栽培して見様かしら。
種箱掻き混ぜます。アハハ。秋に蒔けなかった種有りました。
糠床掻き混ぜ出来ないので塩麹で浅漬けです。
ニンジンと白菜の塩麹漬け
お茶も「体脂肪を減らす」物に変えました。アハハ。日々コツコツです。
１２月と違い日の出も日の入りも時間が変化し明るい時間が長いです。
今日は何して楽しもうかしら。
筋肉を作るスープは何にしよう。７０歳目前一気に老化進んだ２０２４年でした。
最近雪が消えたら道路の穴が大きくなって居て畑の往復でも腰に鈍い痛みが出ます。
一口タンパク質プラス心掛けます。
狭いスーパーさえ一周が無理「頑張れ自分」です。
本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。
