うなぎ

夏は行列ができていた山道。
ここのうなぎを食べてから、スーパーやデパートで買う気がなくなった。　
家で２回食べるより、専門店での１回がいい。　

もうピークはすぎたと思いきや、平日の８時近くで満席。
始めてカウンターに座って、炭火で焼く様子を眺めながらうな丼を。。　

肝の入った丼と迷って、やっぱり肝だけ別にオーダーした。　
甘くどすぎないタレが最高。肝、最高～♪　

そしてぬか漬け用の糠をもらって帰るのも忘れずに。　
ここの糠を入れるようになってから、我が家のぬか漬けの味がワンランクアップ↗